L'Ecluse - Villeneuve-lès-Béziers, 16 Av. Pierre Bérégovoy
AVENUE PIERRE BEREGOVOY 16, 34420 VILLENEUVE-LES-BEZIERS
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Plato de tapas
Plateau de tapas
18.00
Tapenade casera con croutons, pimientos padrón asados, chorizos asados, pan con tomate y serrano
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Plateau de tapas géant
27.00
Tapenade casera con croutons, pimientos padrón asados, chorizos asados, pan con tomate y serrano, tiras de chopito
estimación≈ 1300 kcal75 g de carbohidratospesado 42
Tabla de quesos (para 2 personas)vegetarian
18.00
Plateau de fromages (pour 2 personnes) — Para el aperitivo o antes del postre: Roquefort, Cantal, St Nectaire artesano
estimación≈ 720 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tabla de quesos (para 4 personas)vegetarian
34.50
Plateau de fromages (Pour 4 personnes) — Para el aperitivo o antes del postre: Roquefort, Cantal, St Nectaire artesano
estimación≈ 1440 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Tabla de embutidos artesanales
19.50
Plateau de charcuteries artisanales — Para gourmets o para compartir entre amigos
estimación≈ 650 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de postres
33.00
Plateau de desserts — 12 mini postres, chocolate caliente con nata y bastones de gofre
estimación≈ 2200 kcal210 g de carbohidratospesado 21
Jamón serrano
8.00
Jambon serrano — Curado 15 meses (100g)
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lomo ibérico bellota
9.90
Lomo ibérico belotta — (100g)
estimación≈ 240 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Chorizos picantes
9.50
Chorizos piquants — Chorizos españoles picantes (140g)
estimación≈ 480 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas bravas
6.00
Bravas con alioli casero (150g)
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Sepia a la persillade
7.50
Seiche en persillade — Tiras de sepia fresca con doble cocción: baja temperatura y luego doradas
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Jamón blanco de Aveyron
7.50
Jambon blanc aveyronnais — Sin nitritos (100g)
estimación≈ 130 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tapenade casera con croutons
6.00
Pot de tapenade maison et croûtons
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Pan con tomatevegan
5.50
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos
Pimientos padrónvegan
6.00
Piments padròn
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Saucisson de coche (entero)
17.00
Saucisson de coche (entier) — Saucisson de coche de la casa Linard en Aveyron (82% carne)
estimación≈ 850 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saucisson de coche (medio)
8.50
Saucisson de coche (demi) — Saucisson de coche de la casa Linard en Aveyron (82% carne)
estimación≈ 425 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
L’Encalat, al hornovegetarian
15.00
L’Encalat, au four — Camembert de Aveyron con leche de oveja y bastones de pan
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratos
Chorizo bellota
6.50
estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla mixta de quesos y embutidos
24.00
Planche mixte fromages charcuteries — Roquefort, Saint Nectaire, Cantal, saucisson de coche, jamón Serrano y lomo Iberico Cebo
estimación≈ 950 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Navajas rellenas
14.00
Couteaux farcis — mantequilla de perejil, por 18
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Seis ostras de Bouziguespescatarian
10.50
Six huîtra de Bouzigues — 6 ostras locales
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Nueve ostras de Bouziguespescatarian
14.00
Neuf huîtra de Bouzigues — 9 ostras locales
estimación≈ 180 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Doce ostras de Bouziguespescatarian
19.00
Douze huîtra de Bouzigues — 12 ostras locales
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Entrantes
Gazpacho andaluzvegan
11.00
gaspacho andalou et sorbet tomate poivron basilic — con sorbete de tomate, pimiento y albahaca
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 67
Ensalada de verano
12.00
salade fraîcheur d’été — melón, feta, jamón serrano, pesto, tomates confitados y crudités
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomates de temporada y burratina cremosavegetarian
17.00
Tomates de saison et burratina crémeuse
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cangrejo en guacamolepescatarian
17.00
crabe en guacamole et sauce cocktail, gressins maison — con salsa cocktail y gressinos caseros
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Plato estilo niçoisepescatarian
13.00
assiette FAçon niçoise — huevos de codorniz, anchoas, atún, tomates confitados, cebollas, pimientos dulces, tapenade y vinagreta de albahaca
estimación≈ 350 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos principales
Tartar de buey francés VBF (180g)
24.00
Tartare de bœuf français VBF (180g) et frites fraîches — con patatas fritas naturales
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Pescado del díapescatarian
29.00
pêche du jour selon arrivage — pescado entero a la parrilla 400-600g
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Hamburguesa vegetarianavegetarian
15.00
burger végétarien — focaccia casera, caviar de berenjena, queso de cabra, calabacines a la plancha, tomates de temporada, canónigos
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 74
Hamburguesa de pescado caserapescatarian
18.00
Fish burger maison — pan bio, filete de pescado casero, coleslaw, cheddar, salsa de queso y eneldo, cebollino y cebolla roja encurtida
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Solomillo de buey francés
29.00
Filet de bœuf français — Salsa de pimienta verde o roquefort
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de buey francés a la Rossini
36.00
Filet de boeuf français, façon Rossini — Salsa Madeira y foie gras salteado
estimación≈ 820 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Cordero deshilachado de siete horas
25.50
Effiloché d’Agneau fondant de sept heures — paleta de cordero confitada a baja temperatura con jugo de cordero concentrado
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Hamburguesa CATALAN VBF
21.50
burger CATALAN VBF* — carne casera 150g, chorizo bellota, manchego, salsa cocktail, coulis de piquillos, pepinillos
estimación≈ 880 kcal52 g de carbohidratos
Lotte frescapescatarian
31.00
lotte fraîche — gratinada con alioli
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Suprema de pintada a baja temperatura
24.00
suprême de pintade* basse température — salsa de tomate, verduras de temporada, chorizo
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postres caseros
Café Gourmand
10.90
Café très Gourmand — Selección de 5 mini-postres
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
Tabla de quesos curadosvegetarian
8.50
Assiette de fromages affinés
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Colonel (limón y vodka)vegetarian
10.50
Colonel (boules citron et vodka) — Helado artesanal de Maison Antolin
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Chocolat liégeoisvegetarian
10.00
Helado artesanal de Maison Antolin
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Café liégeoisvegetarian
10.00
Helado artesanal de Maison Antolin
estimación≈ 530 kcal52 g de carbohidratospesado 28
Isla flotantevegetarian
6.00
île flottante aux pralines rose et sirop de caramel — con pralinés rosas y sirope de caramelo
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 40
Profiteroles caseros de chocolatevegetarian
10.50
profiteroles maison au chocolat
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Panacotta de chocolatevegetarian
7.00
Panacotta au chocolat — caramelo de mantequilla salada y crumble de avellanas
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Verrine de albaricoque de 3 formasvegetarian
7.00
verrine abricot en 3 façons : tartare, gâteau et sorbet — tartar, bizcocho y sorbete
estimación≈ 310 kcal48 g de carbohidratospesado 42
Tiramisú de fresavegetarian
7.00
tiramisu à la fraise
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratospesado 44
Mousse de chocolatevegetarian
9.50
mousse au chocolat et noisettes caramélisées — con avellanas caramelizadas
estimación≈ 510 kcal32 g de carbohidratos
Tarta tatin casera
7.00
tarte tatin maison et glace vanille de la maison Antolin — con helado de vainilla de Maison Antolin
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 29
Bizcocho tierno de membrillo
8.00
MOELLEUX AUX COINgS — nata montada de granada y membrillos confitados
estimación≈ 440 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Tronco de Navidad de chocolate
8.00
bûche de noël au chocolat au lait, biscuit succès et crémeux vanille — chocolate con leche, bizcocho succès y crema de vainilla
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Fondant Baulois
9.00
fondant baulois au chocolat, caramel et glace beurre sale — chocolate, caramelo y helado de mantequilla salada (no líquido)
estimación≈ 650 kcal58 g de carbohidratospesado 26
Aumoniere crujiente
8.00
aumoniere croustillante aux poires pochees au vin rouge et sorbet poire — peras pochadas en vino tinto y sorbete de pera
estimación≈ 390 kcal45 g de carbohidratos
RINCÓN DE MENÚS
Entrante + Plato Principal
18.00
Entrée + Plat
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Plato Principal + Postre
18.00
Plat + Dessert
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Entrante + Plato Principal + Postre
23.50
Entrée + Plat + Dessert
estimación≈ 1500 kcal130 g de carbohidratospesado 25
Para los pequeños barqueros
14.50
Pour les petits bateliers — lunes a domingo mediodía y noche para niños menores de 12 años
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratos
Jamón blanco de Aveyron
Jambon blanc aveyronnais sans nitrite — sin nitritos
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Steak haché fresco (VBF)
Steak haché frais origine France race à viande « VBF » — Raza de carne francesa
estimación≈ 650 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de pescado fresco
Filet de poisson frais
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Dos bolas de helado a elegir
Deux boules de glace au choix
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Île flottante con caramelo
Île flottante au caramel
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 44
¿Esta carta sigue siendo correcta?
64veggie
scoreestimación
scoreestimación
Cocina francesa con tapas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Se puede pedir una hamburguesa vegetariana con caviar de berenjena y queso de cabra. Hay opciones veganas como el pan con tomate y los pimientos de padrón. La carta tiene mucha carne y pescado.
18 platos vegetarianos y 3 veganos de 64
84dia
scoreestimación
scoreestimación
Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Hay una gran selección de carnes y pescados.
31 aptos para diabéticos · 64 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- AVENUE PIERRE BEREGOVOY 16, 34420 VILLENEUVE-LES-BEZIERS
- Horario
- lun11:45–14:00, 18:45–22:00mar11:45–14:00, 18:45–22:00mié11:45–14:00, 18:45–22:00jue11:45–14:00, 18:45–22:00vie11:45–14:00, 18:45–22:00sáb11:45–14:00, 18:45–22:00dom11:45–14:00, 18:45–22:00ouvert 7j/7j de Juin à septembre et 5j/7j de Octobre à fin Mai
- Contacto
- +32467621102 contact@leclusebeziers.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-ecluse-beziers.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 94 %