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La Pyramide - Vienne, 14 Boulevard Fernand Point

Boulevard Fernand Point 14, 38200 Vienne

Cerrado ahora · abre 19:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Setas del Bosque y Linderos
Crema y Encurtidos de Setasvegetarian
Crème et Pickles de Champignons
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Focaccia de Setas Silvestresvegetarian
Focaccia de Champignons Sylvestre
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos
Pesca del Día y Caldo de Setasvegetarian
Pêche du Jour et Bouillon de Champignons
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratos
Pavlova de Setasvegetarian
130.00
Pavlova aux Champignons
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Los Grandes Côte-Rôtie a Ciegas
Foie Gras de Pato con Ciruela
Foie Gras de Canard à la Prune
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
rape al Vino Syrahpescatarian
Lotte au Vin de Syrah
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Saucisson Caliente Medalla de Oro, Salsa de Vino Tinto Syrah
Saucisson Chaud Médaillé d’or, Sauce Vin Rouge au Syrah
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Higo del Regreso de la Vendimiavegetarian
205.00
La Figue au Retour de Vendanges
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratospesado 44
Regreso de la Caza
Terrina de Tres Carnes de Caza
Terrine aux Trois Gibiers
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caillette de los Bosques
Caillette des Forêts
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pithiviers de Caza
Pithiviers de Chasse
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Postre con Aromas de Tres Bosquesvegetarian
130.00
Dessert aux parfums des Trois bois
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratospesado 39
En San Martín...
Foie Gras Confit y Pera
Foie Gras Confit et Poire
estimación≈ 360 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie Gras Salteado
Foie Gras Poêlé
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie Gras Entero a la sartén con verduras
Foie Gras Entier au poêlon accompagné de légumes
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Brioche Tostado, Higos en Jugo y Helado de Foie Gras
120.00
Brioche Toastée, Figues au Jus et Glace Foie Gras
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratospesado 29
La Sinfonía de los Crustáceos
Terciopelo y Tartar de Gambaspescatarian
Velours et Tartare de Crevettes
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Consomé de Crustáceos, Ravioli de Bogavante al Vaporpescatarian
Consommé de Crustacés, Raviole Homard Vapeur
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Crema Ligera de Coral y Mezcla de Cítricospescatarian
150.00
Crème Légère au Corail et Méli-Mélo d’Agrumes
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Las Gloriosas "Aves de Bresse"
Pastel de Hígado de Ave
Gâteau de Foie de Volaille
estimación≈ 340 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fricasé de ranas con persillade
Fricassée de Grenouilles du Pauvre en Persillade
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Suprêmes à la Crème
estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tarte Bressane con helado de crema de Etrezvegetarian
130.00
Tarte Bressane – Glace à la Crème d’Etrez
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratospesado 18
Especialidades Lionesas al Descubierto
Pâté en Croûte según el Chef Kenji
Pâté en Croûte selon le Chef Kenji
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saucisson Brioché y cardos con tuétano
Saucisson Brioché et Cardons à la Moelle
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Quenelle de Brochetpescatarian
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Isla flotante con pralinésvegetarian
110.00
Ile Flottante aux Pralines
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 31
Sumergido en el Corazón de Petrossian
Taramapescatarian
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar y vieiraspescatarian
Caviar & St Jacques
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Trucha y huevas de pescadopescatarian
Omble et Œufs de Poissons
estimación≈ 300 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bottarga y bacalaopescatarian
Poutargue et Cabillaud
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ternera y caviar seco
Bœuf et Caviar Séché
estimación≈ 380 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Caviar y chocolatepescatarian
150.00
Le Caviar et Le Chocolat
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41
La Perla Negra del Sotobosque
Vieiras trufadaspescatarian
St Jacques Truffées
estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ravioli de yema de huevo con trufavegetarian
Raviole de Jaune d’œuf à la Truffe
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bœuf Rossini
estimación≈ 850 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Trufa y avellanavegetarian
170.00
La Truffe et La Noisette
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Grandes Crus Excepcionales
Soufflé de crema de lirónvegetarian
Crème Soufflée de Dormeur
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Rodaballo al champánpescatarian
Turbot au Champagne
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bœuf Wellington
estimación≈ 900 kcal50 g de carbohidratos
Le Chocolat Grand Cruvegetarian
350.00
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 35

¿Esta carta sigue siendo correcta?

68veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas creativas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú incluye focaccia de setas silvestres y ravioli de yema de huevo con trufa. También hay postres vegetarianos como el chocolate Grand Cru.

12 platos vegetarianos y 0 veganos de 41

75dia
scoreestimación

Carnes y pescados ricos en proteínas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos basadas en carne y pescado. Platos como el Bœuf Rossini y las selecciones de Petrossian tienen pocos azúcares.

27 aptos para diabéticos · 41 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Boulevard Fernand Point 14, 38200 Vienne
Horario
luncerrado
marcerrado
miécerrado
jue12:00–13:15, 19:30–21:15
vie12:00–13:15, 19:30–21:15
sáb12:00–13:15, 19:30–21:15
dom12:00–13:15, 19:30–21:15
basse saison, le restaurant vous accueille du jeudi midi au dimanche soir
Contacto
+33474530196 pyramide@relaischateaux.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapyramide.com/fr/gastronomie/restaurant-gastronomique.html
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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