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L'Étal - Verdun, 7 Av. Garibaldi

Avenue Garibaldi 7, 55100 VERDUN

Cerrado ahora · abre jue 12:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

nuestras fórmulas del mediodía
Plato del día
12.00
Plat du jour
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postre del día
5.00
Dessert du jour
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Fórmula Plato + Postre
16.50
Formule Plat + Dessert
estimación≈ 1200 kcal95 g de carbohidratospesado 32
nuestros entrantes
Tabla pequeña
15.00
Petite planche — Surtido de embutidos tradicionales de cerdo y ternera
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla grande
19.00
Grande planche — Surtido de embutidos tradicionales de cerdo y ternera
estimación≈ 800 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Suplemento 3 quesos
8.50
Supplément 3 fromages
estimación≈ 300 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hueso de tuétano gratinado
13.00
L'os à moëlle gratiné — servido sobre pan tostado y fleur de sel (preparación 15-20 min)
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Boeuf remoulade
12.00
Le boeuf remoulade — servido sobre pan tostado y fleur de sel (preparación 15-20 min)
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Queseravegetarian
12.00
Salade Fromagère — ensalada, nueces, pera, salsa, 3 tostadas de queso gratinadas
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratos
nuestras salsas y guarniciones
Salsa adicional
2.00
sauce supplémentaire — Béarnaise, Tomillo, Barbacoa, Munster
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guarnición adicionalvegetarian
3.00
accompagnement supplémentaire — Patatas salteadas, Gratin dauphinois con ensalada
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
menú infantil
Filete de pollo a la crema o Hamburguesa
10.00
Filet de poulet à la crème ou Steack haché — misma guarnición que adultos, Bebida: sirope con agua, Postre: 2 bolas de helado
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratospesado 42
La Burger
11.50
Le Burger — pan, carne picada, ketchup, cheddar, Bebida: sirope con agua, Postre: 2 bolas de helado
estimación≈ 1100 kcal100 g de carbohidratospesado 36
nuestros platos
Entrecôte 300G
27.00
L'entrecôte 300G — con mantequilla de temporada
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pavé nacré 200G
28.00
Le pavé nacré 200G — casa Polmard, Saint-mihiel
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartar al cuchillo 200G
25.00
Le tartare au couteau 200G — casa Polmard, by L’Étal (parmesano, aceite de oliva, huevo de codorniz, piñones, cebolla frita y encurtidos)
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bavette Angus 200G (Irlanda)
24.00
Bavette Angus 200G (Irlande)
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Mollejas de ternera (150G)
28.00
Ris de veau (150G), sauce thym — salsa de tomillo
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sorpresa del carnicero 200G
20.50
Surprise du boucher 200G
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Paleron braseado
21.00
Paleron braisé sauce vin rouge — cocción a baja temperatura, salsa de vino tinto
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Salade fromagèrevegetarian
16.00
ensalada, nueces, pera, salsa de ensalada, 5 tostadas de queso gratinado
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratos
L'éffiloché
19.00
pan, carne deshilachada, salsa BBQ, ensalada, cebollas fritas, cheddar
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
carne madurada
Ardoise à la demande 100g
12.00
Diversos cortes disponibles por peso
estimación≈ 250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Côtes et Entrecôtes
Diversos cortes disponibles por peso, para compartir a partir de 400g
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
queso y postre
Brie de Meauxvegetarian
5.00
Le Brie de Meaux
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trio de fromagesvegetarian
9.50
Trío de quesos
estimación≈ 320 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crème brûlée à la chartreuse
9.00
Crème brulée à la chartreuse
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratospesado 31
Fondant à la fève de Tonka
9.00
Se requieren 8 minutos de cocción
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Cookie de chocolate y caramelo con helado de vainilla
9.00
Le cookie chocolat caramel et sa boule de glace vanille — Se requieren 8 minutos de cocción
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratospesado 22
Tarte Tatin con crema Isigny
9.50
Tarte Tatin et sa crème isigny
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 33
Gourmand Café
10.00
Le gourmand Café
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Gourmand Té / Infusión DAMMANN
11.50
Le gourmand Thé / Tisane DAMMANN
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Gourmand Irish
16.00
Le gourmand Irish
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32
1 Bola de helado
2.50
1 Boule — Glaces
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
2 Bolas de helado
5.00
2 Boules — Glaces
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
3 Bolas de helado
7.50
3 Boules — Glaces
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Coupe Liégeoise
9.00
Dame Blanche, Choco liégeois o café liégeois
estimación≈ 550 kcal58 g de carbohidratospesado 27
Coupe alcoolisée
10.00
Colonel o Iceberg
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratospesado 24

¿Esta carta sigue siendo correcta?

41veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El único plato principal vegetariano es la Salade fromagère. Puedes añadir un Gratin dauphinois o un Trio de fromages.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 38

78dia
scoreestimación

Platos de carne bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones de carne ricas en proteínas y naturalmente bajas en carbohidratos. Se centra en carnes de calidad y tablas de embutidos.

18 aptos para diabéticos · 38 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Avenue Garibaldi 7, 55100 VERDUN
Horario
lun12:00–14:00, 19:00–21:30
mar12:00–14:00
miécerrado
jue12:00–14:00, 19:00–21:30
vie12:00–14:00, 19:00–22:00
sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
domcerrado
Mardi: Fermé le soir
Contacto
+33329867687
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), letal-restaurant.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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