volver a la búsqueda

Le Petit Fumoir Restaurant

rue Bienheureux Pierre-René Rogue 8, 56000 Vannes

Cerrado ahora · abre 12:00

French€€€€
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Tablas y platos
Planche de la mer
18.00
Planche de la mer — 2 poissons fumés — 2 pescados ahumados — Ahumado in situ
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Planche terre et mer
17.00
Planche terre et mer — charcuterie et poisson fumé — Charcutería y pescado ahumado — Ahumado in situ
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Charcutería de cerdo
10.00
Charcuteries de cochon — Ahumado in situ
estimación≈ 380 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de pez espada ahumado
9.00
Assiette d’espadon fumé, gel ponzu et condiment citron confit — Gel de ponzu y condimento de limón confitado — Ahumado in situ
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mille-feuille de sésamo y zanahorias
8.00
Mille-feuille au sésame et carottes — Puré de zanahorias ahumadas, crumble de hierbas, piñones, gel de naranja y jengibre
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos principales
Pulled pork (ahumado 18 horas)
22.00
Effiloché de porc (pulled pork) fumé 18 heures — Ahumado in situ, encurtidos y salsa barbecue tailandesa
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
Costillas de cerdo
24.00
Ribbs de porc cuits au fumoir puis laqués — Cocinadas al ahumador y glaseadas, salsa barbecue
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratos
Solomillo RAV (300g)
32.00
Faux-filet RAV — 300 gr — Marinado 48h en bourbon, ahumado en roble, beurre marchand de vin
estimación≈ 780 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Hamburguesa
26.00
Hamburger — Buns, desmechado de hombro de cordero ahumado en roble, pepinillos, salsa de ajo negro
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos
Ensalada tierra y mar
17.00
Salade terre et mer — Solomillo de cerdo y caballas ahumados y secos, tomates cherry confitados, encurtidos, avellana
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pimientos a la plancha y verduras de temporadavegan, vegetarian
19.00
Balancins de poivrons snackés à la plancha et légumes du moment — Chorizo vegetal a base de pimientos y pimentón
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pescados
Pescado del día y verduras de temporada
Pêche du jour et légumes du moment — Receta y precio según llegada
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salmón Label Rouge al vapor
25.00
Saumon Label Rouge fumé cuisson vapeur — Ahumado in situ, especias cajún, crema double, encurtidos y sésamo negro
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Quesos
Tabla de quesos de la quesería Kerouzine
10.00
Assiette de fromages de la fromagerie Kerouzine — 3 quesos y mermelada casera
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Parfait helado de chocolatelactose_free
10.00
Parfait glacé chocolat — Sin lactosa, chocolate crujiente ahumado, gel de chocolate y arroz inflado ahumado
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Entremet de avellanalactose_free, gluten_free
10.00
Entremet noisette — Sin lactosa ni gluten, bizcocho joconde, praliné de avellana, mousse y crema de avellana
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratospesado 38
Pavlovagluten_free
10.00
Sin gluten, merengue de verbena, nata montada de vainilla, frutas frescas
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Té, infusión o café gourmand
10.00
Thé, infusion ou café gourmand — Surtido de tres delicias
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Menú infantil
Menú infantil
13.50
Menu enfant — Pulled pork ahumado o pescado del día con verduras de temporada y bebida
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Entrante
Rillettes de salmón ahumado
Rillettes de saumon fumé — Gel de limón confitado, hojaldre de sésamo
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos principales
Brick de cerdo deshilachado ahumado con madera de cerezo
Brick d’effiloché de porc fumé au bois de cerisier — salsa agridulce, puré de batata y zanahorias
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Filete de merluza sellado sobre la piel
Filet de merlu snacké sur peau — col china y crema de coco y curry
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postre
Higos asados con miel de primavera de Treffléan
Figues rôties au miel de printemps de Treffléan — crumble de 4 especias, mermelada de frambuesa y crema de limón
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Precios menú del mediodía
Entrante + Plato Principal o Plato Principal + Postre
21.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 65
Entrante + Plato Principal + Postre
26.00
Entrée + Plat + Dessert
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 65

¿Esta carta sigue siendo correcta?

26veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un plato principal vegano con pimientos a la plancha y chorizo vegetal. El resto del menú consiste principalmente en carnes y pescados ahumados.

1 platos vegetarianos y 1 veganos de 25

74dia
scoreestimación

Pescados y carnes ahumados

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Se centra en productos ahumados en el local.

13 aptos para diabéticos · 25 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
rue Bienheureux Pierre-René Rogue 8, 56000 Vannes
Horario
luncerrado
mar12:00–13:30, 19:00–21:30
mié12:00–13:30, 19:00–21:30
jue12:00–13:30, 19:00–21:30
vie12:00–13:30, 19:00–21:30
sáb12:00–13:30, 19:00–21:30
domcerrado
sauf jours fériés
Contacto
+33297472194 contact@lepetitfumoir-restaurant.bzh
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepetitfumoir-restaurant.bzh/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de Le Petit Fumoir Restaurant? Reclama tu local.