Brasserie Saint Vincent - Vannes, 1 Pl. Gambetta
Pl. Gambetta 1, 56000 Vannes
Abierto ahora · hasta 23:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
¡Para compartir! Tablas y Rillettes
Rillettes de pollo asado
9.00
Rillettes de poulet rôti — Rôtisserie de Jeanne
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla Tierra y Mar
17.50
Planche Terre & Mer
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Saucisson
6.00
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mejillones de temporada
Moules Marinièrespescatarian
13.50
Acompañados de patatas fritas
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Moules Crèmepescatarian
14.50
Acompañados de patatas fritas
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
Moules Gorgonzolapescatarian
15.50
Acompañados de patatas fritas
estimación≈ 980 kcal65 g de carbohidratos
Nuestros postres
Crème Brûlée de Vainilla Bourbonvegetarian
8.00
CRÈME BRÛLÉE VANILLE BOURBON FLAMBÉE — ¡Flameado delante de usted!
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Mousse de Chocolate Negro Tradicionalvegetarian
8.00
MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR TRADITION — Mousse casera de chocolate negro, huevos y mantequilla
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Moelleux de Chocolate Negrovegetarian
8.00
MOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR — Coulis de caramelo salado, helado de vainilla
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratospesado 25
Profiterol Heladovegetarian
8.00
PROFITEROLE GLACÉE, GLACE VANILLE & SAUCE CHOCOLAT CHAUD — Helado de vainilla, salsa de chocolate caliente, nata y almendras
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratospesado 27
Baba au Rhum estilo Bouchonvegetarian
8.00
BABA AU RHUM STYLE BOUCHON — Baba broche, nata de vainilla
estimación≈ 450 kcal52 g de carbohidratospesado 37
Café Gourmand du Saint-Vincentvegetarian
9.00
3 pastelitos del momento
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 33
Plato de 3 Quesosvegetarian
9.00
ASSIETTE DE 3 FROMAGES — ¡Según el deseo del chef!
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Helados
L'Hermine Blanchevegetarian
7.00
3 bolas de vainilla, chocolate caliente, nata
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 26
Chocolate o Café Liégeoisvegetarian
7.00
LE CHOCOLAT OU CAFÉ LIÉGEOIS — 3 bolas de chocolate o café, coulis, nata
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 25
La Poire Belle Hélènevegetarian
7.00
2 bolas de vainilla, pera en almíbar, chocolate caliente, almendras, nata
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 37
La Connétablevegetarian
8.00
3 bolas de limón y vodka
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Helados artesanales
1 Bolavegetarian
2.50
1 BOULE
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
2 Bolasvegetarian
4.50
2 BOULES
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
3 Bolasvegetarian
6.00
3 BOULES
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Suplementovegetarian
1.50
Supplément — Nata montada, salsa de chocolate, coulis de caramelo, almendras
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratos
1/2 Pollo asado dominical
16.00
1/2 Poulet rôti du Dimanche — Servido con patatas fritas y ensalada verde
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Menú Infantil
Menú Infantil
9.50
Menu Enfant — Hamburguesa, patatas fritas / Jamón cocido, patatas fritas / Pescado blanco, arroz / 1 bola de helado
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratos
Entrantes
Ostras del Golfo « Jacob » N°3pescatarian
10.00
HUÎTRES DU GOLFE « JACOB » N°3 — De nuestro amigo Nicolas Jacob Sène
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Gambas rosas con mayonesapescatarian
9.00
CREVETTES ROSES MAYONNAISE — 250gr, mayonesa casera
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hocico de cerdo con salsa vinagreta
8.00
MUSEAU DE PORC SAUCE VINAIGRETTE — Hocico de cerdo, ensalada de patatas con vinagreta y cebolla roja
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillettes de merluza con cúrcuma y limapescatarian
9.00
RILLETTES DE MERLU CURCUMA CITRON VERT — Acompañadas de mesclun, sauce vierge y tostadas
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Huevos mayonesa y chips de Serrano
5.50
OEUFS MAYONNAISE & CHIPS DE SERRANO — 3 huevos mayonesa, con vinagreta y cebolla roja
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de pato con chutney del momento
14.00
FOIE GRAS DE CANARD CHUTNEY DU MOMENT — Entrante 50 gr, receta del chef, mesclun y tostadas
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pâté en croûte Richelieu de pato
17.00
PATÉ EN CROÚTE RICHELIEU AU CANARD — Entrante 100gr de pâté en croûte casero
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Camembert de leche cruda asado y Moutardellesvegetarian
9.00
CAMEMBERT AU LAIT CRU RÔTI & MOUTARDELLES — 1/2 Camembert asado, semillas de comino, mesclun
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Falafels con crema de coco y curry (Veggie)vegan, vegetarian
9.00
FALAFELS CRÈME AU LAIT DE COCO & CURRY (Veggie) — Falafels, crema de coco y curry, semillas de calabaza y hierbas frescas
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carnes
Andouillette a la parrilla con salsa de mostaza
17.00
ANDOUILLETTE AAAAAA GRILLÉE SAUCE MOUTARDE — Acompañada de patatas fritas y ensalada
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratos
Tartar de buey Charolais 180 gr.
16.00
TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS AU CUTEAU 180 gr. — Cortado a cuchillo, acompañado de patatas fritas y ensalada
estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratos
Entrecôte Ancus aprox. 350gr
28.00
NOIX D'ENTRECÔTE ANCUS env. 350gr — Acompañada de patatas fritas y ensalada, mantequilla maître d'hôtel
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Corte de buey del momento aprox. 200gr
17.00
PIÈCE DE BØEUF DU MOMENT env.200gr — Acompañada de patatas fritas y ensalada, salsa de pimienta
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Côte de Boeuf VBF aprox. 1kg
65.00
LA CÔTÉ DE BOEUF VBF env. 1kg — Acompañada de patatas fritas y ensalada
estimación≈ 2200 kcal110 g de carbohidratospesado 36
Magret de pato con salsa de miel y foie gras
17.00
MAGRET DE CANARD SAUCE MIEL FOIE GRAS — 172 gr. casero, patatas baby, salsa de miel
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Confit de Canard
18.00
Patatas baby, salsa de miel
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Jarretón de cerdo
18.00
JARRETON DE COCHON — Patatas baby, glaseado de soja, salsa de miel
estimación≈ 750 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Le Burger Saint Vincent
16.00
Carne de res, lechuga, tomate, cebollas, queso, bacon a la parrilla, salsa de burger
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Le Burger Vegévegetarian
15.00
LE BURGER VÉGÉ — Hamburguesa de verduras, lechuga, tomate, cebollas, queso, salsa de burger
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
Plato Tradicional del Momento
16.00
LE PLAT TRADITION DU MOMENT — ¡Consulte la pizarra con su camarero!
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
Ensaladas
Salade Andriavegetarian
16.50
LA SALADE ANDRIA — Jamón serrano, burrata, tomates, pesto, ensalada, croutons y balsámico
estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada César
16.50
LA SALADE CÉSAR — Pechuga de pollo, parmesano, huevo duro, crouton, anchoas, ensalada, tomates, salsa César
estimación≈ 680 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de Queso de Cabra Caliente (Veggie)vegetarian
16.50
LA SALADE DE CHIÈVRE CHAUD (Végé) — 3 tostadas de queso de cabra caliente, ensalada, tomates, patatas y cebollas, miel y balsámico
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratos
Pescados
Fish & Chipspescatarian
16.00
LE FISH & CHIPS — Patatas fritas y salsa tártara
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
Lomo de Merluza con Salsa Beurre Blancpescatarian
18.00
PAVÉ DE MERLU SAUCE BEURRE BLANC — Arroz aromático y verduras
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Vieiras Frescas Salteadas con Salsa de Romeropescatarian
21.00
SAINT-JAQUEMES FRAÎCHES SNACKÉES SAUCE ROMARIN — Arroz aromático y verduras
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lota Fresca Asada con Cúrcuma y Salsa de Romeropescatarian
19.00
LOTTE FRAÎCHE RÔTIE AU CURCUMA SAUCE ROMARIN — Pasta de sepia y verduras
estimación≈ 640 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pescado del Díapescatarian
28.00
PÊCHE DU JOUR SELON ARRIVAGE — ¡Consulte a su camarero! (Lenguado, atún, rodaballo, lubina y más)
estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bogavante Asado en Mantequillapescatarian
19.00
NOTRE HOMARD RÔTI AU BEURRE — Risotto y verduras
estimación≈ 750 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
¿Esta carta sigue siendo correcta?
65veggie
scoreestimación
scoreestimación
Brasserie francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir falafels con crema de coco y curry o una hamburguesa vegetariana. La ensalada de queso de cabra caliente también está disponible. El menú tiene mucha carne y pescado.
20 platos vegetarianos y 1 veganos de 52
77dia
scoreestimación
scoreestimación
Clásicos franceses con opciones de carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos entrantes y ensaladas ricos en proteínas. La mayoría de los platos de carne se sirven con patatas fritas.
22 aptos para diabéticos · 52 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Pl. Gambetta 1, 56000 Vannes
- Horario
- lun11:30–15:00, 18:30–23:30mar11:30–15:00, 18:30–23:30mié11:30–15:00, 18:30–23:30jue11:30–15:00, 18:30–23:30vie11:30–15:00, 18:30–23:30sáb11:30–15:00, 18:30–23:30dom11:30–15:00, 18:30–23:30Bar Lounge open 07:00 to 01:00
- Contacto
- +32297472205
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-saint-vincent.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %
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