volver a la búsqueda

Au Pied des Marais

Av. du Président René Coty 26, 14390 Varaville

Cerrado ahora · abre 12:00

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Les Marais en 5 actos
Les Marais en 5 actos
59.00
Les Marais en 5 actes
estimación≈ 2400 kcal180 g de carbohidratospesado 33
Trío de aperitivos
Le trio de mises en bouche
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ravioli de ostras n°2
La raviole d’huêtres n´2* au chorizo — con chorizo
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cromesquis de caracoles
Le cromesquis d’ escargots — puré de batata, vainilla de Madagascar
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratos
Trou normand
estimación≈ 110 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Medallón de rape asado
Le médaillon de lotte* rôtie — butternut estilo risotto, sifón de curry
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Manitas de cerdo con camembert
Le pied de cochon au camembert — en galette, caramelo de salvia
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Costilla de ternera asada
La côte de veau rôtie — con morillas
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres
Desserts* — A elegir entre los postres de la carta
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
El placer en 6 actos
El placer en 6 actos
75.00
Le plaisir en 6 actes
estimación≈ 2800 kcal210 g de carbohidratospesado 33
Gambas a la brasa
Les gambas* grillées sur la braise — crema de coñac con cítricos verdes
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras
Le foie gras — cocinado a baja temperatura y gelatina de manzana y limón
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sugerencia de Pascua
Suggestion de Pâques — Pierna de cordero asada al asador. Disponible domingo 5 y lunes 6 de abril
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de lubina
Le filet de Bar* — nem de andouille, patatas y verduras del sol
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Manitas de cerdo rellenas
Le pied de cochon farci — y mollejas de cordero con morillas
estimación≈ 610 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tournedos
Le tournedos** (1pers) — a la brasa (1 pers)
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chateaubriand
Chateaubriand** (2pers) — a la brasa (2 pers)
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de quesos o Nube de Camembertvegetarian
Plateau de Fromage ou Nuage de Camembert
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
Alrededor de la Fresa
Autour de la Fraise — Fresas, merengue, crema diplomata y financier de aceite de oliva
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 43
Finger de Coco y Frambuesa
Le Finger Coco à la Framboise — Frambuesas, ganache de coco, centro de lima, bizcocho y coulis
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 33
Mi-cuit Chocolat
Le Mi-cuit Chocolat — Chocolate M.Cluizel Vanuari 63%, crema inglesa de lavanda y helado de chocolate blanco
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Le Colonel
helado de lima y vodka
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Sorbete de manzana con Calvados
Le sorbet pomme au Calvados — de la granja "Desvoyes"
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratospesado 39
Sugerencia del momento
La suggestion du moment
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Menú del momento
Entrante + Plato o Plato + Postre
33.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert — Servido mediodía y noche, excepto domingos y festivos
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Entrante a elegir
Ensalada de Gravlax y alcachofa confitadapescatarian
Salade de Gravlax et d’artichaut confit, émulsion d’aneth — con emulsión de eneldo
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Terrina casera de hígado de ave
Terrine maison au foie de volaille et sa confiture d’oignon — con mermelada de cebolla
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato a elegir
Filete de Angus
Pavé de persillé d’Angus, frites et légumes du marché, sauce échalotte — patatas fritas, verduras de temporada y salsa de chalotas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Risotto cremoso de mariscospescatarian
Risotto crémeux aux fruits de mer
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratos
Postre a elegir
Tarta de limón merengada
Tartelette au citron meringuée et son sorbet citron vert — con sorbete de lima
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 38
Tabla de quesos normandos curadosvegetarian
L’Assiette de fromages Normands affinés
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

23veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú solo ofrece tablas de queso como platos vegetarianos. Puede elegir el Nuage de Camembert o la Assiette de fromages Normands.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 31

82dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. El tournedos y la costilla de ternera tienen pocos carbohidratos.

16 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Av. du Président René Coty 26, 14390 Varaville
Horario
lun12:00–14:00, 19:00–21:00
marcerrado
miécerrado
jue12:00–14:00, 19:00–21:00
vie12:00–14:00, 19:00–21:00
sáb12:00–14:00, 19:00–21:00
dom12:00–14:00, 19:00–21:00
Contacto
+33231912755
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aupieddesmarais.fr/fr
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de Au Pied des Marais? Reclama tu local.