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Les Airelles - Vaujany, 38114 Vaujany

Route du Col du Sabot 629, 38114 Vaujany

Cerrado ahora · abre 09:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Tablas
Tabla de embutidos
15.90
PLANCHE DE CHARCUTERIE — Jamón curado, Rosette, Lomo, jamón cocido - surtido de carnes frías
estimación≈ 650 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de quesosvegetarian
14.90
PLANCHE DE FROMAGE — 1/2 St-Marcellin IGP, Tomme du Dauphiné, Reblochon de Savoie, Fourme d’Ambert - surtido de quesos locales
estimación≈ 720 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tabla mixta
26.90
PLANCHE MIXTE
estimación≈ 1100 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes
Gratinée
12.90
Sopa de cebolla, costrón de pan, queso emmental
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Frittata de verduras y ensalada verdevegetarian
15.90
FRITTATA aux légumes & salade verte — Gratén de calabaza, cebollas, espinacas, tomates, patatas, nata y emmental
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Sopa del día
13.90
SOUPE DU MOMENT — Según las verduras del mercado
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de queso de cabra caliente
17.50
SALADE DE CHÈVRE CHAUD — Ensalada verde, tostadas de queso de cabra caliente, panceta grillada, vinagreta de arándanos, nueces del Dauphiné
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada tibia de l'Oisans
17.50
SALADE TIEDE DE L’OISANS — Ensalada verde, diots de Savoie, patatas baby, cebollas, panceta, tomate, Reblochon fundido
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croûte des Airelles y ensalada verde
18.90
CROÚTE DES AIRELLES & salade verte — Pan de campo, Fourme d’Ambert, jamón curado, peras caramelizadas
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Ensalada César
17.90
SALADE CESAR — Ensalada verde, filete de pollo empanado casero, lascas de parmesano, costrón, tomate, cebollas rojas y salsa César
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratos
Platos
Tartiflette des Airelles y ensalada verde
22.90
LA TARTIFLETTE DES AIRELLES & salade verte — Patatas baby salteadas en mantequilla con panceta, cebollas, vino blanco de Savoie y reblochon fundido
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filete de doradapescatarian
21.50
FILET DE DAURADE et son risotto crémeux aux éclats de pistaches — Con risotto cremoso y trozos de pistacho
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 75
Maxi Burger y patatas fritas
19.50
MAXI BURGER & frites — Ensalada verde, tomates, cebollas confitadas, salsa burger, carne Black Angus (Irlanda)
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratos
Maxi Cheeseburger de cheddar y patatas fritas
21.00
MAXI CHEESEBURGER au cheddar & frites
estimación≈ 1300 kcal90 g de carbohidratos
Maxi Montagnard Burger y patatas fritas
24.00
MAXI MONTAGNARD BURGER & frites — Panceta ahumada a la plancha + Tomme du Vercors
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 44
Club Sandwich, ensalada verde y patatas fritas
19.90
CLUB SANDWICH & salade verte & frites — Filete de pollo casero, pan de molde, panceta ahumada, huevo, salsa tártara
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Croque Monsieur y ensalada verde
18.90
CROQUE MONSIEUR & salade verte — Pan de molde, bechamel casera, jamón cocido, emmental
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
Ración de patatas fritasvegan
8.50
ASSIETTE DE FRITES / French fries
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
Pastas
Lasaña y ensalada verde
17.90
LASAGNES & salade verte
estimación≈ 700 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Linguine Boloñesa
17.20
LINGUINI sauce Bolognaise
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Linguini Carbonara
16.90
LINGUINI sauce Carbonara
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Linguini Napolitainevegan
16.20
LINGUINI sauce Napolitaine (tomate, basilic) — tomate, albahaca
estimación≈ 620 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65
Ravioles con nata y crumble de parmesanovegetarian
18.50
RAVIOLES à la crème et son crumble au parmesan — Pasta fina rellena de queso y hierbas, crumble de parmesano
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Carnes
Entrecot de ternera (aprox. 250 g)
24.50
L’ENTRECOTE DE BOEUF (env. 250 gr) — Raza Simmenthal - mantequilla de hierbas frescas o salsa forestière, patatas fritas/verduras o gratin dauphinois/verduras
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Pieza de cerdo ibérico
24.50
PIÈCE DE COCHON IBÉRIQUE — Cocción a baja temperatura - patatas fritas/verduras o gratin dauphinois/verduras
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
Steak Tartare de ternera (200 g)
22.50
STEAK TARTARE DE BØEUF (200 gr) — Cortado a cuchillo, acompañado de patatas fritas
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos
Fondue Savoyarde
Fondue Savoyarde
29.50
Ensalada verde y jamón curado
estimación≈ 1400 kcal60 g de carbohidratos
Postres
Tarta de arándanos y almendras con nata casera
9.50
TARTE MYRTILLES À L’AMANDINE ET CHANTILLY maison — Blueberry and almond pie
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Crème Brûlée
9.50
CRÈME BRÜLÉ Vanille de Madagascar — Vainilla de Madagascar
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Profiteroles
10.90
Tres profiteroles con helado de vainilla, chocolate caliente (Barry), nata y almendras tostadas
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 25
Brownie de chocolate (Barry)
9.90
BROWNIE AU CHOCOLAT (Barry) noix du Dauphiné, crème anglaise, chantilly — Nueces del Dauphiné, crema inglesa, nata
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Recuerdo de infancia "Brioche en Pain Perdu"
9.90
SOUVENIR D’ENFANCE "BRIOCHE EN PAIN PERDU" — Mantequilla de caramelo salado casera, helado de vainilla
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratospesado 23
Café Gourmand des Airelles
9.90
CAFÉ GOURMAND des AIRELLES et son expresso — Espresso, crème brûlée, profiterol de chocolate, brownie de chocolate y nueces, crepe de plátano/nutella
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratospesado 22
Crêpes
Crepe con azúcarvegetarian
4.60
Crêpe Sucre
estimación≈ 280 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Crepe con Nutellavegetarian
5.80
Crêpe Nutella
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Crepe con salsa de caramelo salado caseravegetarian
6.20
Crêpe Sauce Caramel beurre salé maison
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Crepe con chocolate caliente (Barry)vegetarian
6.20
Crêpe Chocolat chaud (Barry)
estimación≈ 460 kcal50 g de carbohidratospesado 37
Crepe "Tatin"vegetarian
9.90
Crêpe «Tatin» — Manzanas fundentes, salsa de caramelo salado casera, helado de vainilla y nata
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
Crepe "Gourmande"vegetarian
9.90
Crêpe «gourmande» — Plátano, Nutella, nata, helado de vainilla
estimación≈ 720 kcal80 g de carbohidratospesado 23
Gofres
Gofre con azúcarvegetarian
4.60
Gaufre Sucre
estimación≈ 320 kcal50 g de carbohidratospesado 39
Gofre de Nutellavegetarian
5.80
Gaufre Nutella
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 26
Gofre con salsa de caramelo salado caseravegetarian
6.20
Gaufre Sauce Caramel beurre salé maison
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratospesado 27
Gofre con chocolate caliente (Barry)vegetarian
6.20
Gaufre Chocolat chaud (Barry)
estimación≈ 640 kcal72 g de carbohidratospesado 26
Gofre «Tatin»vegetarian
9.90
Gaufre «Tatin» — Manzanas fondant, salsa de caramelo salado casera, nata montada, helado de vainilla
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratospesado 28
Helados
2 bolas de helado a elegirvegetarian
5.80
2 boules de glaces au choix — Vainilla, chocolate con leche, limón, frambuesa
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Menú Infantil
Salchicha con patatas fritas
12.50
Saucisse frites
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Pasta Boloñesa o Napolitana
12.50
Pâtes Bolognaise ou Napolitaine
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69

¿Esta carta sigue siendo correcta?

66veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una frittata de verduras o ravioli de queso y parmesano. También hay linguini napolitana y diversos crepes y gofres dulces. La carta incluye muchas carnes como el steak tartare.

17 platos vegetarianos y 2 veganos de 47

49dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La selección se limita a entrantes y tablas de embutidos. La mayoría de los platos principales llevan patatas o pan.

8 aptos para diabéticos · 47 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Route du Col du Sabot 629, 38114 Vaujany
Horario
lun09:00–16:30
mar09:00–16:30
mié09:00–16:30
jue09:00–16:30
vie09:00–16:30
sáb09:00–16:30
dom09:00–16:30
Ouvert en hiver. Dîner dans les étoiles tous les jeudis (Hiver 24-25) sur demande
Contacto
+33661598057 lesairellesvoj@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lesairelles.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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