Clerence Restauration

1 Rue du Bois d'Auteuil, 94440 Villecresnes

horario aún desconocido

French

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES (2 a elegir)

Dúo de Foie gras

Duo de Foies gras

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Vieiras sobre cama de ensalada

Noix de Saint-Jacques sur son nid de salade

estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Frescura del Périgord

Fraîcheur du Périgord

estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Cassolette de mariscos a la dieppoise

Cassolette de fruits de mer à la dieppoise

estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Demi-langosta a la parisina

Demi-langouste à la parisienne

estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

PLATO PRINCIPAL

Solomillo de ternera forestière

Filet de bœuf forestier — Con guarniciones

estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Magret de pato con salsa de foie gras y jugo de trufa

Magret de canard sauce foie gras et son jus de truffes — Con guarniciones

estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Filet mignon de ternera a la crema

Filet mignon de veau à la crème — Con guarniciones

estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Blanquette de rape con especias

Blanquette de lotte aux épices — Con guarniciones

estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Pavé de corzo

Pavé de biche — Con guarniciones

estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

QUESOS

Ensalada mesclun y tres quesos sobre pan de campo

Mesclun de salade et ses trois fromages sur lit de pain de campagne

estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

POSTRE

Pièce Montée

Pièce Montée (Corne d’abondance) Buffet de desserts assortis — Buffet de postres variados

estimación≈ 600 kcal80 g de carbohidratospesado 34

ENTRANTES (3 a elegir)

Aguacate con cangrejo y gambas

Avocat au crabe et crevettes — 1/2 aguacate con mayonesa de tomate, carne de cangrejo y gambas con perejil

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Naranja, limón y tagliatelles de salmón

Orange et citron , tagliatelles au saumon — 1/2 naranja con tagliatelles frescas, aceite de oliva, eneldo, salmón fresco y ahumado

estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Tabla de productos regionales

Palette du terroir — Terrina de paté de campo, rillettes de Le Mans, salchichones secos y al ajo

estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Delicia nórdica

Délice nordique — Dúo de salmón (marinado al eneldo, ahumado), terrina de pescado, bouquet de gambas

estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

La mesa mediterránea

La table méditerranéenne — Brocheta de gambas, terrina de pescado, timbal niçoise

estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

PLATO PRINCIPAL

Confit de pato

Confit de canard — Con guarniciones

estimación≈ 820 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Filet mignon de cerdo con miel

Filet mignon de porc au miel — Con guarniciones

estimación≈ 740 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65

Pavé de salmón con frutos rojos

Pavé de saumon aux fruits rouges — Con guarniciones

estimación≈ 650 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 73

QUESOS

Ensalada mesclun con tres quesos

Mesclun de salade et ses trois fromages

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

APERITIVOS

Canapés y navettes

Canapés et navettes

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos

ENTRANTES

Farandole de ensaladas

Farandole de salades — Ensalada piemontesa, tabulé, alizé, carnaval, tomate mozzarella

estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos

PLATOS PRINCIPALES

Magret de pato con pimienta verde

Magret de Canard au poivre vert

estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Dúo de pescados con salsa beurre blanc

Duo de poissons et sa sauce au beurre blanc

estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Noisettes de cordero con fleur de garrigue

Noisettes d’agneau à la fleur de garrigue

estimación≈ 610 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

QUESOS

Ensalada mesclun con surtido de quesos

Mesclun de salade et son assortiment de fromages

estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

APERITIVOS

Kir y amuse-bouches

Kir et ses amuse-bouche

estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratospesado 36

ENTRANTES

Terrina de pescado con tres verduras

Terrine de poisson aux trois légumes — Chiffonade de lechuga, terrina de pescado, aceitunas negras y coulis de tomate

estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Hojaldre de queso de cabra con naranja

Feuilleté de chèvre à l’orange — Vol-au-vent con queso de cabra fresco y salsa de naranja

estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos

Salade Landaise

Chiffonade de lechuga, tomates, mollejas de ave, magret de pato ahumado

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Salade Océane

Chiffonade de lechuga, mejillones, gambas, carne de cangrejo, soja y tomate

estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

PLATO PRINCIPAL

Pavé de ternera sauce marchand de vin

Pavé de bœuf sauce marchand de vin

estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Mixed grill royal

estimación≈ 850 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Pavé de salmón con beurre blanc

Pavé de saumon au beurre blanc

estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

QUESOS

Surtido de quesos

Assortiment de fromages

estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

POSTRE

Fondant au chocolat

estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34

Tartelette Tatin con Chantilly

Tartelette Tatin et sa Chantilly

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 31

Pastel de mango y maracuyá

Gâteaux mangue/passion

estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos

Brocheta de frutas exóticas con coulisvegetarian

Brochette de fruits exotique et son coulis

estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 43

MENÚ DEGUSTACIÓN

Pain surprise

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos

Mini pizza

Mini-pizza

estimación≈ 200 kcal22 g de carbohidratos

Cesta de cruditésvegan, vegetarian

Corbeille de crudités

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Mini brocheta de ave

Mini brochette de volaille

estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Jamón curado con melón de temporada

Jambon cru Melon de saison

estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Brocheta de gambas

Brochette de crevettes

estimación≈ 140 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Samosa

Samoussa

estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Accra

estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Muslos de pollo

Pilons de poulet

estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Brocheta de ternera con verduras

Brochette de bœuf aux petits légumes

estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

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Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales y entrantes ricos en proteínas. La mayoría de los platos de carne y pescado tienen pocos carbohidratos.

38 aptos para diabéticos · 52 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: 1 Rue du Bois d'Auteuil, 94440 Villecresnes
Horario: aún desconocido
Contacto: +33682979126
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), clerence-traiteur-94.com/

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