Sol Y Luna - Verneuil-sur-Seine, 1 Rue Basse
1 Rue Basse 1, 78480 Verneuil-sur-Seine
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
MENÚS DE COMIDA
Entrante-Plato o Plato-Postre
22.00
Entrée -Plat ou Plat-Dessert
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Entrante, plato, postre
26.00
Entrée, plat, dessert
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratospesado 41
Entrante a elegir (Comida)
Ceviche de salmón Label Rougepescatarian
Céviché de saumon Label Rouge — ensalada de verduras y frutas, lima, cilantro, albahaca, menta
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Ravioles de tomate y berenjenavegetarian
Ravioles de tomates et aubergines — jugo de tomillo fresco y lima, calabacín y champiñones asados con miel
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Ensalada frescura Sol y Lunavegetarian
Salade fraîcheur Sol y Luna — rúcula, melón, judías verdes, manzana, huevo poché, tomates confitados, aceitunas de Niza, albahaca, lima, semillas
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Andouille de Vire estofado con cèpes
Mijoté d’andouille de Vire aux cèpes — beicon, champiñones de París, crema de Isigny, rúcula y cebollas fritas
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Mozzarella crujientevegetarian
Croustillant de mozzarella — arándanos especiados, mezcla de rúcula, almendras tostadas, caramelo de azafrán
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratos
Mozzarella cremosavegetarian
Mozzarella crémeuse — smoothie de tomate y pepino con albahaca y almendras tostadas
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato principal a elegir (Comida)
Tartar de buey sabor del Sur
Tartare de bëuf au saveur du Sud — mayonesa, cebollino, cilantro, tomates secos, ajo, albahaca, cebollas fritas, alcaparras, piñones, rúcula, patatas fritas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Lomo de salmón Label Rouge asadopescatarian
Dos de saumon Label Rouge rôti — limón, albahaca, miel, risotto de especias suaves y verduras de temporada
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 79
Contramuslo de buey de Normandía
Aloyau de boeuf de Normandie — jugo de buey reducido al merlot, patatas fondant asadas y verduras baby
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Poké bowl de pollo campero
Poké bowl poulet fermier — manzana, aguacate, cebollino, cilantro, arroz japonés templado, teriyaki, sésamo y cebollas fritas
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 69
Poké bowl de salmón Label Rougepescatarian
Poké bowl de saumon Label Rouge — cilantro, mango, aguacate, pasión, arroz japonés templado, teriyaki, sésamo y cebollas fritas
estimación≈ 670 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 69
Poké bowl de gambas de Madagascarpescatarian
Poké bowl crevettes de Madagascar — mango, aguacate, cebollino, arroz japonés templado, teriyaki, sésamo y cebollas fritas
estimación≈ 640 kcal76 g de carbohidratosequilibrado 69
Lomo de salmón Label Rougepescatarian
Dos de saumon Label Rouge — jugo de cigalas, puré de patatas con rábano blanco, verduras de temporada y albahaca
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Aïoli de lomo de lubina de Bretañapescatarian
Aïoli de dos de Bar de Bretagne — huevo, variedad de verduras de temporada, mayonesa de estragón, albahaca, lima
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Suprema de pollo campero asada
Suprême de poulet fermier rôti — jugo reducido de sauvignon, puré de patatas y verduras de temporada
estimación≈ 640 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Farandole vegetarianavegan, vegetarian
Farandole végétarienne — variedad de 10 verduras de temporada, jugo de lima, cilantro, miel y leche de coco
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 67
Parmentier de ternera a baja temperatura con cèpes y trufa
Parmentier de veau basse température aux cèpes et truffe — puré de patata con rábano picante, sobre fondo de verduras asadas, sésamo tostado y parmesano
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Parmentier de lubina y salmón con albahaca y currypescatarian
Parmentier de bar et saumon au basilic et curry — jugo de crustáceos y lima, mousseline de verduras de temporada y fondo de puerros
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postre a elegir (Comida)
Surtido de postres
Déclinaison de desserts — bizcocho de chocolate, crema de frutos rojos, copa de frutas y tartaleta de mango
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 26
Sabayón de champán y pomelo rosa
Sabayon au champagne de pamplemousses roses — crema de castañas y bizcocho tierno
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Abricots Melba Sol y Lunavegetarian
caramelizados a la vainilla y sorbete de frambuesa
estimación≈ 320 kcal48 g de carbohidratospesado 39
Tartaletas de mango y fresas frescasvegetarian
Tartelettes mangue et fraises fraîches — masa quebrada, mousseline de vainilla y almendras tostadas
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Tarta de limón Biovegetarian
Tarte citron Bio — masa quebrada, mousseline de vainilla de Madagascar, speculoos
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Frutas frescasvegan, vegetarian
Ananas, kiwi, mangue, melon, myrtilles marinés au citron vert et vanille — piña, kiwi, mango, melón, arándanos marinados con lima y vainilla
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratos
Tiramisúvegetarian
Tiramisu crème à la vanille de Madagascar et coulis fruits rouges — crema de vainilla de Madagascar y coulis de frutos rojos
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Coulant de chocolate casero Cacao Barryvegetarian
Moelleux au chocolat maison Cacao Barry et sa glace Artisanale — con helado artesanal
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
MENÚS DE CENA
Entrante-Plato o Plato-Postre
33.80
Entrée- Plat ou Plat-Dessert
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Entrante, plato, postre
37.80
Entrée, plat, dessert
estimación≈ 1500 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Entrantes a elegir (Cena)
Espárragos morados templados
Grosses asperges violettes tièdes — confitura de cebollas y setas, con o sin chorizo vasco, jugo de sauvignon y estragón fresco
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mozzarella Burratavegetarian
smoothie de tomates y pepinos con albahaca y almendras tostadas
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Foie gras mi-cuit casero
Foie gras mi-cuit maison — manzana asada, almendras tostadas y pan de cereales tostado
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Estofado de caracoles de Borgoña con cèpes
Mijoté d’escargots de Bourgogne aux cèpes — beicon, champiñones, crema de Isigny, rúcula y cebollas fritas
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de foie gras mi-cuit
Fois gras mi-cuit en salade — judías verdes, croutons especiados, magret ahumado, mesclun, almendras tostadas y tomates secos
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Platos principales a elegir (Cena)
Carrillera de ternera de Normandía
Joue de boeuf de 7h de Normandie braisée à basse température au thym frais — braseada a baja temperatura con tomillo, jugo de ternera al estragón, patatas asadas y verduras de temporada
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Vieiras de Bretaña selladaspescatarian
5.00
Noix de St Jacques de Bretagne poîlées — caldo de cigalas, limón, albahaca, miel, patatas fondant y verduras de temporada
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Magret de pato del Suroeste asado
Magret de canard du Sud Ouest rôti — reducción de jugo al estragón y miel, puré de patatas y verduras de temporada
estimación≈ 650 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Vieiras de Bretaña asadaspescatarian
5.00
Noix de Saint-Jacques de Bretagne rôties — reducción de jugo de cigalas y lima, puré de patatas con puerros, verduras de temporada
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pierna de cordero asada
Gigot d’Agneau rôti — jugo de cordero reducido, puré de patatas con estragón y verduras de temporada
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Medallones de solomillo asados con morillas
Médaillons de filet mignon rôtis aux morilles — jugo reducido al sauvignon, puré de patatas y verduras de temporada
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres a elegir (Cena)
Tartelettes de fresas frescas y mangovegetarian
Tartelettes fraises fraîches et mangue — masa quebradiza, mousseline de vainilla y almendras tostadas
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39
MENÚ NOCHE LATINO
Entrante, plato principal, postre
39.00
Entrée, plat, dessert
estimación≈ 1600 kcal180 g de carbohidratospesado 37
Entrantes a elegir (Latino)
Empanadas
Empanadillas doradas y crujientes, rellenas de carne sabrosa y especias tradicionales
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Cevichepescatarian
Céviché — Pescado fresco marinado en lima, con cebolla roja, cilantro y chile
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Platos principales a elegir (Latino)
Birria de Res
Carne de res cocinada a fuego lento en salsa de especias, acompañada de judías rojas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Paila Marina
Sopa generosa de mariscos con hierbas, acompañada de arroz salteado
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Postres a elegir (Latino)
Majarete
Crema dulce de coco y maíz, aromatizada con canela y frutas
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratospesado 41
Alfajores
Galletas suaves rellenas de dulce de leche y espolvoreadas con azúcar
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 40
¿Esta carta sigue siendo correcta?
63veggie
scoreestimación
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Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú ofrece ravioles de tomate y berenjena y un crujiente de mozzarella. La farandole végétarienne es un plato principal vegano con diez verduras de temporada.
15 platos vegetarianos y 3 veganos de 53
79dia
scoreestimación
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Platos franceses bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales a base de proteínas con verduras de temporada. La selección de entrantes es amplia e incluye varias opciones bajas en carbohidratos.
24 aptos para diabéticos · 53 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 1 Rue Basse 1, 78480 Verneuil-sur-Seine
- Horario
- lun—mar12:00–14:30mié12:00–14:30, 19:30–22:00jue12:00–14:30, 19:30–22:00vie12:00–14:30, 19:30–22:00sáb12:00–14:30, 19:30–22:00dom12:00–14:30
- Contacto
- +33782563274
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-solyluna.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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