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L'Atelier De Jérôme

Rue de Paris 59, 03200 Vichy

Cerrado ahora · abre sáb 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Ensaladas
Ensalada de queso de cabra fresco y beicon
10.50
Salade de chèvre frais et lardons
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de queso de cabra fresco y beicon
14.00
Salade de chèvre frais et lardons
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada Italiana
10.50
Salade Italienne — Cebollas rojas, jamón curado, parmesano, huevo duro, tomates, alcaparras
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada Italiana
14.00
Salade Italienne — Cebollas rojas, jamón curado, parmesano, huevo duro, tomates, alcaparras
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada y tartine Auvergnate
10.50
Salade & tartine Auvergnate — Jamón curado, Cantal
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada y tartine Auvergnate
14.00
Salade & tartine Auvergnate — Jamón curado, Cantal
estimación≈ 610 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entrantes
Terrina de pato casera
9.50
Terrine de canard maison
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de embutidos de Auvergne
9.90
Planche de charcuterie d'Auvergne — Jamón curado, saucisson
estimación≈ 380 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de ternera VBF 70g
11.00
Carpaccio de bœuf VBF 70g Salade — Con ensalada
estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de jamón curado
11.00
Assiette de jambon cru
estimación≈ 240 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de embutidos
14.50
Assiette de charcuterie — Jamón curado y saucisson de Auvergne, terrina casera
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de aperitivos
15.50
Planche apéro — Embutidos y queso
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carnes
Carpaccio de ternera VBF 140g
17.00
Carpaccio de boeuf VBF 140g Frites ** / Salade — Con patatas fritas o ensalada
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Tartar de salmón 130gpescatarian
17.50
Tartare de saumon 130g au pesto et yuzu — Con pesto y yuzu
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Andouillette de pato a la parrilla
16.00
Andouillette de canard grillée — Sola
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Andouillette de pato a la parrilla
17.50
Andouillette de canard grillée — Con salsa
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartar tradicional
18.50
Tartare traditionnel * — Con patatas fritas o ensalada
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Tartar a la italiana
19.50
Tartare à l'italienne * — Con patatas fritas o ensalada
estimación≈ 750 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Entrecôte
25.50
Entrecôte * — Sola
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte
27.50
Entrecôte * — Con salsa
estimación≈ 730 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Côte de boeuf
60.00
Côte de boeuf *
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Côte de boeuf
80.00
Côte de boeuf *
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pescados
Filete de Lubinapescatarian
25.00
Filet de Bar
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Gambaspescatarian
26.00
Gambas 4 pièces — 4 piezas
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pescado del díapescatarian
21.00
Poisson selon arrivage
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Hamburguesa
Hamburguesa Clásica
18.50
Le burger * Classique au cheddar fondant — con cheddar fundido
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Hamburguesa de Jérôme
18.50
Le burger * de Jérôme à la fourme d'Ambert — con Fourme d'Ambert
estimación≈ 1000 kcal55 g de carbohidratos
Hamburguesa Vegetarianavegetarian
18.50
Le burger Végétarien
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 68
Hamburguesa del momento
18.50
Le burger * du moment
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Maxi Hamburguesa
24.00
Le Maxi burger *
estimación≈ 1300 kcal80 g de carbohidratospesado 43
Quesos
Tabla de quesos de Auvergnevegetarian
9.50
Planche de fromages d'Auvergne — Cantal, Fourme d'Ambert, St Nectaire
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
Verrine de postre
7.00
Dessert verrine
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Pastelería
8.00
Pâtisserie
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Café gourmand
9.00
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Thé gourmand
10.00
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Get 27 gourmand
12.50
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 36
Nuestras Fórmulas
Plato del día
15.50
Plat du jour *
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Plato y postre del día
18.50
Plat et dessert du jour *
estimación≈ 1050 kcal75 g de carbohidratospesado 43
Entrante y plato del día
21.50
Entrée et Plat du jour *
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 72
Entrante, plato y postre del día
24.50
Entrée, Plat et dessert du jour *
estimación≈ 1250 kcal90 g de carbohidratospesado 35
Nuestro Menú
Nuestro Menú
36.00
Notre Menu — Ensalada pequeña a elegir o terrina casera, Entrecôte (natural o con salsa) o hamburguesa a elegir o pescado del día, Pastelería
estimación≈ 1450 kcal85 g de carbohidratospesado 29
Menú Infantil
Menú Infantil
10.00
Menu Enfant — Hamburguesa, agua con sirope, dos bolas de helado
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

28veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la hamburguesa vegetariana o una tabla de quesos de Auvergne. El resto del menú consiste en carne y pescado.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 42

77dia
scoreestimación

Platos de carne y pescado

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Puedes cambiar las patatas fritas por ensalada en los filetes y tartares.

24 aptos para diabéticos · 42 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue de Paris 59, 03200 Vichy
Horario
lun—
mar12:00–14:00, 19:00–21:15
mié12:00–14:00
juecerrado
vie—
sáb12:00–14:00, 19:00–21:15
dom12:00–14:00
Contacto
+33470998046
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-latelierdejerome-vichy.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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