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HESYA

RD 306 50, 77240 Vert-Saint-Denis

horario aún desconocido

steakhouse€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

EL FESTÍN EN 5 TIEMPOS
Mini cono de champiñonesvegetarian
Mini cône de Champignons, Noisette et crème de Parmesan — con avellana y crema de parmesano
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Maki cremoso de salmón
Creamy maki de Saumon au Yuzu — con yuzu
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mi-cuit de Foie Gras
Mi-cuit de Foie Gras à la flamme, chutney de Figue au Poivre Noir de Penja et ses toast — flambeado, chutney de higos con pimienta negra de Penja y tostadas
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vieiras selladas
Saint-Jacques snackée, purée de Céleri, Poire et Noisette — puré de apio, pera y avellana
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Rutilo a la parrilla y ternera Angus
Rouget grillé, Céleri et Patate Douce & émulsion aux Agrumes et Paleron de bœuf Angus façon Bourguignon, millefeuille de Pommes de Terre & petit Champignons — con apio, batata, emulsión de cítricos, milhojas de patata y champiñones
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrecot de Wagyu
40.00
Remplacer le Paleron par une magnifique entrecôte de Wagyu de la région d'Hokkaidô — Sustituya la ternera por un magnífico entrecot de Wagyu de la región de Hokkaido
estimación≈ 750 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartelette Mont Blanc
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratos
EL FESTÍN EN 5 TIEMPOS
95.00
LA FÊTE EN 5 TEMPS — Copa de champán de cortesía
estimación≈ 80 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
EL FESTÍN EN 7 TIEMPOS
Rutilo a la parrilla
Rouget grillé, Céleri et Patate Douce & émulsion aux Agrumes — con apio, batata y emulsión de cítricos
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Ternera Angus estilo Bourguignon
Paleron de bœuf Angus façon Bourguignon, millefeuille de Pommes de Terre & petits champignons — con milhojas de patata y champiñones pequeños
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Surtido de quesos curadosvegetarian
Assortiment de fromages affinés de notre fromager, jeunes pousses de Salade et confiture de Cerises Noires — con brotes de ensalada y mermelada de cerezas negras
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 65
EL FESTÍN EN 7 TIEMPOS
140.00
LA FÊTE EN 7 TEMPS — Copa de champán de cortesía
estimación≈ 80 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

52veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece un mini cono de champiñones con crema de parmesano y un surtido de quesos curados. La mayoría de los platos contienen carne o pescado.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 15

76dia
scoreestimación

Opciones de steakhouse bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece platos ricos en proteínas con carne y pescado. Los menús degustación incluyen varias opciones bajas en carbohidratos.

11 aptos para diabéticos · 13 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
RD 306 50, 77240 Vert-Saint-Denis
Horario
aún desconocido
Contacto
+33160681010 contact.hesya@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hesya.fr/menu
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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