Brasserie Bij PUUR
De Run 1131, 5503 LB Veldhoven
Abierto ahora · hasta 18:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ESPECIALES
Shared lunch
15.00
Sopa del día, varios bocadillos y flatbread (pescado, carne y vegetariano) y un bowl de ensalada para compartir
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 72
WORSTENBROOD VAN DE STADSHELDEN
3.75
Tradicional, especiado o vegetariano
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
KROKETTEN
11.50
Dos croquetas gourmet servidas sobre pan de masa madre integral con mostaza
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
PAN
CARPACCIO FLATBREAD
11.50
Carpaccio de ternera cortado fino | lechuga | mayonesa de trufa | pepita | queso parmesano | cebolla roja | tomates secos
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tuna Topper flatbread
11.50
Atún marinado | lechuga | mayonesa wasabi | mango | aguacate | atjar de col lombarda | wasabi crunch
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
GYROS FLATBREAD
11.50
Gyros de pollo | lechuga | tzatziki | tomate | cebolla roja
estimación≈ 610 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
BRIEvegetarian
11.50
Brie | lechuga | aceto balsámico | tomates secos | compota de cebolla roja | nueces
estimación≈ 590 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
PULLED CHICKEN
11.50
Pollo deshilachado | lechuga | salsa BBQ blanca | compota de cebolla roja | cebolla crujiente
estimación≈ 640 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 73
PULLED PORK
11.50
Cerdo deshilachado | lechuga | salsa BBQ con miel | coleslaw | cebolla crujiente
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
CRISPY CHICKEN
11.50
Pollo crujiente | lechuga | mayonesa sriracha | verduras agridulces | salsa de mango | goreng kentang
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
PULLED MUSHROOMvegan, vegetarian
11.50
Setas pleurotus deshilachadas | lechuga | salsa de chile dulce | verduras agridulces | cebolla crujiente
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 74
KIP PUUR
11.50
Pollo marinado tierno | lechuga | salsa PUUR | pepinillo | cebolla roja | crumble de bacon
estimación≈ 630 kcal36 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
KIP TRUFFEL
11.50
Pollo marinado tierno | lechuga | mayonesa de trufa | queso parmesano | cebolla roja | tomates secos
estimación≈ 650 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
BOWLS
POKE BOWL TONIJN
13.50
Atún | arroz sushi | lechuga | mayonesa wasabi | mango | aguacate | pepino | atjar de col lombarda | semillas de sésamo
estimación≈ 540 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 77
POKE BOWL ZALM
13.50
Salmón | arroz sushi | lechuga | mayonesa de coco y lima | mango | aguacate | pepino | atjar de col lombarda | wasabi crunch
estimación≈ 560 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 77
POKE BOWL CRISPY CHICKEN
13.50
Pollo crujiente | arroz sushi | lechuga | mayonesa sriracha | aguacate | mango | pepino | atjar de col lombarda | cebolla crujiente
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
ALL DAY BREAKFAST BOWLvegetarian
6.00
ALL DAY BREAKFAST BOW — Yogur griego con granola, remolino de frambuesa, frutos secos y miel
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
ENSALADAS
KIPSALON
13.50
Pollo deshilachado | lechuga | mayonesa sriracha | patatas dulces fritas | cheddar | verduras crudas
estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CARPACCIO
13.50
Carpaccio de ternera cortado fino | lechuga | mayonesa de trufa | pepita | queso parmesano | cebolla roja | tomates secos
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
SALMON AVOCADOpescatarian
13.50
Salmón ahumado | lechuga | mayonesa de coco y lima | aguacate | cebolla roja | atjar de col lombarda | alcaparras
estimación≈ 480 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
HAMBURGUESAS
Hamburguesa de Trufa
12.50
Truffel Burger — Hamburguesa de ternera | lechuga | mayonesa de trufa | queso parmesano | cebolla roja | tomates secos
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
BBQ Burger
12.50
Hamburguesa de ternera | lechuga | salsa BBQ con miel | coleslaw | cheddar | compota de cebolla roja | bacon crumble
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos
Hamburguesa Griega
12.50
GRIEKSE BURGER — Bifteki | lechuga | tzatziki | cebolla roja | tomate
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratos
Hamburguesa Mexicana
12.50
MEXICAN BURGER — Hamburguesa de pollo | lechuga | mayonesa sriracha | guacamole | cheddar | cebolla roja | tomate | nachos
estimación≈ 880 kcal52 g de carbohidratos
PATATAS
Patatas Fritas
4.00
Friet — Servidas con mayonesa
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Patatas Dulces Fritas
5.00
Zoete AARDAPPEL friet — Servidas con salsa PUUR
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos
Loaded Fries
8.50
Pollo deshilachado | mayonesa sriracha | cebolla crujiente
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
SOPA
Sopa del Día
4.00
SOEP VAN HET MOMENT — Sopa casera variada servida con pan turco
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 67
Sopa de Tomate China
4.00
CHINESE Tomatensoep — Servida con pan turco
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 69
Sopa de Rabo de Toro
4.00
Ossenstaartsoep — Servida con pan turco
estimación≈ 400 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 69
TOSY
Jamón y Queso
7.50
HAM/KAAS — Pan turco | jamón | queso | salsa PUUR
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratos
Tuna Melt
9.50
Pan turco | ensalada de atún | queso | salsa PUUR
estimación≈ 720 kcal46 g de carbohidratos
PAQUETE DE REUNIÓN (precio por persona)
Pack BASIS
5.00
Pakket BASIS
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos
Pack STANDAARD
7.50
Pakket STANDAARD
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratos
Pack EXTRA
9.50
pakket EXTRA
estimación≈ 800 kcal80 g de carbohidratos
Pack DELUXE
11.50
pakket DELUXE
estimación≈ 1000 kcal95 g de carbohidratospesado 40
Pack PUUR
14.00
pakket PUUR
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 74
Pack COMPLEET
16.00
pakket COMPLEET
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 37
ENSALADAS
Ensalada de Saté de Pollo
10.50
Salade Kipsaté
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada de Carpaccio
10.50
Salade Carpaccio
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada de Pollo PUUR
9.50
Salade Kip PUUR
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de salmón ahumadopescatarian
10.50
Salade Gerookte zalm
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de Brievegetarian
9.50
Salade Brie
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de pollo crujiente
10.50
Salade Crispy chicken
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de setas deshilachadasvegan, vegetarian
10.50
Salade Pulled mushroom
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
BOCADILLOS
Saté de pollo
8.00
Kipsaté
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 67
Gyros de pollo
8.00
Kip gyros
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 71
Ensalada de huevovegetarian
7.50
Eiersalade
estimación≈ 440 kcal38 g de carbohidratos
Salmón ahumadopescatarian
8.50
Smoked Salmon
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratos
Pollo al curry
7.50
Kip kerrie
estimación≈ 460 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 67
Pollo pesto
8.00
Kip pesto
estimación≈ 490 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 67
Ensalada de atúnpescatarian
7.50
Tonijnsalade
estimación≈ 430 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 69
Queso cremavegetarian
7.50
Cream cheese
estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratos
Bocadillo saludable
8.00
Broodje gezond
estimación≈ 390 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 68
SOPAS
Sopa de tomatevegetarian
6.00
Tomatensoep
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sopa Tom Kha Kai con pollo
6.00
Thom Ka Kai soep met kip
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENSALADAS
Poke Bowl
10.50
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85
Ensalada Gado Gado saté
10.50
Salade Gado Gado saté
estimación≈ 510 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ensalada de pollo Cajun
10.50
Salade Kip Cajun
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada Spicy Mangovegetarian
10.50
Salade Spicy Mango
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
BOCADILLOS
Gado Gado satay
8.00
Gado Gado sate
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pollo mexicano
8.00
Mexicaanse kip
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Pollo Teriyaki
8.00
Kip Teriyaki
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 67
Philly Cheese steak
8.50
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pollo Cajun
8.00
Kip Cajun
estimación≈ 540 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Capresevegetarian
8.00
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Spicy Mango
8.00
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratos
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Ensaladas y flatbreads bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Las ensaladas tienen los valores de carbohidratos más bajos.
27 aptos para diabéticos · 68 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- De Run 1131, 5503 LB Veldhoven
- Horario
- lun09:00–18:00mar09:00–18:00mié09:00–18:00jue09:00–18:00vie09:00–18:00sáb—dom—Bij gelegenheden kan de eindtijd anders zijn.
- Contacto
- +310402402002 brasserie@bijpuur.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bijpuur.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 100 %
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