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Le Vieux Logis - Vias, 25 Rue de la République

Rue de la République 25, 34450 Vias

Cerrado ahora · abre mar 19:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Descubrimiento
Menú Descubrimiento
32.00
Menu Discovery
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25
Mejillones al horno
Skillet of mussels gratinéed with garlic and parsley butter — gratinados con mantequilla de ajo y perejil
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Camembert crujientevegetarian
Crispy Camembert with sun-dried tomatoes and basil on a bed of salad — con tomates secos y albahaca sobre cama de ensalada
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de molletillas
Gizzard salad deglazed with raspberry vinegar (Poultry, bacon, onions) — desglasada con vinagre de frambuesa (ave, beicon, cebollas)
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ostras Bouzigues gratinadas
Gratinéed Bouzigues oysters, shallot cream and Noilly-Prat — crema de chalotas y Noilly-Prat
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie Gras de pato semi-cocido
Half-cooked duck Foie Gras, toasts, onion jam with cherry — tostadas, mermelada de cebolla con cereza
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratos
Suprema de pollo
Chicken supreme with tarragon cream — con crema de estragón
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Solomillo de ternera Aubrac
Aubrac beef fillet with port sauce — con salsa de oporto
estimación≈ 700 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de abadejo
Pollock fillet with chorizo butter — con mantequilla de chorizo
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sepia "Rouille"
Cuttlefish "Rouille" with garlic mayonnaise and steamed potatoes — con mayonesa de ajo y patatas al vapor
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Pechuga de pato fileteada
Sliced duck breast with honey and thyme sauce — con salsa de miel y tomillo
estimación≈ 680 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tabla de quesos O Postre
Cheese platter OR Choice of dessert — elección de postre
estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENÚ INFANTIL
MENÚ INFANTIL
13.00
KIDS' MENU — hasta 12 años
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos
Hamburguesa tradicional
Traditional butcher-style minced steak / Fries — con patatas fritas
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratos
Nuggets de pescado
Fish nuggets / Fries — con patatas fritas
estimación≈ 700 kcal55 g de carbohidratos
Copa de helado
Ice cream cup
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
POSTRES
Pastelería del momento
8.00
Pastry of the moment
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Panna cotta
8.00
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Crème brûlée
6.00
Creme brulee
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Vacherin glaseado de frambuesa
7.00
Raspberry glazed vacherin — helado de vainilla, sorbete de frambuesa, merengue, chantilly
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Helado o Sorbete
5.00
Ice cream or Sorbet — 2 bolas a elegir
estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratos
Copa de helado con alcohol Colonel
8.00
La coupe de glace alcoolisée Colonel — sorbete de limón, vodka
estimación≈ 240 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Copa de helado con alcohol Williamine
8.00
La coupe de glace alcoolisée Williamine — sorbete de pera, licor de pera
estimación≈ 240 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Copa de helado con alcohol Peppermint
8.00
La coupe de glace alcoolisée Peppermint — helado de menta/chocolate, ginebra, nata montada
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Quesovegetarian
7.00
Cheese — Camembert, tome, reblochon
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

37veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir el camembert crujiente con tomates secos o una tabla de quesos. No hay plato principal vegetariano.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 25

87dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos con un índice glucémico bajo. La selección de carnes y pescados es amplia.

10 aptos para diabéticos · 25 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue de la République 25, 34450 Vias
Horario
luncerrado
mar19:00–21:30
mié12:00–13:30, 19:00–21:30
jue12:00–13:30, 19:00–21:30
vie—
sáb—
dom—
The restaurant is open from Wednesday to Sunday for lunch and dinner. Tuesday hours only listed as evening in one section
Contacto
+33467217756
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-levieuxlogis.com/fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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