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Brasserie Hugo's - Velp, Hoofdstraat

Hoofdstraat 206-c, 6881 TN Velp

Abierto ahora · hasta 17:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES FRÍOS
Cesta de panvegetarian
7.90
Broodmandje
estimación≈ 280 kcal45 g de carbohidratos
Burratavegetarian
13.60
salsa de ajo | mantequilla de hierbas sobre tostada | granada | rúcula | concassé de mango | sirope balsámico
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de ternera
16.75
Runder carpaccio — de solomillo | tomates secos | cebolla roja | alcaparras | mayonesa de aguacate
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tostada de salmón ahumadopescatarian
16.75
Toast gerookte zalm — queso parmesano | piñones | mayonesa de pesto o de trufa
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRANTES CALIENTES
Sopa de champiñonesvegetarian
9.40
Champignonsoep — mini champiñones | palito de queso
estimación≈ 240 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de tomatevegetarian
9.40
Tomatensoep — crème fraîche de albahaca | palito de queso
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bruschettavegetarian
13.60
queso de cabra templado | higos | frutos secos | granada | sirope de manzana | tomate cherry
estimación≈ 340 kcal24 g de carbohidratos
Gambas pil pilpescatarian
16.75
Gamba's pil pil — gambas peladas en aceite | ajo | 4 guindillas | perejil
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ribfingers Ibérico
15.75
Iberico ribfingers — cocción lenta | compota de cebolla roja | salsa de pimentón ligeramente picante
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Champiñonesvegetarian
15.75
Champignons — champiñones salteados | salsa de ajo caliente | baguette
estimación≈ 360 kcal30 g de carbohidratos
Sujetones de solomillo
17.80
Ossenhaaspuntjes — champiñones | guindilla | cebolla | lechuga little gem | pimiento | salsa ligeramente picante
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PLATOS PRINCIPALES
Schnitzel estilo Hugo
29.35
Schnitzel Hugo stijl — champiñones | cebolla | pimiento | trocitos de bacon | queso gratinado
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Medallones de solomillo de cerdo
30.40
Varkenshaas medaillons — envueltos en bacon | verduras de temporada | salsa de champiñones y trufa
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
House steak
32.60
Housesteak — 250 gramos | filete a la parrilla | verduras de temporada | salsa pimienta
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pechuga de pollo rellena
30.40
Gevulde kipfilet — rellena de brie | envuelta en jamón serrano | piñones | verduras de temporada | salsa cremosa de pesto
estimación≈ 720 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Dúo de pescadopescatarian
31.00
Vis duo — filete de salmón | bacalao | verduras de temporada | beurre blanc
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mixed grill
34.60
pollo | solomillo de cerdo | house steak | ribfingers Ibérico | maíz | calabacín | pimiento | salsa ajo y cocktail
estimación≈ 950 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Fish and Chipspescatarian
26.20
Fish en Chips — filete de lenguado del Atlántico | salsa remoulade | limón | pepinillo agridulce | patatas fritas
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Hamburguesa Black Angus
26.20
Black angus burger — brioche | lechuga little gem | tomate | pepinillo | aros de cebolla | queso | bacon | salsa BBQ Jack Daniels | patatas fritas
estimación≈ 980 kcal75 g de carbohidratos
Schnitzel
23.95
salsa de champiñones | verduras de temporada | patatas fritas
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Saté de solomillo de cerdo
26.50
Saté van varkenshaas — atjar, seroendeng, cebolla frita, craquelines de mandioca, salsa saté, patatas fritas
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Hamburguesa de setasvegetarian
19.95
Paddenstoelen burger — brioche, lechuga little gem, tomate, aros de cebolla, mayonesa de trufa, patatas fritas
estimación≈ 880 kcal72 g de carbohidratos
Brocheta de solomillo de ternera
33.95
Ossenhaas spies — salsa Stroganoff, verduras de temporada, patatas fritas
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Ensalada Burratavegetarian
17.80
Burrata salade — pepino, tomate, cebolla roja, semillas de granada, concassé de mango, glaseado balsámico
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 66
Brocheta de gambaspescatarian
26.20
Gamba spies — gambas peladas, verduras de temporada, salsa de ajo, salsa curry, salsa cóctel, patatas fritas
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Brocheta de saté de pollo
26.20
Kipsaté spies — atjar, seroendeng, cebolla frita, craquelines de mandioca, salsa saté, patatas fritas
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
Extras
Patatas fritas con mayonesavegetarian
5.25
Frites met mayonaise
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Ensaladavegetarian
4.75
Salade
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salsa extra
3.50
Extra saus
estimación≈ 100 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
FLAMMKUCHEN
Flammkuchen Tradicional
14.20
Traditioneel — beicon, cebolla, crème fraîche, mezcla de shiso
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Flammkuchen de salmónpescatarian
15.70
Flammkuchen zalm — salmón ahumado, alcaparras fritas, crème fraîche, mezcla de shiso
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratos
Flammkuchen Burratavegetarian
15.70
sobre tostada, semillas de granada, rúcula, concassé de mango, glaseado balsámico
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratos
MENÚ INFANTIL
Sopa de tomate o champiñonesvegetarian
5.80
Tomaten- of champignonsoep — crème fraîche, colines de queso
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Mini croquetasvegetarian
12.55
Mini kroketten — 6 piezas, patatas fritas, rodaja de limón, mayonesa
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Nuggets de pollo
12.55
Kip nuggets — 8 piezas, patatas fritas, rodaja de limón, mayonesa
estimación≈ 820 kcal72 g de carbohidratos
Mini frikandellen
12.55
6 piezas, patatas fritas, rodaja de limón, mayonesa
estimación≈ 880 kcal72 g de carbohidratos
Colines de quesovegetarian
12.55
Kaastengels — 6 piezas, queso curado, patatas fritas, rodaja de limón, mayonesa
estimación≈ 860 kcal70 g de carbohidratos
Helado infantilvegetarian
6.25
Kinderijsje — helado de pitufos, copa sorpresa, nata montada
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 43
POSTRES
Dame Blanchevegetarian
9.95
helado de vainilla, salsa de chocolate, nata montada
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Sorbetvegetarian
11.00
varios sorbetes, fruta, Sprite, nata montada
estimación≈ 380 kcal60 g de carbohidratospesado 34
Rollo de helado de merenguevegetarian
10.50
Merengue ijsrol — frambuesa | sorbete de champán | nata montada
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratospesado 28
Hojaldre rellenovegetarian
10.50
Gevulde pul — tarta de manzana en hojaldre | helado de canela | salsa de vainilla | nata montada
estimación≈ 680 kcal85 g de carbohidratospesado 31
Fresas frescasvegan
9.95
Verse aardbeien — coulis de frutos rojos | sorbete de fresa
estimación≈ 280 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Cheesecakevegetarian
9.95
helado de chocolate blanco | nata montada
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 27
Bombonesvegetarian
8.95
Bonbons — de Chocolaterie Zingg | café | 5 piezas de nata montada
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Helado pequeñovegetarian
7.30
Klein ijsje — dos bolas a elegir: vainilla | chocolate blanco | fresa | sandía | champán | mango | limoncello
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratospesado 41

¿Esta carta sigue siendo correcta?

75veggie
scoreestimación

Brasserie francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una hamburguesa de setas o una ensalada de burrata como plato principal. El menú ofrece varios entrantes como bruschetta de queso de cabra y sopa de champiñones.

23 platos vegetarianos y 1 veganos de 46

76dia
scoreestimación

Brasserie francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas con verduras de temporada. Estas opciones son naturalmente más bajas en carbohidratos.

16 aptos para diabéticos · 46 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Hoofdstraat 206-c, 6881 TN Velp
Horario
lun10:30–17:00, 17:00–21:00
mar10:30–17:00, 17:00–21:00
mié10:30–17:00, 17:00–21:00
jue10:30–17:00, 17:00–21:00
vie10:30–17:00, 17:00–21:30
sáb10:30–17:00, 17:00–21:30
dom11:00–17:00, 17:00–21:00
keuken open tot 21:00 uur, op vrijdag en zaterdag tot 21:30 uur. high tea is mogelijk tot 17:00 uur
Contacto
+31263648500 velp@brasserie-hugos.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-hugos.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 85 %

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