Bauer's Stuben
Altdorfer Straße 3, 67482 Venningen
Cerrado ahora · abre 12:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Platos Fríos/Entrantes
Burrata con tomates y sorbete de albahacavegetarian
15.80
Burrata mit Tomaten & Basilikum-Sorbet
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato de pescado „Neptun“pescatarian
25.90
Fischteller „Neptun“ — Cóctel de gambas, gambas crujientes, rösti con salmón ahumado y dos gambas salteadas
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato variado „vun allem ebbes…“
24.50
Schnabulier-Teller „vun allem ebbes…“ — Queso de cabra, gambas crujientes, carpaccio de saumagen, melón con jamón... sobre bouquet de ensalada
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso blancovegetarian
10.50
Weißer Käs` — Quark aliñado con cebollas, cebollino y patatas salteadas
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de salchichas Pfälzer
14.50
-Pfälzer- Wurstsalat — Con cebollas, huevo, pepinillos y patatas fritas
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada de salchichas suiza
15.50
-Schweizer- Wurstsalat — Con tiras adicionales de queso Gouda
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos de Setas
Rebozados de rebozados frescos a la cremavegetarian
19.90
Frischen Pfifferlingen a la creme mit Bandnudeln — Con tallarines
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Rebozados de rebozados frescos a la crema
30.90
Frischen Pfifferlingen a la creme mit Schweinelendchen & Spätzle — Con solomillo de cerdo y spätzle
estimación≈ 850 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Rebozados de rebozados frescos a la crema
26.90
Frischen Pfifferlingen a la creme mit Schweinerückensteak & Kroketten — Con lomo de cerdo y croquetas
estimación≈ 880 kcal42 g de carbohidratos
Rebozados de rebozados frescos a la crema
43.90
Frischen Pfifferlingen a la creme mit Rumpsteak & Bratkartoffeln — Con rumpsteak y patatas salteadas
estimación≈ 820 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bolsitas de pasta con boletusvegetarian
22.90
Steinpilz-Nudeltaschen — En crema de trufa
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Flammkuchen recién horneado
Flammkuchen Peschavegetarian
12.50
Pescha mit Feta, Peperoni & Schmand — Con feta, peperoni y crema agria
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratos
Flammkuchen Alsaciano
10.50
Elsässer mit Speck, Zwiebeln & Schmand — Con beicon, cebollas y crema agria
estimación≈ 540 kcal38 g de carbohidratos
Flammkuchen Especial
12.50
Spezial mit Speck, Zwiebeln, Käse & Schmand — Con beicon, cebollas, queso y crema agria
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratos
Flammkuchen Gourmetpescatarian
13.00
Gourmet mit Lachs, Zwiebeln & Schmand — Con salmón, cebollas y crema agria
estimación≈ 590 kcal38 g de carbohidratos
Entrantes
Pequeña ensalada mixta de guarniciónvegetarian
6.50
Kleiner, bunter Beilagensalat vegetarisch — Vegetariana
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Auténtico salmón ahumadopescatarian
14.90
Echter Räucherlachs auf zwei Kartoffelrösti und Sahnemeerrettich — Sobre dos rösti de patata y rábano picante con nata
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Carpaccio de ternera
15.90
Rindercarpaccio mit Pesto & Parmesan — Con pesto y parmesano
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambas crujientespescatarian
13.50
Knusper-Shrimps mit kleinem Salatbukett und Dip — Con un pequeño bouquet de ensalada y dip
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Camembert de cabra al hornovegetarian
12.80
gebackener Ziegencamembert — Con gelatina de vino y chile y pequeño bouquet de ensalada, vegetariano
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de Saumagen
10.90
Saumagen-Carpaccio mit Senf-Vinaigrette — con vinagreta de mostaza
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensaladas frescas del mercado
Ensalada mixta grandevegetarian
15.50
Großer, bunter Salatteller mit Hausdressing - Vegetarisch — con aliño de la casa - vegetariano
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada mixta grande
19.90
Großer, bunter Salatteller mit Hausdressing - Gebratenen Hähnchenstreifen — con aliño de la casa y tiras de pollo salteadas
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada mixta grande
19.90
Großer, bunter Salatteller mit Hausdressing - Gebratenen Rinderstreifen — con aliño de la casa y tiras de ternera salteadas
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada mixta grandepescatarian
18.90
Großer, bunter Salatteller mit Hausdressing - Knuspershrimps — con aliño de la casa y gambas crujientes
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada mixta grandevegetarian
21.90
Großer, bunter Salatteller mit Hausdressing - 2 Gebackenen Ziegencamembert — con aliño de la casa y 2 camemberts de cabra fritos
estimación≈ 850 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Platos de Pasta
Käsespätzlevegetarian
16.50
Käsespätzle mit Cruyère-Käse, Zwiebeln und Salat vegetarisch — con queso Cruyère, cebollas y ensalada (vegetariano)
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Raviolis de boletusvegetarian
23.90
Steinpilz-Nudeltaschen in Trüffelsahne — en crema de trufa
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Tagliatellevegan
14.50
Tagliatelle mit fruchtiger Kokos-Curry-Soße — con salsa frutal de coco y curry
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratos
Tagliatellepescatarian
24.90
Tagliatelle mit fruchtiger Kokos-Curry-Soße mit gebratenen Riesengarnelen — con salsa frutal de coco y curry y gambones salteados
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 70
Tagliatelle
23.00
Tagliatelle mit fruchtiger Kokos-Curry-Soße mit gebratenen Hänchenbruststreifen — con salsa frutal de coco y curry y tiras de pechuga de pollo salteadas
estimación≈ 760 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
Ternera
Rostbraten de ternera
30.80
Rostbraten vom Rind mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln — con cebollas pochadas y patatas salteadas
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Rumpsteak de ternera argentina
31.90
Rumpsteak vom argentinischen Rind min. 260 g Rohgewicht — mín. 260g; mantequilla de hierbas, salsa de cebolla o crema de pimienta, con patatas salteadas
estimación≈ 950 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Carrilleras de buey braseadas
29.90
Geschmorte Ochsenbäckchen — en salsa Merlot con pasta cinta
estimación≈ 780 kcal58 g de carbohidratos
Cerdo
Schnitzel de lomo de cerdo empanado
18.50
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit Pommes — con patatas fritas
estimación≈ 980 kcal75 g de carbohidratos
Pfälzer Roulade
18.90
„Pfälzer Roulade“ — roulade de cerdo rellena de carne picada y patatas salteadas
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cordon Bleu
22.80
Cordon Bleu mit Kochschinken und Gouda gefüllt und Pommes — relleno de jamón cocido y queso Gouda, con patatas fritas
estimación≈ 1050 kcal78 g de carbohidratos
Medallones de lomo de cerdo
25.90
Medaillons von der Schweinelende — con salsa de crema de pimienta verde y spätzle
estimación≈ 720 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Lo que aman los Palatinos...
Kastanien-Saumagen
22.50
con col lombarda y patatas salteadas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 66
Winzerteller
20.90
bratwurst, Saumagen y albóndigas de hígado con chucrut al vino y puré de patatas
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Pfälzer Saumagen
17.90
con chucrut al vino y puré de patatas
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Dos albóndigas de hígado
17.90
Zwei Leberknödel — con chucrut al vino y puré de patatas
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Pfälzer Duo
17.50
albóndiga de hígado y bratwurst con chucrut al vino y puré de patatas
estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 70
Flammkuchen recién horneado (Repeat)
Postre dulcevegetarian
11.50
Süßer mit Apfel, Zimt, Rosinen & Schmand — con manzana, canela, pasas y crema agria
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratos
Postre
Mousse au Chocolatvegetarian
8.50
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 38
Mousse de cocovegetarian
8.50
Kokos-Mousse mit Roter Grütze — con gelatina de frutos rojos
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 36
Lasagna helada de nougat y mazapánvegetarian
9.90
Geeiste Nougat-Marzipan- Lasagne
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Pastelito de chocolate templadovegetarian
8.70
Lauwarmes Schokoküchlein — con una bola de helado de vainilla
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Crème Brûléevegetarian
9.50
Creme Bruleé — con una bola de sorbete
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Variedad de postresvegetarian
14.50
Dessert-Variation „vun allem ebbes…“ — „un poco de todo...“
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 28
Helado mixto
6.90
Gemischtes Eis — helado de vainilla, chocolate y fresa con nata
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Versuchung
8.90
3 bolas de helado de vainilla + gelatina de frutos rojos y nata
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 43
Sonnenbecher
8.90
3 bolas de helado de vainilla + crema de huevo y nata
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 32
Nussbecher
9.90
helado de vainilla y nuez con frutos secos, salsa de caramelo y nata
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Winzer-Dessert
8.50
sorbete de limón con Secco
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Affogato
5.90
espresso + 1 bola de helado de vainilla
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Desayuno
Schnick-Schnack
49.00
Schnick-Schnack… Das rundum-Sorglos-Paket - für 2 Personen- — Paquete para 2: Secco, bebidas calientes, French Toast, tostada de aguacate con huevo poché
estimación≈ 2800 kcal220 g de carbohidratospesado 21
Desayuno infantil
8.00
Kids-Frühstück — croissant con Nutella, cappuccino para niños, yogur con fruta fresca
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratos
Ohne Trallala
15.00
Ohne Trallala - für 1 Person- — Desayuno para 1: jamón, salami, queso, mantequilla, mermelada, miel, huevos revueltos con bacon, ensalada de salchichas, yogur
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Veggivegetarian
21.50
Veggi – für 1 Person- — Desayuno para 1: tostada de aguacate con huevo poché, brocheta de tomate y mozzarella, mini bowl de acai, French Toast
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
73veggie
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Varios platos principales vegetarianos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir Kässpätzle, pasta de setas o tagliatelle con salsa de coco y curry. Esta última opción es vegana. También hay platos de carne como el Pfälzer Saumagen.
20 platos vegetarianos y 1 veganos de 60
72dia
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Carnes y ensaladas frescas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y ensaladas. Hay varias opciones bajas en carbohidratos.
21 aptos para diabéticos · 60 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Altdorfer Straße 3, 67482 Venningen
- Horario
- lun—mar—mié—jue12:00–22:00vie12:00–22:00sáb12:00–22:00dom11:30–21:00Frühstückstermine! (9:30 - 12:30 Uhr) an zwei bestimmten Tagen im Monat
- Contacto
- +4963232734
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gutshof-bauer.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %