Fraya Restaurant & Bar
rue du Commerce 4, 56000 VANNES
Cerrado ahora · abre mié 11:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
POUR DÉBUTER
BURRATA À L’HUILE D’OLIVEvegetarian
12.00
Burrata with olive oil — Roquette, basilic, tomates cerises et fraises
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
NOS TAPAS
MOZZA STICKS x6vegetarian
7.00
Mozzarella sticks
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
ARRANCINI x6vegetarian
8.00
Arancini
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
ACCRAS DE POISSON x6pescatarian
7.00
Fish accras
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
SAUCISSON 150gr.
7.00
Saucisson — Nature, poivre, Comté, piment, herbes
estimación≈ 480 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLANCHE FRAYA
19.00
Charcuterie and cheese board — Assortiment de charcuteries et de fromages
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
LES SIGNATURES FRAYA
BURGER FRAYA
19.00
Fraya Burger — Pain buns toasté et garni de steak haché marqué à la plancha, oignons, cornichons, tomates, cheddar, lard grillé, sauce barbecue maison
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
FISH AND CHIPSpescatarian
18.00
Sauce tartare maison
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
TIGRE QUI PLEURE
27.00
Crying Tiger Beef — Bëæf mariné dans sa sauce soja, citron vert, ail, gingembre, piment et son assortiment d’herbes, riz Basmati condimenté
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 75
POULPE FUSION TENDANCEpescatarian
25.00
Fusion Octopus — Servi avec légumes de saison. Tentacule de poulpe snacké, oignons rouges, gingembre, coriandre, piment
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SALMON & FRESHpescatarian
20.00
Salmon and Fresh Salad — Laitue Iceberg, sauce tzatzíki, saumon fumé, herbes fraîches, wasabi
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
NOS TARTARES
TARTARE DE BëæF FRAYA
21.00
Beef Tartare — Cornichons, oignons cébettes, câpres, cerfeuil. Servis avec frites ou légumes
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
TARTARE DE BëæF FUSION
22.00
Fusion Beef Tartare — Sriracha, oignons cebettes, sésame, gingembre, citron vert, sauce soja. Servis avec frites ou légumes
estimación≈ 770 kcal48 g de carbohidratos
NOS COUPES GLACÉES ET POUR FINIR...
FRAISE MELBAvegetarian
10.00
Strawberry Melba — Fraises, glace vanille, coulis de fruits rouges, Chantilly
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 37
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
10.00
Café Gourmand — La Surprise du Chef
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
BROWNIE BREIZHvegetarian
10.00
Breizh Brownie — Glace chocolat et caramel, biscuit Brownie, caramel au beurre salé, Chantilly
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
L’EXOTIQUEvegan, vegetarian
10.00
Exotic Sorbet — Sorbet mangue, sorbet passion, coulis mangue/passion, morceaux d’ananas
estimación≈ 280 kcal48 g de carbohidratospesado 35
BAMBINO Jusqu’à 10 ans
BAMBINO
12.00
Bambino Kids Meal — STEAK HACHÉ OU POISSON DU JOUR, Pâtes, frites ou légumes, SIROP À L’EAU Grenadine ou menthe, BOULE DE GLACE
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue du Commerce 4, 56000 VANNES
- Horario
- lun—mar—mié11:00–22:30jue11:00–22:30vie11:00–22:30sáb11:00–22:30dom11:00–15:00
- Contacto
- +33297681589 contact@fraya.bzh
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fraya.bzh/fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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