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Au Dos de la Cuillère

Rue Jules Cerexhe 10, 4800 Verviers

Cerrado ahora · abre lun 18:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 6 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Fórmulas
2 Tiempos
42.00
2 Services
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
3 Tiempos
50.00
3 Services
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
4 Tiempos
62.00
4 Services
estimación≈ 1400 kcal100 g de carbohidratospesado 37
Menú
Gnocchi de calabacínvegetarian
Gnocchis de courgettes roulé dans un beurre de sauge, julienne courgette & chili oil — con mantequilla de salvia, juliana de calabacín y aceite de chile
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Caballa a la plancha
Maquereau poêlé, haricots vinaigrette au sésame et sauce au lard fumé — judías con vinagreta de sésamo y salsa de panceta ahumada
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Carpaccio de cabeza prensada
Carpaccio de tête pressée, tartare et légumes vinaigrés — con tartar y verduras encurtidas
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cordero de la granja Mont des Brumes
Agneau de la ferme du Mont des Brumes, aubergine laquée et taboulé, sauce du maghreb — berenjena glaseada, tabulé y salsa magrebí
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Postre o quesos a elegir
Dessert ou fromages au choix
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Entrantes
Gnocchi de calabacínvegetarian
26.00
Gnocchis de courgettes roulé dans un beurre de sauge, julienne de courgette & chili oil — con mantequilla de salvia, juliana de calabacín y aceite de chile
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
rape en mantequilla
40.00
Lotte au beurre et ses petits légumes, riz pilaf — con verduras pequeñas y arroz pilaf
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Postres
Ciruelas y mirabelas asadasvegetarian
14.00
Prunes & mirabelles rôties, pâtissière à la badiane, crumble et sorbet — crema de anís estrellado, crumble y sorbete
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Café Liégeois heladovegetarian
14.00
Café liégeois glacé
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Quesos de la regiónvegetarian
16.00
Fromages de notre région, sirop et fruits secs torréfiés — con sirope y frutos secos tostados
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

64veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir los gnocchi de calabacín con mantequilla de salvia y aceite de chile. Las demás opciones vegetarianas son postres como ciruelas asadas o quesos regionales.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 13

68dia
scoreestimación

Cocina belga y francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos con un índice glucémico bajo. Las opciones de carne y pescado son adecuadas para una alimentación consciente de los carbohidratos.

5 aptos para diabéticos · 13 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Jules Cerexhe 10, 4800 Verviers
Horario
lun18:00–00:00
mar12:00–16:00, 18:00–00:00
mié18:00–00:00
jue12:00–16:00, 18:00–00:00
vie12:00–16:00, 18:00–00:00
sábcerrado
domcerrado
Fermé les jours fériés. Dernière prise de commande à 13h15 et 20h30
Contacto
+3287530814 audosdelacuillere@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), audosdelacuillere.be/
Ficha
completitud 83 %, confianza 85 %

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