Bar Restaurant Côté Sable
51 Av. de la Plage, 40480 Vieux-Boucau-les-Bains
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Nuestros platos
Jambon Serrano
Con tartar de tomates
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso de ovejavegetarian
Fromage de Brebis
estimación≈ 310 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mezzé de alubias blancasvegetarian
Mezzé d’haricots blancs — Puré y alioli de alubias blancas - Alubias enteras marinadas con limón y eneldo
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Cassolette de chipirones a la persillade
Cassolette de chipirons persillade
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tataki de atún
Tataki de thon — Lomo de atún sellado, crudo en el centro. Empanado en sésamo, salsa Teriyaki, ensalada de wakame
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crudo de thonine
15.00
Thonine tipo tartar crudo, con salsa de cilantro fresco y espinacas
estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Laab de pescado
15.00
Laab de poisson — Servido crudo con hierbas frescas: menta, cilantro, eneldo, citronela, polvo de arroz tostado
estimación≈ 190 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Laab vegetarianovegetarian
Laab végétarien Végétarien — Trío de setas (pleurotus, shiitake, champiñones) con hierbas frescas, citronela, polvo de arroz tostado
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tacos de cerdo asado
Tacos de porc grillé — Con salsa de tomates, pimientos, cebollas, mangos y chiles jalapeño
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Tigre qui pleure
Ternera sellada, cruda en el centro, hierbas frescas. Salsa de tamarindo
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de mahi-mahi
Pavé de mahi-mahi — Con salsa creole (cebollas, pimiento vegetal, limón)
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Filete de atún semi-cocido
Steak de thon mi-cuit
estimación≈ 290 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Pescado del día
Le poisson du jour — Según llegada, con guarnición de verduras cambiante cada semana
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Muslo de pato del suroeste confitado casero y asado
Cuisse de canard du sud-ouest confite maison et grillée
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Cheese burger Pure Blonde d'Aquitaine
Le "cheese burger" pure blonde d'aquitaine — Carne picada artesanal, prensada en la plancha para que quede crujiente y jugosa
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Steak Pure Blonde d'Aquitaine
7.90
Steak, haché par nos soins (Pure Blonde d’Aquitaine) — Carne picada artesanal. Solo punto 'al punto' o 'bien cocido' - Con patatas fritas frescas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Filete de mahi-mahi
Filet de mahi-mahi
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Dulces
Galleta de chocolate y cacahuetegluten_free
9.50
Biscuit chocolat et cacahuête s — Sin gluten. Galleta tierna de chocolate con crema de chocolate, ganache y praliné de cacahuete
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 33
Crujiente de arándanos, vainilla y avellanas
Croustillant myrtille, vanille et noisettes — Crujiente de avellana y chocolate, confitura de arándanos silvestres, crema de vainilla
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 42
Bowl coco-granola (Vegano)vegan, gluten_free
Le bowl coco-granola Végan — Sin gluten. Crema de coco y vainilla, granola casera, piña asada, coulis de mango, sirope de jengibre
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 35
Café ou thé gourmand
Café o té acompañado de dulces
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Champagne gourmand
Champán acompañado de dulces
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 38
Pruneau à l’armagnac gourmand
Pruneau à l’armagnac gourmand avec café — Ciruela con armagnac, servida con café
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos
Pancakes Naturevegetarian
4.00
Pancakes naturales
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Pancakes Sucrevegetarian
4.00
Pancakes con azúcar
estimación≈ 420 kcal60 g de carbohidratos
Pancakes Citronvegetarian
Pancakes con limón
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratos
Pancakes Chocolatvegetarian
Pancakes con chocolate
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 44
Pancakes Nutellavegetarian
4.50
Pancakes con Nutella
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 42
Pancakes Caramel salévegetarian
4.50
Pancakes con caramelo salado
estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratospesado 35
Pancakes Sirop d’érablevegetarian
Pancakes con sirope de arce
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratospesado 39
Le sucrévegetarian
9.50
Pancakes a elegir, pan con mantequilla y mermelada. Bebida caliente a elegir. Zumo de naranja natural
estimación≈ 950 kcal120 g de carbohidratos
Le salé
Huevos revueltos, panceta, pan con mantequilla y mermelada. Bebida caliente a elegir. Zumo de naranja natural
estimación≈ 800 kcal50 g de carbohidratos
Le Côté Sablevegetarian
Bol con granola casera, yogur, frutas frescas, pancakes y sirope de arce. Bebida caliente y zumo de naranja
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratos
Tapas
Entrée
4.50
Entrante
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
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74dia
scoreestimación
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Platos franceses bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos. El pescado y el pato son naturalmente bajos en carbohidratos.
15 aptos para diabéticos · 34 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 51 Av. de la Plage, 40480 Vieux-Boucau-les-Bains
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33558481710
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cote-sable.fr/
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