O' Vertaco restaurant
Rte de la Côté 2000, 38250 Villard-de-Lans
Cerrado ahora · abre 09:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Para el aperitivo
Planche du Chef
16.00
La planche du Chef — surtido de embutidos, tapenade y hummus casero
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Plato de quesosvegetarian
11.00
Assiette de fromages — azul, reblochon, verncoraies
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Camembert al hornovegetarian
16.50
Camembert rôti — miel y tomillo, ensalada verde
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burrata para compartirvegetarian
9.00
Burrata à partager — crema de vinagre balsámico, tomates cherry y aceitunas negras
estimación≈ 480 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Terrine des Alpes
8.50
Terrine des Alpes à l'Isère des alpes — de Isère des Alpes
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saucisson (salaison du Mont Blanc)
9.00
Saucisson à découper (salaison du Mont Blanc) — natural, mantequilla o avellana
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bol de patatas fritas caserasvegan
6.50
Bol de frites maison
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Ensaladas
Ensalada mixtavegan
6.50
Salade composée — lechuga, col lombarda, zanahoria, tomate
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Chèvre chaud
16.50
ensalada, queso de cabra crujiente con miel, speck, tomate, cebolla
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
César
17.50
ensalada, pollo empanado casero, huevo, parmesano, croutons, salsa César casera, tomate, cebolla
estimación≈ 780 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Grenobloise
17.50
ensalada, speck, croutons, bleu du Vercoras, ravioles fritos, nueces, tomate, cebolla
estimación≈ 820 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carnes y pescados
Entrecôte Simmental (aprox 280g)
25.00
Entrecôte Simmental (env 280g) — salsa de boletus, bleu du Vercors o morillas
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Solomillo de ternera (aprox 180g)
52.00
Filet de bœuf (env 180g) — salsa de morillas
estimación≈ 620 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Atún semi-cocinado (aprox 200g)pescatarian
22.00
Steak de thon mi-cuit (env 200gr) — cocinado a la plancha y pesto casero
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Menú infantil
Menú infantil
12.00
Poulet pané maison ou Steak haché façon bouchère & Boule de glace ou compote de pomme — pollo empanado casero o hamburguesa con bola de helado o compota de manzana
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Especialidades
Gratén de raviolesvegetarian
17.00
Gratin de ravioles et salade composée le traditionnel — tradicional, con ensalada mixta
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Gratén de raviolesvegetarian
18.00
Gratin de ravioles et salade composée au Bleu du Vercors — con Bleu du Vercors y ensalada mixta
estimación≈ 750 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Gratén de raviolesvegetarian
19.50
Gratin de ravioles et salade composée aux cèpes — con boletus y ensalada mixta
estimación≈ 710 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Gratén de raviolesvegetarian
21.00
Gratin de ravioles et salade composée aux morilles — con morillas y ensalada mixta
estimación≈ 710 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Fondue savoyardevegetarian
24.50
con ensalada verde
estimación≈ 1100 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fondue aux cèpesvegetarian
26.50
con ensalada verde
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Fondue aux morillesvegetarian
28.00
con ensalada verde
estimación≈ 760 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Suplemento de embutidos
5.50
Supplément charcuterie avec gratinée et fondues — con gratinée y fondues
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Raclette traditionnelle
27.00
ensalada y embutidos
estimación≈ 1100 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Raclette au Bleu du Vercors
27.00
ensalada y embutidos
estimación≈ 1150 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Boite chaude des Alpes
23.00
servido con embutidos, patatas y ensalada verde
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Hamburguesas
Le Maison
18.00
ternera, cheddar, salsa roja, cebollas confitadas caseras, salsa de hamburguesa casera
estimación≈ 900 kcal55 g de carbohidratos
Chicken
18.00
pollo empanado casero, cheddar rojo, cebollas confitadas caseras, salsa de hamburguesa casera
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Le Veggievegetarian
18.00
tortita de verduras, cheddar rojo, cebollas confitadas caseras, salsa de hamburguesa casera
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Supp double steak
4.00
suplemento doble filete
estimación≈ 300 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pizzas
Reine
13.00
jamón, champiñones
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos
Chèvre
14.50
jamón, queso de cabra, miel
estimación≈ 920 kcal85 g de carbohidratos
Végévegetarian
14.00
berenjenas, pimientos, calabacines
estimación≈ 780 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 66
3 fromagesvegetarian
14.00
mozzarella, queso de cabra, bleu du Vercoras
estimación≈ 980 kcal80 g de carbohidratos
Italienne
16.50
speck, tomates cherry, parmesano, rúcula
estimación≈ 880 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 66
Kebab
15.50
cebollas, kebab, salsa barbacoa
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Poulette
15.50
cebollas, filete de pollo, parmesano
estimación≈ 880 kcal80 g de carbohidratos
Vertacovegetarian
15.50
ravioles, bleu du Vercors
estimación≈ 920 kcal85 g de carbohidratos
Norvegepescatarian
16.50
salmón, cebollas, mantequilla de perejil
estimación≈ 900 kcal80 g de carbohidratos
Savoyarde
15.50
cebollas, beicon, patatas, raclette
estimación≈ 1050 kcal95 g de carbohidratos
Postres
Tiramisú de café casero
8.00
Tiramisu café maison
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Tarta de arándanosvegetarian
8.00
Tarte myrtilles glace vanille & chantilly — con helado de vainilla y nata montada
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Moelleux au chocolatvegetarian
8.00
Moelleux au chocolat crème anglaise & chantilly — con crema inglesa y nata montada
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Café gourmandvegetarian
9.00
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Postre del día
9.00
Dessert du moment (nous consulter) — consulte disponibilidad
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Copas de helado
Dame Blanchevegetarian
8.50
3 bolas de vainilla, chocolate fundido casero, nata montada
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Chocolat liégeoisvegetarian
9.00
2 bolas de chocolate, 1 bola de vainilla, chocolate fundido casero, nata montada
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 25
Caramel liégeoisvegetarian
9.00
2 bolas de caramelo, 1 bola de vainilla, caramelo de mantequilla salada, nata montada
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 25
Café liégeoisvegetarian
9.00
2 bolas de café, 1 bola de vainilla, topping de café, nata montada
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Ardoisevegetarian
10.00
2 bolas de castaña, 1 bola de vainilla, crema de castaña, nata montada
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Colonel
11.50
3 bolas de limón de Sicilia, 3cl de vodka
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Iceberg
11.50
2 bolas de menta chocolate, 1 bola de chocolate, 3cl de alcohol
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27
La belle Hélène
12.00
3 bolas de pera Williams, 3cl de aguardiente de pera
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
La coupe des moines
12.50
2 bolas de Chartreuse, 1 bola de vainilla, 3cl de Chartreuse verte
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 29
1, 2 o 3 bolas
3.70
1, 2 ou 3 boules
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Extra nata montada
1.50
Supp' chantilly
estimación≈ 60 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Extra salsa de chocolate o caramelo
2.00
Supp' sauce chocolat ou caramel
estimación≈ 100 kcal12 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
82veggie
scoreestimación
scoreestimación
Especialidades francesas y quesos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como el gratin de ravioles, la fondue savoyarde y la hamburguesa veggie. Las opciones veganas se limitan a las patatas fritas y una ensalada mixta.
24 platos vegetarianos y 2 veganos de 57
73dia
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scoreestimación
Opciones Francesas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El steak de thon mi-cuit contiene unos 8g de carbohidratos.
22 aptos para diabéticos · 57 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rte de la Côté 2000, 38250 Villard-de-Lans
- Horario
- lun09:00–21:45mar09:00–21:45mié09:00–21:45jue09:00–21:45vie09:00–21:45sáb09:00–21:45dom09:00–21:457 jours sur 7 en saison. selon affluence
- Contacto
- +33788079420
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), overtaco.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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