Le Sablier - Villefranche sur Saône, 180 rue de la sous Prefecture
180 rue de la sous Prefecture 180, 69400 Villefranche sur Saône
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Nuestros crêpes salados
Crêpe le Sablier
13.00
Béchamel casera, jamón, queso, huevo
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Crêpe Parisienne
13.50
Béchamel casera, jamón, champiñones frescos, queso
estimación≈ 760 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Crêpe Piperade
13.50
Jamón, pimiento fresco, tomates frescos, cebollas frescas, queso
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Crêpe Chevrette
14.00
Queso de cabra (Maxi-bûche), trozos de tocino, crème fraîche, queso
estimación≈ 850 kcal48 g de carbohidratos
Crêpe Fromagèrevegetarian
14.00
Queso de cabra, Saint-marcelin, queso azul, Tome blanche, Reblochon
estimación≈ 920 kcal45 g de carbohidratos
Crêpe Roquefortvegetarian
14.50
Roquefort, nueces, crème fraîche
estimación≈ 720 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Crêpe saumonéepescatarian
14.50
Salmón ahumado, crème fraîche, queso
estimación≈ 740 kcal44 g de carbohidratos
Nuestros crêpes dulces
Crêpe Sucrevegetarian
3.50
Azúcar
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Crêpe Myrtillesvegetarian
4.50
Arándanos
estimación≈ 380 kcal50 g de carbohidratospesado 41
Crêpe Fraisevegetarian
4.50
Fresa
estimación≈ 370 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Crêpe Citron fraisvegetarian
5.00
Limón fresco
estimación≈ 340 kcal42 g de carbohidratos
Crêpe Mielvegetarian
5.50
Miel
estimación≈ 410 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Crêpe Crème de marronvegetarian
6.00
Crema de castañas
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratos
Crêpe Grand Marniervegetarian
7.50
Grand Marnier
estimación≈ 450 kcal52 g de carbohidratospesado 43
Crêpe Maisonvegetarian
8.50
Plátano, chocolate, coco
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 31
NUESTRA CARTA
Pizza Provençalevegetarian
9.50
Salsa de tomate, queso, cebollas frescas, ajo fresco, huevo, aceituna, perejil
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Pizza Vésuve
10.00
Salsa de tomate, queso, chorizo, aceituna, orégano
estimación≈ 920 kcal72 g de carbohidratos
Pizza le Sablier
10.00
Salsa de tomate, queso, jamón, huevo, aceituna, orégano
estimación≈ 880 kcal74 g de carbohidratosequilibrado 66
Pizza Sicilienne
10.50
Salsa de tomate, queso, jamón, champiñones frescos, anchoas, aceituna, orégano
estimación≈ 910 kcal75 g de carbohidratos
Pizza Savoyardevegetarian
13.00
Queso de cabra, Saint-marcelin, bleu d’Auvergne, reblochon, tome blanche, crème fraîche, aceituna, perejil
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Pizza Saumonéepescatarian
13.00
Salsa de tomate, queso, salmón ahumado, crème fraîche, aceitunas, perejil
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Pizza Quattro Stagioni
13.00
Pizza Quatre saisons — Salsa de tomate, queso, jamón, champiñones frescos, pimientos, alcachofa, huevo, aceitunas, orégano
estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratos
Pizza Bolognaise
13.00
Salsa de tomate, queso, carne de ternera picada, cebollas frescas, huevo, aceitunas, orégano
estimación≈ 880 kcal66 g de carbohidratos
Pizza Thon-thonpescatarian
13.00
Salsa de tomate, queso, atún, crème fraîche, aceitunas, huevo, perejil
estimación≈ 840 kcal65 g de carbohidratos
Pizza Piperadepescatarian
13.00
Salsa de tomate, queso, atún, crème fraîche, aceitunas, huevo, perejil
estimación≈ 840 kcal65 g de carbohidratos
Pizza Chevrettevegetarian
13.00
Salsa de tomate, queso de cabra, crème fraîche, aceitunas, orégano
estimación≈ 920 kcal62 g de carbohidratos
Pizza Orientale
13.00
Salsa de tomate, queso, merguez, ratatouille, aceitunas, orégano
estimación≈ 860 kcal68 g de carbohidratos
Pizza Du Chef
13.00
Salsa de tomate, queso, pechuga de pollo, ratatouille, aceitunas, orégano
estimación≈ 830 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 68
Pizza Fruits de Merpescatarian
13.00
Salsa de tomate, queso, mejillones, gambas, calamares, perejil fresco, aceitunas
estimación≈ 810 kcal66 g de carbohidratosequilibrado 65
Pizza Tartiflette
13.00
Crème fraîche, patatas, beicon, reblochon, aceitunas, orégano
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
Pizza Carbonara
13.00
Crème fraîche, tagliatelle, beicon, queso, huevo, aceitunas, orégano
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratos
Nuestras copas de helado
Café Liégeoisvegetarian
10.00
Glace Café Liégeois — 2 bolas de helado de café, coulis de moka, nata montada casera
estimación≈ 550 kcal58 g de carbohidratospesado 27
Chocolat Liégeoisvegetarian
10.00
Glace Chocolat Liégois — 2 bolas de helado de chocolate, coulis de chocolate (casero), nata montada casera
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 29
Dame Blanchevegetarian
10.00
Glace Dame blanche — 2 bolas de helado de vainilla, coulis de chocolate caliente (casero), nata montada casera
estimación≈ 560 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Nougat Glacévegetarian
10.00
Glace Nougat glacé — 3 bolas de helado de nougat, coulis de frambuesa
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 27
Glace Ardéchoisevegetarian
10.00
2 bolas de helado de vainilla, crema de castañas, nata montada casera
estimación≈ 600 kcal62 g de carbohidratospesado 28
Vallée Blanchevegetarian
10.00
2 bolas de helado de caramelo, coulis de caramelo, nata montada casera
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Pêche Melbavegetarian
10.00
Glace pêche melba — 2 bolas de helado de vainilla, melocotón, coulis de frambuesa, nata montada casera
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 35
Poire Belle Hélènevegetarian
10.00
Glace poire belle hélène — 2 bolas de helado de vainilla, pera, coulis de chocolate caliente, nata montada casera
estimación≈ 540 kcal58 g de carbohidratospesado 34
Glace Sabliervegetarian
11.50
2 bolas de helado de vainilla, ensalada de frutas frescas, coulis de frambuesa, nata montada casera
estimación≈ 500 kcal52 g de carbohidratospesado 36
Glace Exotiquevegetarian
11.50
1 bola de mango, 1 bola de coco, 1 bola de fruta de la pasión, coulis de frambuesa, nata montada casera
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Glace Banana Splitvegetarian
12.00
1 bola de vainilla, 1 bola de fresa, 1 bola de chocolate, plátano, coulis de chocolate caliente, nata montada casera
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratospesado 37
Glace Banana sorbetvegan
12.00
1 bola de pasión, 1 bola de limón, 1 bola de frambuesa, plátano, coulis de frambuesa, nata montada casera
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratospesado 42
Nuestros dulces
Crema caramel caseravegetarian
7.50
Crème caramel maison
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Tarta casera según disponibilidadvegetarian
8.00
Tarte maison selon arrivage
estimación≈ 410 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Ensalada de frutas frescasvegan
8.00
Salade de fruits frais
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Mousse de chocolate caseravegetarian
8.50
Mousse chocolat maison
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Île flottante caseravegetarian
8.50
Ile flottante maison
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Fondant de chocolate caserovegetarian
9.50
Fondant chocolat maison
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Pastas
Spaghetti con mantequillavegetarian
10.50
Spaghetti au beurre
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratos
Spaghetti Bolognese
15.50
Spaghetti bolognaise
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 70
Tagliatelle Carbonara
17.50
Tagliatelle à la carbonara
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Tagliatelle con salmón
17.50
Tagliatelle saumon
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Ensaladas
Salade Chevrettevegetarian
16.00
Ensalada verde, tomates, aceitunas, croutons, 2 quesos de cabra calientes empanados
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Salade Lyonnaise
16.00
Ensalada verde, tomates, aceitunas, croutons, beicon, huevo pasado por agua
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salade Sablier
16.50
Ensalada verde, tomates, aceitunas, croutons, patatas, pechuga de pollo
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salade Campagnarde
16.50
Ensalada verde, tomates, aceitunas, croutons, jamón curado, emmental, macedonia de verduras, maíz
estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salade Océanepescatarian
18.50
Ensalada verde, tomates, aceitunas, croutons, surimi, salmón ahumado
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salade Roquefortvegetarian
18.50
Ensalada verde, tomates, aceitunas, croutons, roquefort, nueces
estimación≈ 610 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salade Martinette
19.00
Ensalada verde, tomates, aceitunas, croutons, queso de cabra caliente empanado, escalope de pollo
estimación≈ 750 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carnes
Steak haché (150g)
15.00
Salmón ahumado, crème fraîche, queso
estimación≈ 580 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Escalope de pollo (120g)
16.00
Escalope de poulet (120g)
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rumsteak (160g)
18.50
Pavé de Rumsteak (160g)
estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Brocheta de ternera (180g)
20.00
Brochette de boeuf (180g)
estimación≈ 410 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
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78veggie
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Pizzas, crepes y helados
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Las opciones vegetarianas incluyen la Pizza Savoyarde y la Crêpe Fromagère. Hay varios helados y una ensalada de frutas. El menú también ofrece platos de carne y pescado.
34 platos vegetarianos y 2 veganos de 64
47dia
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Elija carnes o ensaladas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú consiste principalmente en pizzas y crepes ricas en carbohidratos. Los platos de carne y diversas ensaladas son mejores opciones.
11 aptos para diabéticos · 64 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 180 rue de la sous Prefecture 180, 69400 Villefranche sur Saône
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +32474659210
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pizzeria-villefranche.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 95 %