Auberge du Daguet
rue Saint Jean, 60350 Vieux Moulin
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menú Daguet
Menú Daguet
45.00
Menu Daguet — Entrante, Plato Principal, Postre
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Mise en bouche
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escargots
Escargots en julienne de racines — con juliana de raíces
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salmón ahumado caseropescatarian
Saumon fumé maison
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras salteado
Foie gras poêlé aux figues du jardin — con higos del jardín
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sorbete del momentovegan
Sorbet du moment
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Coq en torchon
Coq en torchon à la bière Gratin à l'ancienne — con cerveza y gratinado tradicional
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Noisette de corzo
Noisette de biche, pomme sauce fruit rouge — con manzana y salsa de frutos rojos
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 74
Bacalaopescatarian
Cabillaud, Julienne de légumes — con juliana de verduras
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Medallón de rapepescatarian
Médaillon de lotte, Julienne de légume — con juliana de verduras
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Selección de quesosvegetarian
Choix du fromager sur salade — sobre ensalada
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gâteau Aphrodite
Gâteau Aphrodite (chocolat) sorbet Passion — pastel de chocolate con sorbete de maracuyá
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30
Tarte de mon pèrevegetarian
Tarte de mon père (pomme) glace vanille — tarta de manzana con helado de vainilla
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 32
Helados y sorbetes
Glaces et sorbets
estimación≈ 200 kcal30 g de carbohidratos
Dame Blanchevegetarian
estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratospesado 29
Tuile et truffevegetarian
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes
Escargots
19.00
Escargots et sa julienne de racines — con juliana de raíces
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Parfait de foie gras
26.00
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trucha ahumadapescatarian
19.00
Truite fumée et sa garniture — con guarnición
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada templada de gambaspescatarian
35.00
Salade tiède de gambas
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos Principales
Coq en torchon a la cerveza
20.00
Coq en torchon a la bière, Gratin à l'ancienne — con gratin clásico
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pierna de cordero en red aromática (NZ)
30.00
Gigot d'agneau en crépine aromatique(NZ)
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Chateaubriand
33.00
Chateaubriand, Gratin à l'ancienne(FR) — con gratin clásico (FR)
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pescado del mercadopescatarian
25.00
Poisson du marché, Julienne de légume — con juliana de verduras
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Filete de doradapescatarian
33.00
Filet de Dorade
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Langosta entera grillada à la Docteur Paulpescatarian
90.00
Homard entier grillé à la Docteur Paul — Bajo pedido
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mollejas de ternera Vallée d'Auge
39.00
Ris de veau vallée d’Auge — Bajo pedido
estimación≈ 700 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Magret de pato a la naranja
25.00
Magret de canard à l’orange
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratos
Selección de quesos sobre ensaladavegetarian
10.00
Choix du fromager sur salade
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Postres
Gâteau Aphrodite (chocolate)
12.00
Gâteau Aphrodite (chocolat) sorbet Passion — con sorbete de maracuyá
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Tarte de mon père (manzana)vegetarian
12.00
Tarte de mon père (pomme) glace vanille — con helado de vainilla
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 32
Helados y sorbetes
9.00
Glaces et sorbets
estimación≈ 200 kcal25 g de carbohidratos
Dame Blanchevegetarian
11.00
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 35
Variedad de postres
15.00
Farandole de desserts
estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratospesado 28
Nuestro Menú Degustación
Nuestro menú degustación
125.00
Notre menu dégustation — Bajo pedido, con media botella de Champagne por persona
estimación≈ 3500 kcal200 g de carbohidratospesado 21
Parfait helado de foie gras
Parfait glacé de foie gras
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Goujons de filete de lenguadopescatarian
Goujonnette de filet de sole
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Langosta grillada à la Docteur Paulpescatarian
Homard grillé à la Docteur Paul
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Postres a elegir
Desserts au choix
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
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Cocina francesa clásica
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Las opciones de pescado y carne son adecuadas para una dieta baja en carbohidratos.
25 aptos para diabéticos · 40 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue Saint Jean, 60350 Vieux Moulin
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +32344856072
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge.du.daguet.free.fr
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 94 %
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