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La Salamandre - Versailles, 2 Rue de l'Occident

Rue de l'Occident 2, 78000 Versailles

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Para el aperitivo
Buñuelos de patata y Cantal AOPvegetarian
14.00
Beignets de pommes de terre et Cantal AOP — mayonesa al pimiento de Espelette
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
Entrantes
Crujiente de queso de cabra y chorizo con miel
8.00
Croustillant de chèvre et chorizo au miel
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Oeuf mimosavegetarian
8.00
estimación≈ 180 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sashimi de ternera ahumada en madera de olivo
12.00
Sashimi de boeuf fumé au bois d'olivier — wasabi, sésamo y caramelo de soja
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ceviche de atúnpescatarian
12.00
Ceviche de thon — cítricos, pasión, cebollas rojas y menta
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Platos Principales
Brocheta de pollo a la persillade
18.50
Brochette de poulet en persillade — tartar de verduras
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de lubina y pastel de calabacínpescatarian
18.50
Filet de bar et gâteau de courgette
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Burger Salamandre
18.50
Carne picada de Charolais, cheddar, cebollas caramelizadas, mayonesa, patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Salade poulaillère
18.50
sucrine, tomates cherry, pollo empanado, huevo, lascas de parmesano
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pulled pork con soja, jengibre y miel
24.50
Effiloché d'épaule de cochon au soja, gingembre et miel — fideos de arroz salteados con verduras
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Tartar de atún semi-cocinado
24.50
Tartare de thon mi-cuit — sésamo, judías verdes y chorizo
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Solomillo de ternera Angus
24.50
Bavette de boeuf Angus — patatas fritas y canónigos
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Tartar de Charolais cortado a cuchillo
24.50
Tartare de charolais au couteau — patatas fritas y canónigos
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Guarnición extra
4.00
Supplément garniture
estimación≈ 200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Cheesecake de limavegetarian
8.00
Cheesecake au citron vert
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Crème brûlée de vainilla bourbonvegetarian
8.00
Crème brulée à la vanille bourbon
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Coulant de chocolatevegetarian
12.00
Mi-cuit au chocolat — crema inglesa, caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratospesado 27
Fresas, sablé, crema de mascarponevegetarian
12.00
Fraises, sablé, crémeux mascarpone
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratospesado 43
Brie de Meaux de la fromagerie d'Amélievegetarian
12.00
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rincón Gourmet
Café gourmand
10.00
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Digestif gourmand
15.00
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Menús del Mediodía
La Petite
22.50
Entrante / Plato principal o Plato principal / Postre
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
La Grande
27.50
Entrante / Plato principal / Postre
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratospesado 43
Menú Infantil
Menú infantil
12.50
Menu enfants — Pollo empanado o hamburguesa, patatas fritas, una bola de helado de vainilla o chocolate, zumo de frutas o refresco
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

50veggie
scoreestimación

Solo entrantes y postres vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir beignets de patata con Cantal y huevos mimosa. No hay platos principales vegetarianos, pero hay postres como la tarta de queso de lima y la crème brûlée.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 24

82dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos proteicos con un índice glucémico bajo. Hay una amplia selección de entrantes y platos principales.

10 aptos para diabéticos · 24 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Rue de l'Occident 2, 78000 Versailles
Horario
lun12:00–14:30, 19:00–22:30
mar12:00–14:30, 19:00–22:30
mié12:00–14:30, 19:00–22:30
jue12:00–14:30, 19:00–22:30
vie12:00–14:30, 19:00–22:30
sáb12:00–14:30, 19:00–22:30
dom12:00–14:30, 19:00–22:30
Contacto
+33139633653
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lasalamandre-restaurant.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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