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Restaurant Au château

345 Rue de la Prairie 345, 71000 Varennes-lès-Mâcon

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 21 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 21 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Platos Principales
Filet de rouget
puré con aceite de trufa y crema de champiñones
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Demi magret (58 °C)
Demi magret cuit à 58 °C — salsa communarde, puré tradicional y verduras de temporada
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Suprema de pollo (baja temperatura)
Suprême de poulet cuit à basse température — salsa soubise, puré tradicional y verduras de temporada
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Quesos
Tabla de quesos curadosvegetarian
10.00
Assiette de fromages affinés
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fromage blancvegetarian
5.00
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Tarta de caramelovegetarian
Tartelette au caramel — ganache de chocolate Dulcey
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 28
Arroz con lechevegetarian
Lingot de riz au lait — bizcocho de almendras, frutos rojos y ruibarbo confitado
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Postre del día
Dessert du moment — consulte disponibilidad
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 40
Menús
Entrante, plato principal, postre
55.00
Entrée, plat, dessert
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Entrante y plato o plato y postre
40.00
Entrée plat ou plat, dessert
estimación≈ 1200 kcal85 g de carbohidratospesado 37

¿Esta carta sigue siendo correcta?

57veggie
scoreestimación

Solo postres y quesos vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos. Puedes elegir el plato de quesos curados, queso blanco, la tartaleta de caramelo o el arroz con leche y frutos rojos.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 10

67dia
scoreestimación

Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Los carbohidratos del pescado y la carne son bajos.

5 aptos para diabéticos · 10 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
345 Rue de la Prairie 345, 71000 Varennes-lès-Mâcon
Horario
aún desconocido
Contacto
+32385307281
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), xn--au-chteau-f2a.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 95 %

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