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L'empreinte - Vielsalm, Rue du Vieux Marché

Rue du Vieux Marché 4, 6690 Vielsalm

Cerrado ahora · abre mié 18:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

COMPOSICIONES DEL MOMENTO Día de la Madre
Menú Día de la Madre en 3 servicios
49.00
Menu Fête des mères en 3 services
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Quesos* en lugar del postrevegetarian
6.00
Fromages* à la place du dessert
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Quesos* además del postrevegetarian
12.00
Fromages* en plus du dessert
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lomo de merluza / Espárragos / Emulsión de limónpescatarian
Dos de lieu / Asperges / Emulsion au citron
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Aves / Morillas / Vin jaune
Volaille / Morilles / Vin jaune
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Quesos* de la región y otros lugaresvegetarian
Fromages* de la région et d'ailleurs
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fresas / Menta / Naranjavegetarian
Fraises / Menthe / Orange
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratos
COMPOSICIONES DEL MOMENTO
Menú Impulsion en 4 servicios
Menu Impulsion en 4 services
estimación≈ 2100 kcal150 g de carbohidratospesado 39
Menú Eclosion en 5 servicios (Impulsion+*)
Menu Eclosion en 5 services (Impulsion+*)
estimación≈ 2400 kcal180 g de carbohidratospesado 39
Menú Evasion en 6 servicios (Eclosion+**)
Menu Evasion en 6 services (Eclosion+**)
estimación≈ 2700 kcal210 g de carbohidratospesado 39
Jardín de veranovegan
Jardin ’été — Sandía / Tomate / Colinabo / Leche del tigre / Cebolla / Hierbas
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 72
Codorniz / Guisantes / Níspero / Vandouvan
Caille / Petits pois / Nèfle / Vandouvan
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mollejas de ternera / Bogantes / Melón **
Ris de veau / Homard / Melon **
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Como un ramen
Comme un ramen / Tataki de bëuf / Bouillon gingembre / Légumes du moment / Nouilles de blé — Tataki de ternera / Caldo de jengibre / Verduras de temporada / Fideos de trigo
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Salmón / Pimiento / Calabacín / Berenjenapescatarian
Saumon / Poivron / Courgette / Aubergine
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Quesos de la región ***vegetarian
Fromages de la région ***
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Interludio del chef *
Interlude du chef *
estimación≈ 200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Frutas asadas / Almendras / Sabayón al crémantvegetarian
Fruits rôtis / Amandes / Sabayon au crémant
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 44
Para una primera inmersión
Menú Lunch en 3 servicios
Menu L u n c h en 3 services — Servido solo al mediodía, para toda la mesa y según el mercado del día
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Menú Experience en 3 servicios
Menu E x p é r i e n c e en 3 services — (Jardín, Salmón o Ramen, Frutas)
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 37
Postres
Dame Blanche del chefvegetarian
Dame blanche du chef
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 35

¿Esta carta sigue siendo correcta?

66veggie
scoreestimación

Cocina belga con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir el Jardin ’été con sandía y tomate. Hay varias tablas de quesos y postres como la Dame blanche du chef. El resto del menú contiene principalmente carne y pescado.

9 platos vegetarianos y 1 veganos de 23

85dia
scoreestimación

Cocina belga baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Las opciones de pescado y ave son adecuadas para una dieta consciente de los carbohidratos.

12 aptos para diabéticos · 23 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue du Vieux Marché 4, 6690 Vielsalm
Horario
luncerrado
marcerrado
mié18:00–20:00
jue12:00–13:00, 18:00–20:00
vie12:00–13:00, 18:00–20:00
sáb12:00–13:00, 18:00–20:00
dom12:00–13:00
dernières commandes à 13h15 (midi). dernières commandes à 20h15 (soir). Fermetures annuelles: Du 20 au 21 mai 2026, Du 28 juin au 12 juillet 2026
Contacto
+32478419343 info@restaurantlempreinte.be
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlempreinte.be/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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