Ocakbasi - Vaulx-en-Velin, 20 Rue Sigmund Freud
20 Rue Sigmund Freud 20, 69120 Vaulx-en-Velin
Cerrado ahora · abre dom 11:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Mezzés y Entrantes
Tahinli nohut ezmesivegan
7.00
Mezzé frío a base de garbanzos y crema de sésamo (tahini), ligeramente condimentado
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Elma dilim patates kizartmasivegan
4.90
Patatas fritas en gajos
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Hojas de parra rellenasvegan
7.50
Feuilles de vigne farcies au riz légèrement relevé ( épices douces ) — Hojas de parra rellenas de arroz ligeramente picante (especias suaves)
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Patlican, patates, kabak, kirmizi ve yesil biber, domates sosu (acili)vegan
9.90
Mezzé frío de berenjena, patata, calabacín y pimiento verde con salsa de tomate picante
estimación≈ 220 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Domates, sogan, sarimsak, kirmizi ve yesil biber, baharat (acili)vegan
9.90
"Gaspacho" turco de tomates, cebollas, pimientos verdes y rojos, ajo y menta - picante
estimación≈ 120 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Firinda tereyagli ve kasar peynirli mantarvegetarian
9.90
Champiñones gratinados al horno con mantequilla
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patlican, kabak, kirmizi ve yesil biber, sarimsakli ve kremah yogürtvegetarian
12.50
Mezzé frío de berenjena, calabacín, pimientos rojos y verdes con salsa de yogur y nata
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salatalik, sarimsak, nane, yagh yogürtvegetarian
12.50
Mezzé frío de yogur, pepino, ajo y menta
estimación≈ 150 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticos
Firinda közlenmis patlican, kabak, kirmizi ve yesil biber salatasivegan
12.50
Ensalada de verduras asadas al horno: berenjenas, calabacines, pimientos rojos y verdes
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Kabak, patlican, kirmizi ve yesil biber, sogan, domatesvegan
12.50
Surtido de verduras a la parrilla: berenjenas, calabacines, pimientos, cebollas, tomates
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Meze tabagi
17.50
Meze tabagi : ezme, cacik, humus, kanarya, saksuka, patlican közleme — Surtido de Mezzés: djadjik, ézmé, hummus, canari, chakchouka y berenjena asada
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 74
Dana bonfile
18.90
Dana bonfile (68g), zeytinyagi, parmesan peyniri, roka, nar eksisi, deniz tuzu — Solomillo de ternera (68g), aceite de oliva, parmesano, rúcula, melaza de granada, flor de sal
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensaladas
Ensalada verdevegan
9.10
Yesil salata, kiraz domates — Ensalada verde, tomates cherry, aliño
estimación≈ 110 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada mixtavegan
11.50
Domates, sogan, kirmizi ve yesil biber, maydanoz, salatalik — Tomates, cebollas, pimientos rojos y verdes, pepino, perejil, aliño
estimación≈ 130 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de atúnpescatarian
11.90
Yesil salata, domates, ton, baligi, yumurta, misir — Ensalada verde, tomates, atún, huevos, maíz, aliño
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de fetavegetarian
12.90
Domates, sogan, kirmizi ve yesil biber, maydanoz, salatalik, manda peyniri — Tomates, cebollas, pimientos rojos y verdes, pepino, perejil, queso feta, aliño
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de nuecesvegan
12.90
Domates, sogan, kirmizi ve yesil biber, maydanoz, salatatik, ceviz — Tomates, cebollas, pimientos rojos y verdes, pepino, perejil, nueces, aliño
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Soslu izgara tavuk gogsu
16.90
Pechuga de pollo a la parrilla sobre cama de ensalada, salsa César
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Burratavegetarian
17.60
Manda sülünden yapilmis meshur burratta peyniri — Famosa mozzarella Burrata (leche de búfala) sobre cama de ensalada, aliño
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Queso Tulumvegetarian
18.60
Inek sütünden yapılmış tulum peyniri — Famoso queso Tulum (leche de vaca) con ensalada, tomate, rúcula, higos, albaricoques secos y nueces
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 67
Cazuelas y Especialidades
Cocotte de Verdurasvegan
20.90
Güvecte küp seklinde dogranmis patlican, domates, biber, sogan — Berenjenas, tomates, pimientos y cebollas estofados, servido con arroz pilaf
estimación≈ 420 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Cocotte de Pollo
20.90
Güvecte küp seklinde dogranmis tavuk eti, patlican, domates, biber, sogan — Pollo, berenjenas, tomates, pimientos y cebollas estofados, servido con arroz pilaf
estimación≈ 510 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 82
Cocotte de Köfte
20.90
Güvecte köfte, küp seklinde dogranmis patlican, domates, biber, sogan — Köfte, berenjenas, tomates, pimientos y cebollas estofados, servido con arroz pilaf
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 76
Cocotte de Ternera
20.90
Güvecte küp seklinde dogranmis, dana eti, patlican, domates, biber, sogan — Ternera, berenjenas, tomates, pimientos y cebollas estofados, servido con arroz pilaf
estimación≈ 560 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 82
Cocotte de Cordero
24.90
Güvecte küp seklinde dogranmis kuzu eti, patlican, domates, biber, sogan — Cordero, berenjenas, tomates, pimientos y cebollas estofados, servido con arroz pilaf
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 76
Kebab de Cordero al Horno
24.90
Sekiz saat odun atesinde pismis kuzuu firin kebabi — Cordero cocinado a fuego de leña durante 8 horas, servido con ensalada y arroz pilaf
estimación≈ 650 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 71
Paleta de Cordero Entera
79.90
Bütün kuzu kol — Asada durante 9 horas, servida con pimientos asados, tomates y arroz pilaf
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Sauté de Pollo
19.90
Tavuk gögsü, sogan, sarimsak, biber ve mantar sote — Pechuga de pollo salteada con cebollas, ajo, pimientos y champiñones, servida con arroz pilaf
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 77
Sauté de Ternera
19.90
Sût dana eti, sogan, sarimsak, biber ve domates sote — Ternera salteada con cebollas, ajo, pimientos y tomates, servida con arroz pilaf
estimación≈ 490 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 77
Sauté de Cordero
19.90
Kuzu eti, sogan, sarimsak, biber ve domates sote — Cordero salteado con cebollas, ajo, pimientos y tomates, servido con arroz pilaf
estimación≈ 540 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 77
Pizzas / Galettes
Relleno de Ternera Picante
11.00
Dana kiyma, sogan, domates, yesil biber, maydanoz, baharat karisimi (acili) — Masa crujiente rellena de carne picada de ternera, cebollas, tomates, pimientos verdes y perejil - picante
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Relleno de Quesovegetarian
11.00
Beyaz peynir, kasar peyniri — Queso blanco y mozzarella
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratos
Relleno de Patata y Quesovegetarian
12.00
Patates, kasar peyniri — Patatas y queso
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratos
Relleno de Ternera
13.00
Dana kiyma, domates, yesil biber, maydanoz — Carne picada de ternera, tomates, pimientos verdes y perejil
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 67
Relleno de Espinacas y Quesovegetarian
13.00
Ispanak, kasar peyniri, küflü peynir — Espinacas, queso y queso azul
estimación≈ 510 kcal38 g de carbohidratos
Relleno de Sucuk y Queso
13.00
Ev yapimi sucuk, kasar peyniri — Sucuk casero y queso
estimación≈ 560 kcal38 g de carbohidratos
Relleno de Pollo
13.00
Tavuk kiyma, yesil biber, maydanoz, lasar peyniri — Carne picada de pollo, pimientos verdes, perejil y queso
estimación≈ 460 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 67
Relleno de Ternera y Queso
13.00
Dana kiyma, domates, yesil biber, maydanoz, kasar peyniri — Carne picada de ternera, tomates, pimientos verdes, perejil y queso
estimación≈ 530 kcal40 g de carbohidratos
Relleno de Ternera Troceada
13.00
Kusbasi et (dana), domates, yesil biber, maydanoz — Trozos de ternera, tomates, pimientos verdes y perejil
estimación≈ 470 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 67
Hamburguesas y Parrilla
Köfte y Patatas Fritas
15.90
Köfte ve patates kizartmasi — Köfte servido con patatas fritas
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Tavuk sis y patatas
15.90
Tavuk sis ve patates kizartmasi — Brochetas de pollo y patatas fritas
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Mini hamburguesas y patatas
15.90
Iki adet kücük burger ve patates kizartmasi — Dos mini hamburguesas y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Bonfile (120g) y patatas
15.90
Bonfile (120g) ve patates kizartmasi — Solomillo de ternera (120g) y patatas fritas
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos
Hamburguesa especial (200g)
22.90
Özel burger koftesi (200gr) — Carne de hamburguesa especial (200g), cebollas caramelizadas, queso cheddar - con patatas
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
Kasar peynirli köfte, Lokum, Ocakbasi köfte
22.90
Kasar peynirli köfte, Lokum*, Ocakbasi köfte — Köfte de queso, solomillo de ternera, "köfte Odjakbachi" - servido con patatas
estimación≈ 980 kcal50 g de carbohidratos
Dana bonfile (120g)
22.90
Dana bonfile (120g), karamelize sogan, cheddar peyniri — Solomillo de ternera, cebollas caramelizadas, queso cheddar - servido con patatas
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
Dana kaburga (200g)
22.90
12 saat tütsülenerek pisirilen dana kaburga (200g) — Costilla de ternera ahumada 12 horas (200g), cebollas caramelizadas, cheddar, Jalapeño - con patatas
estimación≈ 950 kcal62 g de carbohidratos
Dana kiyma
19.00
Özel baharati ile yogrulmus dana kiyma — Köftes de carne picada de ternera con especias - servido con ensalada y arroz pilaf
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Dana kaburga eti
19.00
Özel baharati ile yugrulmus dana kaburga eti, kasar peyniri — Köftes de costilla de ternera, queso, especias - servido con ensalada y patatas
estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratos
Tavuk gögsu (220g)
19.00
Kusbasi kesilmis sislik tavuk gögsu (220g) — Brocheta de pechuga de pollo a la parrilla (220g) - servido con ensalada y arroz pilaf
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Adana Kebab (180g)
19.00
Aci biberle yogrulmus kuzu ve dana kiyma eti (180g) — Parrilla estilo Adana de carne picada (ternera y cordero - 180g) picante - con ensalada y arroz
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Kuzu sislik (180g)
23.90
Kusbasi kesilmis, kuzu sislik et (180g) — Brocheta de cordero (180g) - servido con ensalada y arroz pilaf
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Kuzu pirzola
23.90
3 parca kuzu pirzola — Tres chuletas de cordero - servido con ensalada y arroz pilaf
estimación≈ 810 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Adana en Lavash
21.90
Lavas ekmegine sarilmis Adana — Kebab Adana en pan Lavash, con salsa de tomate y salsa de yogur con ajo
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Mix Grill
26.90
Yarim kuzu sis, yarim tavuk sis, bir köfte, bir parca kuzu pirzola — Media brocheta de cordero, media de pollo, una köfte, una chuleta de cordero - con ensalada y arroz
estimación≈ 850 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Filetes
Kontrfile (200g)
27.90
Contralomo (200g), servido con patatas fritas, verduras salteadas y salsa de champiñones
estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos
Süt dana bavet (180g)
27.90
180g süt dana bavet — Bavette de ternera lechera (180g), servido con patatas al horno, espinacas y salsa de champiñones
estimación≈ 710 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Dana kaburgasi
27.90
12 Saat özel kömür atesinde pisirilmis dana kaburgasi — Costillas de ternera cocinadas lentamente (12h) en horno de carbón, con patatas al horno y tomates
estimación≈ 880 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Antrikot (200g)
27.90
Entrecot (200g), servido con patatas fritas, verduras salteadas y salsa de champiñones
estimación≈ 850 kcal52 g de carbohidratos
Dana pirzola (270g)
31.90
Chuleta de ternera (270g), servido con patatas al horno, ensalada y salsa de champiñones
estimación≈ 780 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Dana Bonfile (200g)
31.90
Solomillo de ternera (200g), servido con patatas fritas, verduras salteadas y salsa de champiñones
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Ince kesilmiş dana (200 g)
38.90
Ternera cortada en láminas (200g), servida con patatas, champiñones salteados al curry y salsa
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratos
New York Steak (400g)
38.90
New York Steak (400g), servido con patatas fritas y salsa de champiñones
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
T. Bone steak (400 g)
41.90
T-Bone steak (400g), servido con patatas al horno, verduras asadas y salsa de champiñones
estimación≈ 950 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Dallas steak 400g
46.90
Dallas steak (400g), servido con patatas al horno, tomates cherry y espinacas salteadas con nata
estimación≈ 1050 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Dana Bonfile (400g)
69.90
Solomillo de ternera (400g), cocinado en mantequilla, servido con patatas, verduras asadas y salsa de champiñones
estimación≈ 1200 kcal45 g de carbohidratos
Kuzu kafes
84.90
Costillar de cordero, servido con patatas al horno, verduras al vapor y salsa de champiñones
estimación≈ 900 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Tomahawk steak 1kg
94.90
Tomahawk steak (1kg), servido con patatas al horno, verduras al vapor y salsa de champiñones
estimación≈ 1600 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Porterhouse (ortalama kemik ile 1 kg)
89.90
Porterhouse (aprox. 1kg con hueso), servido con patatas, verduras asadas y salsa de champiñones
estimación≈ 1500 kcal45 g de carbohidratospesado 35
¿Esta carta sigue siendo correcta?
73veggie
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Parrilla turca con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay una cocotte de verduras vegana servida con arroz. Los entrantes incluyen puré de garbanzos con tahini y hojas de parra rellenas.
20 platos vegetarianos y 11 veganos de 69
78dia
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Parrilla turca y carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas carnes a la parrilla ricas en proteínas y ensaladas. La mayoría de los platos principales vienen con arroz o patatas.
27 aptos para diabéticos · 69 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 20 Rue Sigmund Freud 20, 69120 Vaulx-en-Velin
- Horario
- lun11:30–14:30, 18:30–22:30mar11:30–14:30, 16:30–22:30miécerradojue—vie—sáb—dom11:30–14:30, 18:30–22:30Uniquement sur réservation for evening slots
- Contacto
- +33478032467
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ocakbasi.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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