Da Matilde - Ville-d'Avray, 147 Rue de Versailles
Rue de Versailles 147, 92410 Ville-d'Avray
Abierto ahora · hasta 23:00
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Tomates datterinovegetarian
8.00
Tomates datterino, basilic et vinaigre balsamique di Modena — con albahaca y vinagre balsámico de Módena
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Charcutería
22.00
Charcuterie minute coupée à la Berkel — cortada al momento con la Berkel
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Atún frescopescatarian
18.00
Thon frais, haricots verts, tomates , olives , oignons , œuf et sauce Vitello — con judías verdes, tomates, aceitunas, cebollas, huevo y salsa Vitello
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Chalotasvegan
14.00
Échalotes confites au vinaigre de barolo — confitadas en vinagre de Barolo
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 67
Aceite de oliva al limónvegetarian
17.00
Huile d’olive au citron et vieux parmesan — y parmesano viejo
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Coulis de tomatevegetarian
9.00
Coulis de tomates, mozzarella, basilic et ricotta fumée — con mozzarella, albahaca y ricotta ahumada
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ternera a baja temperatura
16.00
Veau cuit à basse température, mayonnaise aux câpres et thon — con mayonesa de alcaparras y atún
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Condimento pestovegetarian
29.00
Condiment pesto, câpres, olives, pickle & purée ou salade de roquette & parmesan — con alcaparras, aceitunas, encurtidos y puré casero o ensalada de rúcula y parmesano
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gremolatavegan
26.00
Gremolata (condiment zestes d’oranges, citron et romarin) — condimento de ralladura de naranja, limón y romero
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filet mignon
24.00
Filet mignon, jambon de Parme, mozzarella & sauge, purée maison — con jamón de Parma, mozzarella, salvia y puré casero
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tomates datterinovegetarian
32.00
Tomates datterino, roquette et pasta al pomodoro — con rúcula y pasta al pomodoro
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 66
Marinada alla Puttanescavegan
27.00
Marinade vierge alla Putanesca, légumes verts de saison — con verduras verdes de temporada
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Marinada de tomatesvegetarian
12.00
Marinade vierge de tomates, artichauts et purée maison — con alcachofas y puré casero
estimación≈ 340 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Sucrine a la parrillavegetarian
27.00
Sucrine grillée, asperges et purée maison à l’huile d’olive ou haricots verts — con espárragos y puré casero con aceite de oliva o judías verdes
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tomates San Matteovegetarian
12.00
Tomates San Matteo, aubergines confites, basilic et stracciatella — con berenjenas confitadas, albahaca y stracciatella
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tomates y parmesano cremosovegetarian
19.00
Tomates et parmesan crémeux comme jamais, légèrement relevé — ligeramente picante
estimación≈ 260 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carrillera de ternera confitada
21.00
Joue de boeuf confite, jus de viande et oignons déglacés — con jugo de carne y cebollas glaseadas
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Almejas salteadaspescatarian
23.00
Palourdes sautées sauce vierge à l’huile d’olive déglacées au vin blanc et tomates cerises — con salsa vierge de aceite de oliva, desglasadas con vino blanco y tomates cherry
estimación≈ 380 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tagliatelle al huevovegetarian
28.00
Tagliatelles aux oeufs montées au beurre de truffe, parmesan et truffe fraîche noire ( Mirko Tartuffi ) importée directement d’Italie — con mantequilla de trufa, parmesano y trufa negra fresca (Mirko Tartuffi)
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Ajo y aceitevegetarian
39.00
Ail & huile, tomates cerises, basilic, stracciatella et roquette — con tomates cherry, albahaca, stracciatella y rúcula
estimación≈ 540 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tomates San Matteo, mozzarella fior di latte, jamón blanco
Tomates San Matteo, mozzarella fior di latte , jambon blanc
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomates San Matteo, mozzarella fior di latte, albahacavegetarian
Tomates San Matteo, mozzarella fior di latte, basilic
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomates San Matteo, stracciatella, albahacavegetarian
Tomates San Matteo, stracciatella, basilic
estimación≈ 340 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomates San Matteo, bufala fresca y jamón de Parma
Tomates San Matteo, bufala fraîche et jambon de parme coupé minute dans notre Berkel — Cortado al momento en nuestra Berkel
estimación≈ 360 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomates Matteo, aceite de oliva al ajo, alcaparras, anchoas y aceitunas taggiaschepescatarian
Tomates Matteo, huile d’olive à l’ail, câpres, anchois et olives taggiasche
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mozzarella fior di latte, gorgonzola y carpaccio de alcachofavegetarian
Mozzarella fior di latte, gorgonzola et carpaccio d’artichaut
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tomates San Matteo, mozzarella fior di latte, champiñones, jamón rostello
15.00
Tomates San Matteo, mozzarella fior di latte, champignons, jambon rostello
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tomates San Matteo, mozzarella fior di latte, jamón blanco, salchicha picante calabrese, champiñones, alcachofas, aceituna
Tomates San Matteo, mozzarella fior di latte, jambon blanc, saucisse piquante calabrese, champignons, artichauts, olive
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tomates San Matteo, ricotta, salame piccante, mozzarella fior di latte
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Crema de trufa, mozzarella fior di latte, rúcula, jamón de Parma, parmesano
Crème de truffe, mozzarella fior di latte, roquette, jambon de parme, parmesan
estimación≈ 510 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza ahumada, fontina DOP, pimienta molidavegetarian
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza fumée, fontina DOP, poivre au moulin
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Crema de mascarpone, gorgonzola, jamón de Parma, nueces, miel
Crème de mascarpone, gorgonzola, jambon de parme, noix, miel
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de pistacho, mozzarella fior di latte, mortadela
Crème de pistache, mozzarella fior di latte, mortadella
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomates San Matteo, mozzarella fior di latte, salame piccante
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Burratina / Bufala / Stracciatella / Embutidos
4.00
Burratina / Bufala / Stracciatella / Charcuterie
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Chantilly de mascarpone casera y ralladura de limón de Siciliavegetarian
10.00
Chantilly mascarpone maison et zestes de citron de Sicile
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratos
Helado artesanal Fior di latte y chocolate calientevegetarian
11.00
Glace artisanale Fior di latte et chocolat chaud — Para 2 a 4 personas. Precio por persona.
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratospesado 33
Café, helado de vainillavegetarian
Café, glace vanille
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Helado de pistacho, crema de pistacho, avellanas caramelizadasvegetarian
Glace pistache, crème de pistache, noisettes caramélisées
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 44
Helado de limón de Sicilia, grosella negra, limoncellovegetarian
Glace citron de Sicile, cassis, limoncello
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratospesado 41
Helado, licor de avellanas Frangelico, chocolate calientevegetarian
Glace, liqueur Frangelico de noisettes, chocolat chaud
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Helado fior di latte y griottesvegetarian
Glace fior di latte et griottes
estimación≈ 280 kcal38 g de carbohidratospesado 39
Vainilla, Chocolate, Grosella, Pistacho, Limón de Sicilia, Stracciatella, Fior di latte, Avellanavegetarian
Vanille, Chocolat, Cassis, Pistache, Citron de Sicile, Stracciatella, Fior di latte, Noisette
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
« Maison Metzger » puré caserovegetarian
29.00
« Maison Metzger » purée maison — Condimento de pesto, alcaparras, aceitunas, encurtido & puré o ensalada de rúcula & parmesano
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
¿Esta carta sigue siendo correcta?
85veggie
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Muchas opciones vegetarianas italianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir tagliatelle de trufa y diversas pizzas como la de mozzarella, gorgonzola y alcachofa. Hay opciones veganas como verduras verdes de temporada con marinada putanesca. Quienes comen carne pueden pedir embutidos o carrilleras de ternera.
27 platos vegetarianos y 3 veganos de 44
79dia
scoreestimación
scoreestimación
Opciones italianas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos ricos en proteínas como ternera, carrilleras de buey y embutidos. Muchas opciones tienen un índice glucémico bajo.
32 aptos para diabéticos · 44 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue de Versailles 147, 92410 Ville-d'Avray
- Horario
- luncerradomar—mié—jue—vie—sáb—dom12:00–23:00
- Contacto
- +33147096324
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), damatilde.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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