Restaurant Le Bengy
25 Rte de Paris, 58640 Varennes-Vauzelles
horario aún desconocido
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
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Menu saveur
MENU 31€
31.00
Taste Menu 31 — entrée/plat/dessert (servie du mardi au samedi midi et soir)
MENU 28€
28.00
Taste Menu 28 — entrée/ plat ou plat/dessert (cette formule est servi uniquement du mardi au vendredi midi)
Le pressé de boudin noir aux pommes, mousse aux herbes fraiches et son pain croustillant
Blood sausage pressé with apples
Le croustillant de saumon en tartare, crème d’avocat citronné et son coulis de poivronspescatarian
Salmon tartare crispy
La superposition de céleri, émulsion au bleu d’Auvergne et sa chiffonnade au jambon Serrano
Celery with blue cheese and Serrano ham
Le suprême de volaille label rouge à la tomate confite, Shiitake et polenta poîlés, son jus crémeux
Chicken supreme with tomato and polenta
Le poisson du marché, risotto au safran et son jus aux poivrons et piment d’Espelettepescatarian
Market fish with saffron risotto
La pièce de bêëf Charolaise poîlée, caviar d’aubergine fumé, jus au vin rouge
Charolais beef with eggplant caviar
Le sablé Breton au citron vert, mousse et gelée de framboisesvegetarian
Lime Breton shortbread with raspberry
Abricots flambés au Rhum Arrangé vanille, et sa boule de glace de la ferme des trèclesvegetarian
Flambéed apricots with vanilla ice cream
Le Millefeuille et sa ganache chocolat noir, mousse aux amandes torréifiéesvegetarian
Chocolate millefeuille with almond mousse
L’entremet Mirabelle et sa gelée d’eau de vievegetarian
Mirabelle plum entremet
Le pain d’épices « Faìon pain perdu », mousse et baies de cassis confites, fraicheur vanillevegetarian
Gingerbread French toast with blackcurrant
chariot de fromagevegetarian
9.00
Cheese board — supplément
Menu Découverte
Menu Découverte
41.00
Discovery Menu Amuse-bouche — La mise en bouche
Le gaspacho faìon Panna Cotta, Scarmoza fumé et ses crevettes sauvages poîlées au curry rougepescatarian
Gaspacho Panna Cotta with shrimp and red curry
Le tartare de veau poîlé aux tomates confites et ciboulette, émulsion au foie gras
Veal tartare with foie gras
Le magret de canard rôti, galette de pomme de terre Vonnassienne et son crumble aux noix, jus à la Sarriette
Roasted duck breast with potato cake and walnuts
Le filet de Lieu Jaune poîlé, fine ratatouille au basilic, jus aux coquespescatarian
Pollack fillet with ratatouille and cockles
menu végétarien
MENU 26€vegetarian
26.00
Vegetarian Menu — entrée/plat ou plat/dessert (cette formule est uniquement servie le mardi midi-mardi soir, mercredi midi-mercredi soir jeudi midi-jeudi soir et vendredi midi)
Le Gaspacho Faìon Panna Cotta, croustillant et sa crème d’avocat, Coulis de poivronvegetarian
Gaspacho Panna Cotta with avocado
L'assiette gourmande de légumes de saisonvegetarian
Seasonal vegetable platter
Menu vente à emporter
Le pressé de boudin noir aux pommes, mousse aux herbes fraiches et son pain croustillant
12.00
Blood sausage pressé with apples
Le croustillant de saumon en tartare, crème d’avocat citronné et son coulis de poivronspescatarian
12.00
Salmon tartare crispy
Le suprême de volaille label rouge à la tomate confite, Shiitake et polenta poîlés, son jus crémeux
24.00
Chicken supreme with tomato and polenta
Poisson du marché, risotto au safran et son jus aux poivrons et piment d’Espelettepescatarian
20.00
Market fish with saffron risotto
L'entremet à la mirabelle et sa gelée d'eau de vievegetarian
7.00
Mirabelle plum entremet
Le sablé Breton au citron vert, mousse et gelée de Framboisesvegetarian
7.00
Lime Breton shortbread with raspberry
Entrées
Le pressé de boudin noir aux pommes, mousse aux herbes fraiches et son pain croustillant
14.00
Blood sausage pressé with apples
Le croustillant de saumon en tartare, crème d’avocat citronné et son coulis de poivronspescatarian
14.00
Salmon tartare crispy
Le superposition de céleri, émulsion au bleu d’Auvergne et sa chiffonnade au jambon Serrano
14.00
Celery with blue cheese and Serrano ham
Le gaspacho faìon Panna Cotta, Scarmoza fumé et ses crevettes sauvages poîlées au curry rougepescatarian
20.00
Gaspacho Panna Cotta with shrimp and red curry
Le tartare de veau poîlé aux tomates confites et ciboulette, émulsion au foie gras
20.00
Veal tartare with foie gras
Plats
Le suprême de volaille label rouge à la tomate confite, Shiitake et polenta poîlés, son jus crémeux
26.00
Chicken supreme with tomato and polenta
Poisson du marché, risotto au safran et son jus aux poivrons et piment d’Espelettepescatarian
24.00
Market fish with saffron risotto
La pièce de bêëf Charolaise poîlée, caviar d’aubergine fumé, jus au vin rouge
26.00
Charolais beef with eggplant caviar
Le magret de canard rôti, galette de pomme de terre Vonnassienne et son crumble aux noix, jus à la Sarriette
30.00
Roasted duck breast with potato cake and walnuts
Le filet de Lieu Jaune poîlé, fine ratatouille au basilic, jus aux coquespescatarian
28.00
Pollack fillet with ratatouille and cockles
Desserts
Le sablé Breton au citron vert, mousse et gelée de framboisesvegetarian
9.00
Lime Breton shortbread with raspberry
Abricots flambés au Rhum Arrangé vanille, et sa boule de glace de la ferme des trèclesvegetarian
12.00
Flambéed apricots with vanilla ice cream
Le Millefeuille et sa ganache chocolat noir, mousse aux amandes torréifiéesvegetarian
9.00
Chocolate millefeuille with almond mousse
L’entremet Mirabelle et sa gelée d’eau de vievegetarian
9.00
Mirabelle plum entremet
Le pain d’épices « Faìon pain perdu », mousse et baies de cassis confites, fraicheur vanillevegetarian
9.00
Gingerbread French toast with blackcurrant
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 25 Rte de Paris, 58640 Varennes-Vauzelles
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33386380284
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-bengy-restaurant.com/
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