Wittern
Verlengde Noordkade 4, 5462 EH Veghel
Cerrado ahora · abre 11:30
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 18 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
BORRELBLAD
Loaded nacho’s | 4 bitterballen Kroketterij de bourgondiër | Siebe’s jonge & oude kaas | Hummus & papadum | Charcuterie met cornichons
27.50
Snack Platter
estimación≈ 1850 kcal110 g de carbohidratospesado 36
BAR BITES
NACHO’S
8.50
Nachos — Cheddar | Rode ui | Paprika | Tomaat | Crème fraiche
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
BITTERBALLEN KROKETTERIJ DE BOURGONDIËR
10.50
Bitterballen — Per 6 stuks | Mosterd
estimación≈ 540 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
BREEKBROOD
8.70
Break Bread — Bakkerij van Leur | Aioli | Preiolie
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
SIEBE’S KAAS
8.50
Cheese Plate — Oud en jong | Mosterd | Cornichons
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MINI FRIKANDELLEN
10.00
12 stuks | Mayonaise | Curry
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
VLAMMETJES
9.50
10 stuks | Sriracha mayonaise
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
BITTERBALLEN CAS&KASvegan
8.50
Vegan Bitterballen — Per 6 stuks | Vegan | Mosterd
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
CHEESE STICKS
9.50
10 stuks | Chilisaus
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratos
JAPANSE GYOZA’S
12.50
Japanese Gyoza — 5 stuks | Kimchi | Miso mayonaise | Chili olie
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
MIX BITTERGARNITUUR
12.50
Mixed Bittergarnituur — 10 stuks | Sriracha mayonaise
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
APPETIZERS
BREEKBROOD ZEELAND’S ROEM
8.70
Break Bread Zeeland's Roem — Bakkerij van Leur | Aioli | Preiolie
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
½ Dozijn | Seizoen oester | Citroen | Vinaigrettepescatarian
21.00
Oysters
estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
JAPANSE GYOZA’S KROKANTE GARNALEN
14.50
Shrimp Gyoza — Kimchi | Chili olie | Miso mayonaise | Japanse radijs Chili | Bosui
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
BITTERBALLEN KROKETTERIJ DE BOURGONDIER
8.50
Bitterballen — Per 6 stuks | Mosterd
estimación≈ 540 kcal30 g de carbohidratos
VERSE FRIETJES
2.50
French Fries — Van Pieperz | Mayonaise
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
SIDE SALADvegetarian
1.50
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
VOORGERECHTEN
WISSELEND VOORGERECHT
Changing Starter — Informeer bij ons team naar het gerecht en de prijs
estimación≈ 300 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
STEAK TARTAAR
16.50
Steak Tartare — Knolselderij | Cornichons | Kwartelei | Brioche
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
PETER’S GARNALENKROKETTEN
16.70
Shrimp Croquettes — Hollandse garnaaltjes | Peterselie | Limoenmayonaise
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
AUBERGINE MISOvegan, vegetarian
14.50
Shojin dashi | Knolselderij | Zeekraal | Shiso olie | Japanse radijs | Nori
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
RUNDERCARPACCIO
16.00
Beef Carpaccio — Parmazaanse kaas | Truffelmayonaise | Kappertjes | Zongedroogde tomaat | Rucola
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TONIJN TATAKIpescatarian
17.50
Tuna Tataki — Miso mayonaise | Shiso olie | Rozen azijn | Japanse radijs | Citroenparels | Nori
estimación≈ 240 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SOEPEN
VERSE TOMATENSOEP
9.00
Tomato Soup with Meatballs — Gehaktballetjes | Bieslook
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
TOM KHA KAI
9.00
Taugee | Shiitake | Chili olie
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SOEPJE IN HET KLEIN
5.50
Small Soup — Een van bovenstaande soepjes, maar dan in het klein.
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
HOOFDGERECHTEN
STEAK WITTERN
36.00
Flat Iron Steak — 160 gram | Flat iron | Truffeljus | Seizoenscrème | Groente | Aardappel
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
SURF & TURF
28.00
Argentijns gemarineerde buikspek | Gamba | Maiscrème | Paprika boter
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
SATÉ OP STOK
24.00
Chicken Satay — Kippendij | Cassave | Zoetezure komkommer | Seroendeng | Pindasaus
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
BOERENSCHNITZEL
22.50
Boeren Schnitzel — Cognacsaus | Citroen | Aardappel | Champignons
estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 70
TOURNEDOS VAN BELGISCH BLAUW
39.00
Tournedos Blue Beef — 200 gram | Pepersaus | Seizoenscrème | Groente | Aardappel
estimación≈ 810 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
LADY STEAK
34.50
160 gram | Pepersaus | Seizoenscrème | Groente | Aardappel
estimación≈ 760 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CHEF S SPECIAL
Chef's Special — Een wisselend gerecht waarin onze chefs hun creativiteit de vrije loop laten.
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CHEF S CATCHpescatarian
Chef's Catch — Een verrassend visgerecht waarin de mooiste smaken en ingrediënten samenkomen.
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
TARTE TATINvegetarian
23.50
Beetroot Tarte Tatin — Gele biet| Appelcompote | Doperwt | Frisé | Japanse radijs
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratos
PLANT PILLOWSvegetarian
27.50
Pompoen & paddestoel | Zoete aardappel | Groene asperge | Little gem | Cranberry
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 74
VERSE TONIJN STEAKpescatarian
32.50
Tuna Steak — Knoflookolie | Knolselderijcrème | Doperwten | Groene asperge
estimación≈ 540 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
ZALMFORELpescatarian
28.50
Salmon Trout — Vongole schelpjes | Venkel | Zeekraal | Aardappelmousseline | Dashi schuim
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CAESAR SALADE
19.50
Caesar Salad — Kip | Little gem | Tomaat | Parmezaanse kaas | Gepocheerd ei | Ansjovis | Croutons
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SALADE RUNDERCARPACCIO
21.00
Beef Carpaccio Salad — Parmazaanse kaas | Truffelmayonaise | Kappertjes | Zongedroogde tomaat | Rucola
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
POMPOEN PANNENKOEKvegetarian
19.50
Pumpkin Pancake — Geitenkaas | Abrikoos | Hazelnoot | Zoetzure pompoen
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratos
DESSERTS
SEIZOENS DESSERT
Seasonal Dessert — Informeer bij ons team naar het gerecht en de prijs!
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
MILLIONAIRE SHORTBREAD
10.00
Dulce de leche | Chocolade | Banaan | Pecan noten
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratospesado 23
POPCORN CRÈME BRÜLÉE
10.00
Popcorn Crème Brûlée — Vanille parfait | Dulce de leche | Mais tuille
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratospesado 25
DAME BLANCHE
10.00
Vanille parfait | Cremeux | Bastogne crumble | Chocoladesaus
estimación≈ 640 kcal52 g de carbohidratospesado 26
MONCHOU
7.00
Bastogne | Meringue | Kersen
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
BONBONS
5.50
Drie verschillende smaken | ‘Van Amsterdam Chocolade’
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratos
VERS GEBAKKEN BROOD
VERSE TONIJNSALADEpescatarian
13.50
Tuna Salad — Augurk | Kappertjes | Kerstomaat | Rode ui
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
HUISGEMAAKTE HUMMUSvegan, vegetarian
11.70
Homemade Hummus — Tomatensalsa | Balsamico | Hazelnoten | Knoflook
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 66
RUNDVLEES KROKETTEN
13.00
Beef Croquettes — Kroketterij De Bourgondiër | Mosterd | Salade
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos
CAS&KAS KROKETTEN
14.00
Cas&Kas Croquettes — Mosterd | Salade
estimación≈ 560 kcal34 g de carbohidratos
12 UURTJE
12 UURTJE VISpescatarian
19.00
12 Hour Fish Lunch — Tomatensoepje | Garnalenkroket | Tonijnsalade
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
12 UURTJE VLEES
17.30
12 Hour Meat Lunch — Tomatensoepje | Rundvleeskroket | Carpaccio
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 70
12 UURTJE VEGAvegetarian
13.50
12 Hour Veggie Lunch — Tomatensoepje | Cas&Kas kroket | Hummus | Tomatensalsa
estimación≈ 710 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 66
UITSMIJTER
UITSMIJTER ZALMpescatarian
19.50
Salmon Uitsmijter — Gerookte zalm | Roomkaas | Bieslook | Drie eieren
estimación≈ 740 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
UITSMIJTER CARPACCIO
19.50
Carpaccio Uitsmijter — Parmezaan | Truffelmayonaise | Kappertjes Zongedroogde tomaat | Drie eieren
estimación≈ 810 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
UITSMIJTER MET: Ham | Kaas | Spek | Twee eieren
17.30
Classic Uitsmijter — Keuze uit 2 soorten beleg, extra beleg? +1.25
estimación≈ 790 kcal36 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SPECIALS
CROQUE MADAME
14.50
Bechamelsaus | Gruyère | Ham | Spiegelei | Bieslook
estimación≈ 850 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
SMASH BURGER
17.50
Brioche | Tomaat | Augurk | Cheddar | Truffelmayo Twister friet
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
PHILLY CHEESE STEAK
17.70
Ribeye | Jalapeños | Gesmolten kaas Champignons | Paprika | Sriracha mayonaise
estimación≈ 920 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 66
EGG BENEDICTpescatarian
18.00
Eggs Benedict with Salmon — Pan brioche | Hollandaise | Spinazie | Gerookte zalm
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
SALADES
CLASSIC CAESAR
19.50
Classic Caesar Salad — Kip | Little gem | Tomaat | Parmezaanse kaas Gepocheerd ei | Ansjovis | Croutons
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
SHARED LUNCH
SHARED LUNCH
21.00
Shared Lunch Platter — Twee glaasjes tom kha kai soep en een goedgevulde plank met kaas, vleeswaren, vegetarische lekkernijen, bitterballen en breekbrood met huisgemaakte smeersels en dippers.
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
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Opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos principales y ensaladas ricos en proteínas. Es adecuado para quienes controlan los carbohidratos.
33 aptos para diabéticos · 63 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Verlengde Noordkade 4, 5462 EH Veghel
- Horario
- lun11:30–21:00mar11:30–21:00mié11:30–21:00jue11:30–21:00vie11:30–21:00sáb11:30–21:00dom11:30–21:00Keuken geopend van 11.30 tot 21.00 uur
- Contacto
- +32413782800 genieten@wittern.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wittern.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 100 %