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Alquimia - Vienne, 6 Rue de la Table Ronde

Rue de la Table Ronde 6, 38200 Vienne

Cerrado ahora · abre mar 19:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Carnet du déjeuner - ENTRÉE
Œuf cuit à 64 °C
64 degree egg — Lardons, champignons, oignons grelots, velouté de pomme de terre
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bœuf cru au couteau
beef tartare — Betterave fumée, condiment cornichon, moutarde
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Poireau brûlévegetarian
burnt leek — Crème de gorgonzola, noix de cajou, raisin au kalamansi
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carnet du déjeuner - PLAT
Tapilla de porc ibérique laquée
glazed Iberian pork — Jus de carcasse au miel d’avocatier, butternut rôti
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sole meunièrepescatarian
sole meuniere — Lentilles corail, tartare d’algues
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Pépinettes façon risottovegetarian
pepinettes risotto — Ragoût de champignons de saison, jus à la cacahuète
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carnet du déjeuner - DESSERT
Tartelette à la poire pochéevegetarian
poached pear tartlet — Crème de noix
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Cheesecake à l’açaïvegetarian
acai cheesecake — Cœur coulant à l’açaï, biscuit vanille
estimación≈ 480 kcal48 g de carbohidratospesado 33
Fromages affinésvegetarian
matured cheeses
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carnet du déjeuner - Formules
Entrée et Plat / Plat et Dessert
39.00
lunch set menu
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Entrée, Plat et Dessert
51.00
lunch set menu
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratospesado 38
Entrée, Plat 1, Plat 2 et Dessert
63.00
lunch set menu
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 31
Fromagevegetarian
11.00
cheese course
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dîner - Automne
Raisin – Gingembre – Sureauvegetarian
grape ginger elderberry
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Cèpes– Cœur de palmier- Olives – Bœuf
beef with porcini
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Chipa – Estragon – Bleuvegetarian
chipa with blue cheese
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Timanoix – Gnocchi – Vin jaune – Moulespescatarian
gnocchi with mussels
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 85
Omble chevalier – Ananas – Fenouilpescatarian
arctic char with pineapple
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 74
Cannette – Butternut – Tamarin
duck with butternut
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Açaï – Fromage – Cassis – Matévegetarian
acai cheese and cassis
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratospesado 43
Goyave – Pomme Granny- Groseillevegan
guava apple currant
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Menu hors boisson
82.00
dinner menu
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 33
Assortiments de fromages affinésvegetarian
15.00
matured cheese assortment
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

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Práctico

Dirección
Rue de la Table Ronde 6, 38200 Vienne
Horario
luncerrado
mar19:00–20:30
mié12:00–20:30
jue12:00–20:30
vie12:00–20:30
sáb12:00–20:30
domcerrado
Cuisine 12:00 – 13:00 and 19:00 – 20:30 from Wednesday to Saturday
Contacto
+33474851977 contactalquimiavienne@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alquimiavienne.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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