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L'entracte - Ville-d'Avray, 3 Rue de Versailles

rue de Versailles 3, 92410 Ville d'Avray

Cerrado ahora · abre 19:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú del Día
Menu Midi
33.00
Una selección de la carta para el almuerzo
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
La Carta
Ensalada o plato del día del chef
22.00
La salade ou le plat du jour du chef — Composición según el mercado, sugerencias en sala
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 83
Plato de 3 quesos curadosvegetarian
12.00
L'assiette de 3 fromages affinés — Cabra, comté y brie de Meaux
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón gravlax del chef
15.00
Le saumon gravlax du chef — Salmón noruego marinado 24 h en sal de Guérande, eneldo y bayas rosas, nata montada ácida y helado de jengibre
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Suprema de ave asada al tomillo
22.00
Le suprême de volaille rôti au thym — Prensado de patatas, setas y salsa forestera
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrantes
Salmón gravlax
saumon gravlax mariné 24 h au sel de Guérande et au poivre de Sichuan — Marinado 24 h en sal de Guérande y pimienta de Sichuan
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Trío de raviolis
trio de ravioles Saint-Jacques, cabillaud et crevette, sauce crustacés — Vieiras, bacalao y gambas, salsa de mariscos
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo nubevegetarian
œuf nuage, crème forestière aux morilles — Crema forestera con morillas
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras mi-cuit
foie gras mi-cuit, compotée d'oignons et toast brioché — Compota de cebollas y tostada de brioche
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ballotine de verdurasvegetarian
ballottine de légumes, sauce gingembre-miel (végétarien) — Salsa de jengibre y miel (vegetariano)
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos Principales
Filete de lubina sellado
filet de bar juste snacké, tian de légumes de saison — Tian de verduras de temporada
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Muslo de pato confitado
cuisse de canard confite, sauce bordelaise — Salsa bordelesa
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filet mignon de ternera
filet mignon de veau, gratin de légumes et sauce champignons — Gratén de verduras y salsa de setas
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Risotto cremoso de tinta de calamar y gambas
risotto crémeux à l'encre de seiche et gambas flambées au whisky (version végétarienne aux champignons) — Gambas flambeadas al whisky (versión vegetariana con setas)
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Postres
Saint-Honoré
Saint-Honoré « comme une pièce montée » — Como una pièce montée
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 26
Tarta Tatin del chef
tarte Tatin du chef
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 31
Pavlova de naranja
pavlova à l'orange
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos
Coulant de chocolate
cœur fondant au chocolat et glace vanille — Con helado de vainilla
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 29
Opciones y Fórmulas
Recepción llave en mano
100.00
Réception clé en main — Privatización, comida servida de 3 platos, bebidas, servicio
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 29
Cóctel aperitivo
30.00
Cocktail apéritif — 5 piezas de cóctel con una copa de champán, o un cóctel sin alcohol, y refrescos
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Plato de 3 quesos curadosvegetarian
10.00
Assiette de 3 fromages affinés
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú infantil
40.00
Menu enfant (plat et dessert) — plato principal y postre
estimación≈ 800 kcal80 g de carbohidratos
Almuerzo o cena sentados
50.00
Déjeuner ou dîner assis (entrée, plat, dessert, eau et café) — entrada, plato principal, postre, agua y café
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Cóctel dînatoire
70.00
Cocktail dînatoire (15 pièces par personne, une bouteille de vin pour 3) — 15 piezas por persona, una botella de vino para 3
estimación≈ 2200 kcal110 g de carbohidratospesado 31

¿Esta carta sigue siendo correcta?

52veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la ballottine de verduras o un risotto cremoso de setas. También hay un plato de tres quesos curados. El menú contiene mucha carne y pescado.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 24

80dia
scoreestimación

Comida francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas con verduras. La lubina y el pato confitado tienen pocos carbohidratos.

12 aptos para diabéticos · 24 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue de Versailles 3, 92410 Ville d'Avray
Horario
luncerrado
mar11:30–14:30, 19:30–22:00
mié11:30–14:30, 19:30–22:00
jue11:30–14:30, 19:30–22:00
vie11:30–14:30, 19:30–22:00
sáb11:30–14:30, 19:30–22:00
dom11:30–14:30
Dimanche : déjeuner
Contacto
+32182001867 restaurantlentractevda@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lentracterestaurant.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 93 %

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