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Bistro de l'Etoile

2 Pl. Charles II d'Anjou, 06230 Villefranche-sur-Mer

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Entrante del día
9.00
Entrée du jour
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cassolette de caracoles orgánicos
12.00
Cassolette d'escargots bio, champignons, sauce persil — con champiñones y salsa de perejil
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Arancini de boletus y champiñones
12.00
Arancini de cèpes et champignons, crème de parmesan à la truffe — con crema de parmesano y trufa
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada de remolacha marinada y queso de cabra frescovegetarian
11.00
Salade de betteraves marinées et chèvre frais
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopa de pescado
12.00
Soupe de poissons, aïoli, croutons — con aïoli y croutons
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Terrina de foie gras casera
20.00
Terrine de foie gras maison, brioche, chutney — con brioche y chutney
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos
Filete de bonito de Villefranche
23.00
Filet de pélamide de Villefranche, velouté au paprika fumé — con velouté de pimentón ahumado
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de dorada de Villefranche
25.00
Filet de daurade de Villefranche, sauce crustacés — con salsa de mariscos
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Demi magret de pato
23.00
Demi magret, grenailles, jus au gingembre — con patatas baby y jugo de jengibre
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Entrecôte francesa
32.00
Entrecôte française, frites, sauce marchand de vin — con patatas fritas y salsa marchand de vin
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Andouillette 5A a la plancha
22.00
Andouillette 5A grillée, frites — con patatas fritas
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Cheeseburger del bistro
21.00
Cheeseburger du bistro, lard fumé, frites — con bacon ahumado y patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Postres
Postre del día
8.00
Dessert du jour
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Mousse de chocolate y naranja
8.00
Mousse chocolat à l'orange
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Crème brûlée de vainilla bourbon
8.00
Crème brulée à la vanille bourbon
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Île flottante
8.00
Ile flottante, caramel crémeux — con caramelo cremoso
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Helados y sorbetes
3.00
Glaces et sorbets
estimación≈ 200 kcal25 g de carbohidratos
Quesovegetarian
9.00
Fromage
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menú de Mediodía
Plato del día
16.00
Plat du jour
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrante + Plato o Plato + Postre
21.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Entrante + Plato Principal + Postre
26.00
Entrée + Plat + Dessert
estimación≈ 1450 kcal110 g de carbohidratospesado 27
Menú de Noche
Entrante + Plato Principal + Postre
32.00
Entrée + Plat + Dessert
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 25

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85dia
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Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con pocos carbohidratos. Los pescados son muy adecuados.

10 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
2 Pl. Charles II d'Anjou, 06230 Villefranche-sur-Mer
Horario
aún desconocido
Contacto
+33493162423
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrodeletoile.com/

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