Au poisson bleu - Versailles, 8 Rue Rameau
rue Rameau 8, 78000 Versailles
Cerrado ahora · abre 09:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ORTIZ Costa Atlántica
Mejillones escabechados
6.50
Moules escabèches
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Atún escabechado
6.00
Thon à l'escabèche
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Atún blanco Germon 220gr
11.00
Thon blanc Germon 220gr
estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sardina en aceite de oliva
6.00
Sardine à l'huile d'olive
estimación≈ 280 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Anchoas del País Vasco
6.80
Anchois du pays basque
estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Atún blanco Germon
6.90
Thon blanc Germon
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sardinas en conserva
7.50
Sardine en bocal
estimación≈ 260 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Anchoas de Cantabria
8.90
Anchois de Cantabrie
estimación≈ 160 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
GEORGES ARTISAN
Malossol al estilo ruso
11.00
Malossol a la russe
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caviar de berenjenavegan
7.00
Caviar aubergine
estimación≈ 140 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rábano picante
6.00
Raifort
estimación≈ 60 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
LA CONSERVERIE BRETONNE
Supreme de Langostinos
8.00
Supreme de Langoustines
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sopa de pescado
6.00
Soupe de poisson
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Rillette de salmón
5.00
Rillette de saumon
estimación≈ 210 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rillette de atún
6.00
Rillette de thon
estimación≈ 200 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rillette de vieiras
8.00
Rillette de saint jaques
estimación≈ 190 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rillette de caballa
5.00
Rillette de maquereaux
estimación≈ 230 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
LES TARAMAS
Tarama TRUFA
59.00
Tarama TRUFFE
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarama WASABI
57.00
estimación≈ 310 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarama ERICINA
57.00
Tarama OURSIN
estimación≈ 330 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarama de Bacalao
55.00
Tarama CABILLAUD
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
SALMÓN AHUMADO AL CORTE
Salmón Ahumado Noruego
98.00
SAUMON NORVEGIEN FUME
estimación≈ 250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón Gravlax
99.00
SAUMON MARINÉ GRAVELAKS
estimación≈ 240 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón Ahumado Escocés
99.00
SAUMON ECOSSAIS FUME
estimación≈ 250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón Ahumado Escocés Orgánico
110.00
SAUMON ECOSSAIS FUME BIO
estimación≈ 250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón Ahumado Salvaje del Báltico
135.00
SAUMON FUME SAUVAGE DE LA MER BALTIQUE
estimación≈ 260 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón Ahumado de las Islas Feroe
105.00
SAUMON FUME DES ILES FEROE
estimación≈ 250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón Ahumado Irlandés Orgánico
105.00
SAUMON IRLANDAIS FUME BIO
estimación≈ 250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón Fresco de Noruega
42.00
Saumon frais de Norvège
estimación≈ 210 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón Fresco de Escocia
49.00
Saumon frais d'Ecosse
estimación≈ 210 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Corazón de Salmón Noruego
30.00
Cœur de saumon Norvégien
estimación≈ 230 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Corazón de Salmón Escocés
33.00
Cœur de saumon Ecossais
estimación≈ 230 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
OTROS PESCADOS AHUMADOS
Trucha Ahumada Escocesa Orgánica
17.00
Truite fumée Ecosse BIO — 4 lonchas
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Eglefino Ahumado
50.00
HADDOCK FUME
estimación≈ 160 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Bacalao Negro Ahumado
14.00
FLETAN NOIR FUMÉ
estimación≈ 150 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pez Espada Ahumado
15.00
ESPADON FUMÉ
estimación≈ 140 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Anguila Ahumada de Suecia
22.00
ANGUILLE FUMEE DE SUEDE
estimación≈ 310 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Escolar Ahumado
15.00
ESCOLIER FUMÉ
estimación≈ 140 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Marlín Ahumado
12.00
MARLIN FUMÉ
estimación≈ 130 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sprotas Ahumados
5.70
Sprats fumés
estimación≈ 120 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sprats Citron
5.70
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Recortes de salmón
49.00
CHUTES DE SAUMON
estimación≈ 1200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Atún ahumado
12.00
THON FUME
estimación≈ 210 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Esturión ahumado
13.00
ESTURGEON FUME
estimación≈ 230 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
HUEVAS DE PESCADO
Huevas de bacalao
15.00
Œufs de cabillaud — 200 g
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huevas de lumpo
8.50
Œufs de Lompe Noir ou rouge — Negras o rojas
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevas de trucha
15.50
OEUFS DE TRUITE 100gr — 100 g
estimación≈ 260 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Kalles TUBE
6.00
Kalles TUBE Tarama suédois — Tarama sueca
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevas de salmón salvaje
34.00
OEUFS DE SAUMON SAUVAGE 100gr — 100 g
estimación≈ 250 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
FEINKOST MACHADO
Sardinas en aceite de oliva
6.00
Sardine à l'huile d'olive romarin piment — romero y picante
estimación≈ 230 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sardinas en tomate picante
6.00
Sardine à la tomate épicée
estimación≈ 160 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Atún en aceite de oliva
8.00
Thon à l'huile d'olive et piri-piri — con piri-piri
estimación≈ 240 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Atún en aceite de oliva
7.00
Thon à l'huile d'olive
estimación≈ 230 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CONSERVERIE L'ILE DYEU
Untable de dos salmones
7.00
Tartinable aux deux saumons
estimación≈ 190 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Untable de lubina
7.00
Tartinable Bar poivre de Cayenne — pimienta de Cayena
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Untable de cangrejo
7.00
Tartinable Araignée
estimación≈ 170 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Untable de anchoas
7.00
Tartinable anchois et piment d'Espelette — pimiento de Espelette
estimación≈ 190 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Untable de bacalao
5.00
Tartinable morue et pointe d'ail — con un toque de ajo
estimación≈ 160 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Untable de pez espada
7.00
Tartinable Espadon au basilic — con albahaca
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Paté de hígado de rape
6.00
Tartinable de Foie de Lotte
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sardinas en aceite de oliva añejo
8.00
Sardines à l'huile d'olive millésimées
estimación≈ 280 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ENCURTIDOS DE VERDURAS
Coliflor, remolacha, pepinos, zanahoriasvegan
7.00
Chou-fleur, Betterave, concombres, carottes
estimación≈ 60 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
ARENGUES DE DINAMARCA
Arenques con eneldo
42.00
HARENGS A L'ANETH
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Arenques escandinavos
45.00
HARENGS A LA SCANDINAVE
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Arenques con especias suaves
45.00
HARENGS AUX EPICES DOUCES
estimación≈ 460 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Arenques con crema de hierbas
42.00
HARENGS CREME HERBES
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Arenques al curry
44.00
HARENGS CURRY
estimación≈ 470 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetes de matjes ahumados Grand Nord
49.00
FILETS DE MATJES FUME GRAND NORD
estimación≈ 400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Arenques con mostaza
44.00
HARENGS A LA MOUTARDE
estimación≈ 440 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Arenques Bismarck en vinagre dulce
44.00
HARENGS BISMARK AU VINAIGRE DOUX
estimación≈ 430 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
BLINIS Y PANES
Blinis (pack de 4)
5.00
Blinis par 4
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratos
Blinis (pack de 16)
5.00
Blinis par 16
estimación≈ 480 kcal72 g de carbohidratos
Blinis de trigo
6.00
Blinis au froment
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratos
Pain Germain
6.00
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratos
Finn Crisp
5.00
estimación≈ 110 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mini croustades
6.00
estimación≈ 160 kcal20 g de carbohidratos
Tostadas de 6 cereales
5.50
Toasts aux 6 céréales
estimación≈ 140 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
PREPARACIÓN CASERA
Salsa Gravelax
38.00
Sauce Gravelak’s
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de pulpo de Galicia
45.00
Salade de poulpe de Galice
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Plato de salmón ahumado
12.00
Assiette de saumon fumé
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de mariscos
15.00
Assiette de la mer
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Plato descubrimiento
16.00
Assiette découverte
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Plato degustación
18.00
Assiette dégustation
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pepinillos marinadosvegan
20.00
Concombres marinés
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patata charlotte con salsa sueca
27.00
Pomme de terre charlotte sauce suédoise
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
SALSA
Salsa sueca al eneldo
7.00
Sauce Suédoise à l'aneth
estimación≈ 150 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aïoli niçois
5.00
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
NUESTROS CAVIARES
Caviar TITANE BAERI
57.00
estimación≈ 210 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar OSCIETRE
70.00
estimación≈ 210 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar PLATINE DAURENKI
85.00
estimación≈ 210 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
OTROS
Rillettes de pato
8.00
RILLETTES DE CANARD
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de campo con pepinillos
8.00
TERRINE DE CAMPAGNE AUX CORNICHONS
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mayo de estragón
5.00
MAYO ESTRAGON
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
LES NIÇOIS COMO APERITIVO GOURMET
Aïoli
5.00
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sardinade
6.00
estimación≈ 180 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Anchoïade
7.00
estimación≈ 160 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Alcachofa
6.00
Artichaud
estimación≈ 140 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomatade
6.00
estimación≈ 130 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
BOUTARGUE MEMMI
Boutargue con cera de abeja
180.00
Boutargue Cire d'abeille
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Boutargue Classique
165.00
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Boutargue sin cera
170.00
Boutargue sans cire
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
POSTRE
Queso blanco cremosovegetarian
25.00
FROMAGE BLANGE ONCTUEUX
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
GAMBAS Y CAMARONES
Gambas escandinavas
71.00
Gambas scandinave
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gambas kashmir
71.00
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Cóctel de gambas
58.00
Crevettes cocktail
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
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Pescados y mariscos frescos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones proteicas bajas en carbohidratos. La mayoría de los platos de pescado y bandejas son aptos para dietas bajas en azúcar.
102 aptos para diabéticos · 107 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue Rameau 8, 78000 Versailles
- Horario
- lun—mar09:30–20:00mié09:30–20:00jue09:30–20:00vie09:30–20:00sáb09:30–20:00dom09:30–15:00Ouverture du magasin les lundis 16, 23 et 30 décembre de 9h30 à 20h
- Contacto
- +33139459802
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aupoissonbleu-versailles.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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