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Piano Barge

Allée Loïc Caradec, 56000 Vannes

Cerrado ahora

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Bonus
Menú de langosta
75.00
Menu homard — bajo pedido
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entrantes
Velouté fresco de temporadavegetarian
7.50
Velouté frais de saison, burrata et crème glacée — con burrata y helado
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Salmón gravlaxpescatarian
8.50
Saumon gravlax au gingembre et crème fraiche citronnée — con jengibre y crema de limón
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
6 / 12 ostras planas n°3 (Ets Jegat)pescatarian
10.50
6 / 12 huîtres creuses n°3 (Ets Jegat)
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Langostinos frescospescatarian
14.00
Langoustines fraiches arrivage du jour et mayonnaise au curry breton (200g environ) — captura del día con mayonesa de curry bretón (aprox. 200g)
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de ternera (pequeño)
9.50
Tartare de boeuf (petit modèle) et légumes confits — con verduras confitadas
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos Principales
Tartar de ternera (grande)
19.00
Tartare de boeuf et légumes confits (grand modèle), écrasé de pommes Ratte aux herbes fines — con verduras confitadas y puré de patata Ratte con finas hierbas
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Le Burger du Piano
20.50
Le Burger du Piano boeuf bacon et pommes grenaille — ternera, bacon y patatas baby
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
La Grande Salade du Pianovegetarian
19.50
La Grande Salade du Piano et vinaigrette au miel — vinagreta de miel, tomate, fruta de temporada, aguacate, burrata, huevo perfecto, hummus
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 83
Retour de Criéepescatarian
22.50
Retour de Criée, fine ratatouille et sauce vierge — con ratatouille fina y salsa vierge
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Le Lobster Roll du Piano
27.50
langosta, pan brioche tostado con mantequilla, salsa cocktail, crudités, servido con patatas baby
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Postres
Le Fromagevegetarian
9.50
Le Fromage Sélection affinée de Kerouzine — selección de quesos curados de Kerouzine
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fresasvegetarian
8.50
Les Fraises Mousse de yahourt au basilic et streusel noisette — con mousse de yogur a la albahaca y streusel de avellana
estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratos
Le Gourmandvegetarian
9.00
Le Gourmand Les p’tits sucrés du jour (chocolat & co) — dulces del día (chocolate y compañía)
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Nougat Glacévegetarian
8.00
Le Nougat Glacé au praliné — con praliné
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Menú de noche
Menú Entrante/Plato/Postre
36.00
Menu Entrée/Plat/Dessert — elección única de la pizarra (excepto sábados)
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Menú Entrante/Plato/Postre
46.00
Menu Entrée/Plat/Dessert — todas las noches
estimación≈ 1800 kcal140 g de carbohidratospesado 33
Tablas Gourmet para compartir
SOLO Jamón Aragon
7.00
SOLO Jambon Aragon (ETAPAS Arradon) — ETAPAS Arradon
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
VEGGIO Bowl vegetarianovegetarian
7.00
VEGGIO Bol végétarien, oeuf parfait — con huevo perfecto
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
LES RILLETTESpescatarian
8.00
LES RILLETTES Poisson, épices et citron vert — pescado, especias y lima
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
LA TERRINE
8.00
LA TERRINE Canard, Calvados, fruits secs — Pato, Calvados, frutos secos
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
TABLA DE QUESOSvegetarian
8.00
ARDOISE DE FROMAGES Assortiment 3 variétés — Surtido de 3 variedades
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
NUESTRO FOIE GRAS
18.00
NOTRE FOIE GRAS DE CANARD et chutney — de pato con chutney
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
LA NOTA DULCEvegetarian
10.00
LA NOTE SUCRÉE Desserts de la carte du restaurant — Postres de la carta
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 38
Menús para grupos
menú mediodía
25.50
menu midi
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos
menú cena ALLEGRO
36.00
menu soir ALLEGRO
estimación≈ 1500 kcal130 g de carbohidratos
menú cena ARPEGGIO
44.00
menu soir ARPEGGIO
estimación≈ 1700 kcal140 g de carbohidratospesado 39
menú cena PIANISSIMO
65.00
menu soir PIANISSIMO
estimación≈ 1900 kcal150 g de carbohidratospesado 33
buffet cena PIANO
36.50
buffet soir PIANO
estimación≈ 1600 kcal160 g de carbohidratospesado 31

¿Esta carta sigue siendo correcta?

63veggie
scoreestimación

Cocina francesa en un barco

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la La Grande Salade du Piano o el bol Veggio con huevo perfecto. Hay varios postres vegetarianos como el nougat glacé y las fresas con mousse de yogur. El menú también incluye muchos platos de carne y pescado.

9 platos vegetarianos y 0 veganos de 30

80dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. El Retour de Criée y el tartare de ternera tienen pocos carbohidratos.

15 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Allée Loïc Caradec, 56000 Vannes
Horario
luncerrado
mar—
mié—
jue—
vie—
sáb—
domcerrado
Fermé samedi midi
Contacto
+33297477605
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pianobarge.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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