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Le Vent d'Est

Rue Ferdinand le Dressay 21, 56000 Vannes

Cerrado ahora · abre jue 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú de Almuerzo
Menú Almuerzo Entrante - Plato Principal - Postre
24.00
Menu Déjeuner Entrée - Plat - Dessert
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Menú Almuerzo Entrante - Plato Principal o Plato Principal - Postre
21.90
Menu Déjeuner Entrée - Plat ou Plat - Dessert
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 32
Para empezar…
Terrina de foie gras de pato "sal - pimienta - Cognac"
19.60
Terrine de foie gras de canard "sel - poivre - Cognac" — pan tostado, chutney del momento
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillettes de conejo con semilla de mostaza
11.30
Rillettes de lapin à la graine de moutarde — berenjena confitada - coulis de verduras rojas
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Munster, bibekeskas y verduras al aceite de olivavegetarian
11.00
Munster, bibekeskas et légumes à l'huile d'olive — semillas de girasol
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tarro del pescador salmón - gambaspescatarian
12.80
Bocal du pêcheur saumon - crevettes — pepino marinado - tartar de algas - crema de aguacate
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
3 tostadas pequeñas de foie gras de pato para degustar
16.90
3 petits toasts de foie gras de canard en dégustation
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada verde, col cruda, vinagreta de Melforvegan, vegetarian
7.50
Salade verte, chou cru, vinaigrette au Melfor
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Surtido de sabores yodados estilo TAPASpescatarian
16.90
Assortiment de saveurs iodées façon TAPAS — verrina de salmón marinado, gambas, rillettes del mar, queso blanco con haddock, col cruda con algas
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Nuestros Platos
Fleischschnacka de ternera, limón confitado, trozos de aceituna y romero
19.90
Fleischschnacka de veau, citron confit, éclats d'olives et romarin — relleno de ternera enrollado en masa de fideos - cocinado a fuego lento en caldo - ensalada verde
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Panceta de cerdo "granjero", caldo de berberechos con rábano picante
23.20
Poitrine de cochon " fermier " nage de coques au raifort — Roïgebrageldi - verduras de temporada
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Brazuelo de ternera tierna con sal de Guérande
22.00
Paleron de bæuf fondant au sel de Guérande — Roïgebrageldi - verduras crudas - condimento de Alsacia
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Plato vegetal con aceite de colza "bio" y semillas de girasolvegan, vegetarian
18.00
Assiette végétale à l'huile de colza " bio " et graines de tournesol
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Choucroute del Mar - beurre blancpescatarian
28.40
Choucroute de la Mer - beurre blanc — bacalao - salmón marinado - haddock - gambas
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bacalao a la plancha - pesto de hierbas frescaspescatarian
23.70
Cabillaud à la plancha - herbes fraîches en pesto — risotto de sarraceno y quinoa con verduras
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 95
Brochetas de gambas al aceite de bogavantepescatarian
24.90
Brochettes de gambas à l'huile de homard — Roïgebrageldi - queso blanco con hierbas
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Paseo por los Muelles …
Paseo por los Muelles
36.00
Balade le long des Quais — Foie gras de pato, Tarro del pescador, Rillettes de conejo, Bacalao a la plancha, Panceta de cerdo, Fleischschnacka
estimación≈ 2100 kcal140 g de carbohidratospesado 21
Menú infantil
12.00
Menu bout 'chou — Loncha de cerdo asado, tomate, patatas alsacianas, 2 bolas de helado a elegir
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
… la Nota dulce:
Terrina de chocolate con cerezas
9.00
Terrine de chocolat aux cerises
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 34
Confiture de "vieux garçon"
12.00
Confiture de " vieux garçon " — mirabelas y cerezas con aguardiente de Kirsch, servido con helado de vainilla
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Sorbete de frambuesa con Crémant d'Alsacevegan, vegetarian
9.00
Sorbet framboise arrosé de Crémant d'Alsace
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Kougelhopf glacé
9.50
Placer alsaciano en forma de mousse helada de uvas, avellanas, bizcocho y kirsch
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Pastel de "melocotón-albaricoque" de la abuelavegetarian
9.00
Gâteau " pêche - abricot " de mémé légèrement caramélisé — Ligeramente caramelizado
estimación≈ 380 kcal50 g de carbohidratos
Sorbete de limón con Marc de Gewurztraminervegan, vegetarian
10.00
Sorbet citron arrosé de Marc de Gewurztraminer
estimación≈ 160 kcal32 g de carbohidratospesado 39
Postre del día
9.00
Le dessert du jour
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
HELADOS Y SORBETES
8.00
GLACES ET SORBETS 3 boules au choix — 3 bolas a elegir: vainilla, chocolate, nougat, mango, cereza, pera
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Quesos
Ración de Munstervegetarian
7.90
La portion de Munster, miel et cumin — Con miel y comino
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bibeleskasvegetarian
6.90
Bibeleskas - salade verte — Con ensalada verde
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

61veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

La assiette végétale es el plato principal vegetariano. De entrada hay Munster con bibekeskas o una ensalada con vinagreta de Melfor. El menú también incluye carne y pescado.

8 platos vegetarianos y 4 veganos de 28

68dia
scoreestimación

Platos franceses con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con verduras. La selección de entrantes es amplia y contiene muchas opciones bajas en carbohidratos.

15 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Ferdinand le Dressay 21, 56000 Vannes
Horario
luncerrado
mar12:00–13:30, 19:15–20:45
mié12:00–13:30, 19:15–20:45
jue12:00–13:30, 19:15–20:45
vie12:00–13:30, 19:15–20:45
sáb12:00–13:30, 19:15–20:45
domcerrado
fermé le 1er mai
Contacto
+33297013453
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leventdest.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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