Vars Coquillages & Sushis
Cours Yves Brayer, les fermes de Vars, 05560 Vars
Abierto ahora · hasta 01:00
sushiseafood restaurant€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
SUSHIS
Salmónpescatarian
6.00
1- Saumon
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratos
Salmón Spicypescatarian
7.00
2-Saumon Spicy
estimación≈ 210 kcal19 g de carbohidratos
Salmón mi-cuit trufapescatarian
8.00
3-Saumon mi-cuit truffe
estimación≈ 230 kcal18 g de carbohidratos
Langostinopescatarian
6.00
4- Crevette
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
Langostino Spicypescatarian
7.00
5-Crevette Spicy
estimación≈ 190 kcal19 g de carbohidratos
Atúnpescatarian
6.00
6-Thon
estimación≈ 170 kcal18 g de carbohidratos
Atún Spicypescatarian
7.00
7-Thon Spicy
estimación≈ 200 kcal19 g de carbohidratos
Salmónpescatarian
7.00
10-Saumon
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratos
Salmón Spicypescatarian
8.00
11-Saumon Spicy
estimación≈ 210 kcal19 g de carbohidratos
Atúnpescatarian
7.00
12-Thon
estimación≈ 170 kcal18 g de carbohidratos
Atún Spicypescatarian
8.00
13-Thon Spicy
estimación≈ 200 kcal19 g de carbohidratos
Langostinopescatarian
7.00
14-Crevette
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
Aguacatevegan, vegetarian
6.00
15-Avocat
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Aguacate Cheesevegetarian
7.00
16-Avocat Cheese
estimación≈ 200 kcal18 g de carbohidratos
Mangovegan, vegetarian
6.00
17-Mangue
estimación≈ 170 kcal22 g de carbohidratos
Pepinovegan, vegetarian
6.00
18-Concombre
estimación≈ 140 kcal19 g de carbohidratos
Pepino Cheesevegetarian
7.00
19 - Concombre Cheese
estimación≈ 190 kcal19 g de carbohidratos
Salmón Aguacatepescatarian
8.00
21-Saumon Avocat
estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratos
Salmón Aguacate Cheesepescatarian
9.00
22-Saumon Avocat Cheese
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratos
Salmón Cheese Cebollinopescatarian
8.00
23-Saumon Cheese Ciboulette
estimación≈ 240 kcal19 g de carbohidratos
Thon Avocatpescatarian
8.00
24- Thon Avocat — Atún y aguacate
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Thon Manguepescatarian
8.00
25-Thon Mangue — Atún y mango
estimación≈ 340 kcal38 g de carbohidratos
Thon cuit Mayopescatarian
9.00
26- Thon cuit Mayo — Atún cocido con mayonesa
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Crevette Avocat Cacahuète Menthepescatarian
9.00
27 -Crevette Avocat Cacahuète Menthe — Langostino, aguacate, cacahuete y menta
estimación≈ 360 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 68
Crevette Mangue Avocatpescatarian
9.00
28-Crevette Mangue Avocat — Langostino, mango y aguacate
estimación≈ 340 kcal38 g de carbohidratos
Crevette Pané Avocat Mayo Yuzupescatarian
10.00
29-Crevette Pané Avocat Mayo Yuzu — Langostino rebozado, aguacate, mayo yuzu
estimación≈ 420 kcal42 g de carbohidratos
Crevette pané Mangue Avocatpescatarian
10.00
30- Crevette pané Mangue Avocat — Langostino rebozado, mango y aguacate
estimación≈ 430 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 69
Foie gras Figue
11.00
31- Foie gras Figue — Foie gras e higo
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratos
Poulet pané Avocat Mayo spicy
10.00
32- Poulet pané Avocat Mayo spicy — Pollo rebozado, aguacate y mayonesa picante
estimación≈ 440 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 69
Avocat Cheesevegetarian
8.00
40- Avocat Cheese — Aguacate y queso
estimación≈ 360 kcal35 g de carbohidratos
Saumon Avocatpescatarian
9.00
41- Saumon Avocat — Salmón y aguacate
estimación≈ 330 kcal35 g de carbohidratos
Saumon Avocat Cheesepescatarian
10.00
42-Saumon Avocat Cheese — Salmón, aguacate y queso
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Thon Avocatpescatarian
9.00
43- Thon Avocat — Atún y aguacate
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Thon Concombre Menthepescatarian
9.00
44- Thon Concombre Menthe — Atún, pepino y menta
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Crevette Avocat Cacahuète Menthepescatarian
10.00
45- Crevette Avocat Cacahuète Menthe — Langostino, aguacate, cacahuete y menta
estimación≈ 360 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 68
Crevette Avocat Manguepescatarian
10.00
46- Crevette Avocat Mangue — Langostino, aguacate y mango
estimación≈ 340 kcal38 g de carbohidratos
Poulet pané parmesan mayo truffé
12.00
47- Poulet pané parmesan mayo truffé — Pollo rebozado con parmesano y mayonesa de trufa
estimación≈ 460 kcal42 g de carbohidratos
Saumon Avocatpescatarian
16.00
52-Saumon Avocat — Salmón y aguacate
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 77
Thon Avocatpescatarian
16.00
53- Thon Avocat — Atún y aguacate
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 77
Thon Saumon Avocatpescatarian
18.00
54-Thon Saumon Avocat — Atún, salmón y aguacate
estimación≈ 540 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 77
Pollo Empanado con Aguacate
18.00
55- Poulet Pané Avocat
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
Langostino Empanado con Aguacatepescatarian
16.00
56- Crevette Pané Avocat
estimación≈ 540 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 77
Salmónpescatarian
8.00
60- Saumon
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Atúnpescatarian
8.00
61-Thon
estimación≈ 310 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
TARTARES
Salmón Aguacatepescatarian
20.00
Saumon Avocat
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Atúnpescatarian
20.00
Thon Huile d'olive cebette parmesan — con aceite de oliva, cebollino y parmesano
estimación≈ 360 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
DEL MAR
Lobster Rollpescatarian
28.00
bogavante, mayonesa de yuzu, pan de hot dog
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratos
Carpaccio Gambero Rossopescatarian
22.00
gamba roja de Italia 55g
estimación≈ 120 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón de Atún Rojopescatarian
18.00
Jambon de thon rouge Charcuterie de la mer Poissonnerie Paro (13) — Charcutería del mar de Poissonnerie Paro (13), pan tostado, salsa de tomate
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 76
Atún Rojo Cocinadopescatarian
18.00
Thon rouge cuit de "La recette de ma mère" Valras Coquillages — según 'la receta de mi madre' Valras Coquillages, aceite de oliva y limón
estimación≈ 280 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón Gravlaxpescatarian
16.00
SAUMON GRAVLAX — 4 lonchas con salsa de mostaza, miel y eneldo
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
DE LA TIERRA
Tabla de Charcutería Michel Aninat
25.00
planche charcuterie Michel Aninat Meilleur ouvrier de France Charcutier 2024 — Coppa, Lonzu, Prisuttu, salchichón, paté de foie
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla Córcega Charcutería DONATI
30.00
Planche Corse Charcuterie DONATI - Silvareccio — Coppa, Lonzu, Prisuttu, salchichón, paté de foie
estimación≈ 880 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón Trufado con Burrata
22.00
jambon truffé burrata
estimación≈ 520 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso Varsincvegetarian
22.00
Fromage varsinc Chèvrerie de la font sancte — de Chèvrerie de la font sancte
estimación≈ 410 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
CAVIAR
Caviar Vintagepescatarian
78.00
Vintage — lata de 30 gramos
estimación≈ 160 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar Oscietrapescatarian
87.00
OSCIETRA — lata de 30 gramos
estimación≈ 160 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Acompañamientos
Batatasvegan, vegetarian
6.00
POTATOES Patates douces
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratos
Wakamevegan, vegetarian
6.00
WAKAME bol algue japonaise — bol de algas japonesas
estimación≈ 90 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bol de Arrozvegan, vegetarian
6.00
Bol de RIZ riz vinaigré — arroz avinagrado
estimación≈ 220 kcal48 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
51veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir sushi de aguacate, mango o pepino. Los acompañamientos incluyen batatas y wakame. El resto del menú consiste en pescado y carne.
10 platos vegetarianos y 6 veganos de 60
66dia
scoreestimación
scoreestimación
Mariscos y carnes bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios platos proteicos bajos en carbohidratos. Los tartares y las tablas de embutidos son buenas opciones.
14 aptos para diabéticos · 60 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Cours Yves Brayer, les fermes de Vars, 05560 Vars
- Horario
- lun17:00–01:00mar17:00–01:00mié17:00–01:00jue17:00–01:00vie17:00–01:00sáb17:00–01:00dom17:00–01:00
- Contacto
- +33680789025
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), varscoquillages.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
¿Eres el propietario de Vars Coquillages & Sushis? Reclama tu local.