Zum Kuckuck - Villingen-Schwenningen, Färberstraße
Färberstraße 51, 78050 Villingen-Schwenningen
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Ebbs Z’middag
Tagessuppe
2.80
soup of the day — bitte fragen Sie unser Servicepersonal, nach dem aktuellen Angebot
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Große Tagessuppe
6.50
large soup of the day — bitte fragen Sie unser Servicepersonal, nach dem aktuellen Angebot
estimación≈ 240 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
Gericht 1: Traditionell Saure Kutteln mit Brägele
10.90
sour tripe with fried potatoes
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gericht 2: Wie bei Opa Schweinegeschnetzeltes in einer Preiselbeer-Rahmsoße, dazu Bandnudeln
13.90
pork strips with cranberry cream sauce and noodles
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Gericht 3: Wie bei Oma Tafelspitz mit Salzkartoffeln und Meerrettichsoße
14.50
boiled beef with potatoes and horseradish sauce
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Gericht 4: Spätzlepfannevegetarian
8.90
spätzle pan with mushroom cream sauce — Selbstgemachte Spätzle mit vegetarischer Pilz-Rahmsoße und Erbsen
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Vorspeisen
„Salädle“vegetarian
6.90
mixed salad — bunt gemischter Salat aus verschiedenen Rohkost- und Mix-Salaten, auf Wunsch mit frischem Baguette
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Flädlesuppe
6.90
pancake strip soup — selbstgemachte Pfannkuchen-Streifen in eigens hergestellter Rinderkraftbrühe
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Maultaschensuppe
7.90
maultaschen soup — kleine, selbstgemachte Suppenmaultaschen in eigens hergestellter Rinderbrühe und einem Röstzwiebeltopping
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 71
Selbstgemachte Flammkuchenzigarren
10.90
flammkuchen cigars — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck und Bergkäse-Käse-Mix an hausgemachtem Kräuter-Schmand-Dip
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Salate
Salatteller „Zum Kuckuck“ Großer, bunt gemischter Salattellervegetarian
10.90
large mixed salad — aus Rohkost- und Mix-Salaten, an unserem Hausdressing
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Großer, bunt gemischter Salat
17.50
mixed salad with turkey strips — aus Rohkost- und Mix-Salaten, mit Putenstreifen
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Großer, bunt gemischter Salatpescatarian
17.90
mixed salad with crispy zander — aus Rohkost- und Mix-Salaten, mit Zanderknusperle
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Wurstsalate
Klassischer Wurstsalat mit Brot
11.50
classic sausage salad with bread — frische Lyonerstreifen mit Essiggurken, garniert mit Zwiebeln, Tomate und verschiedenen Rohkostsalaten
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Klassischer Wurstsalat mit Brägele
14.50
classic sausage salad with fried potatoes — frische Lyonerstreifen mit Essiggurken, garniert mit Zwiebeln, Tomate und verschiedenen Rohkostsalaten, dazu selbstgemachte Brägele
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Elsässer Wurstsalat mit Brot
12.50
Alsatian sausage salad with bread — frische Lyonerstreifen mit Essiggurken, garniert mit Zwiebeln, Tomate, Emmentalerkäse und verschiedenen Rohkostsalaten
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Elsässer Wurstsalat mit Brägele
15.50
Alsatian sausage salad with fried potatoes — frische Lyonerstreifen mit Essiggurken, garniert mit Zwiebeln, Tomate, Emmentalerkäse und verschiedenen Rohkostsalaten, dazu selbstgemachte Brägele
estimación≈ 790 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Kuckuck Spezialitäten
Selbstgemachte Schwäbische Linsen
16.90
Swabian lentils with sausage and spätzle — mit einem Päärle Villingerle (Saitenwürstle), Linsen klein: 13,90€ und frischen, selbstgemachten Spätzle, dazu eine Salatgarnitur und Alpirsbacher Klostersenf
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 84
Oma Ediths Kässpätzle
15.90
cheese spätzle — nach einem alten Rezept von Oma Schwarzwälder klein: 13,90€ aus frischen, selbstgemachten Spätzle und einer Bergkäse-Käse-Mischung, garniert mit einer Speck-Zwiebelschmelze, dazu eine Salatgarnitur
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Schwarzwälder Allerlei
28.90
Black Forest mixed plate — eine selbstgemachte Maultasche mit zwei gebratenen Schweinefilets und Kässpätzle, garniert mit einer Speck-Zwiebelschmelze, dazu eine Salatgarnitur - auf Wunsch mit einer Soße Ihrer Wahl* gratis
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
Selbstgemachte Maultaschen
20.90
homemade maultaschen — gefüllt mit gemischtem Hackfleisch und Spinat, klein: 17,90€ garniert mit einer Speck-Zwiebelschmelze, Beilage nach Wahl, dazu eine Salatgarnitur und einer Soße nach Wahl*
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Kässpätzle-Burger
24.90
cheese spätzle burger — Burgerbrötchen bestrichen mit selbstgemachtem Kräuterschmand, belegt mit einem saftigen Rinder Patty (ca. 160 Gramm) und Salat, sowie frischen selbstgemachten Kässpätzle und Speck-Zwiebel-Schmelze, gereicht mit Pommes Frites, dazu eine Salatgarnitur
estimación≈ 980 kcal70 g de carbohidratos
Schwein
Schweineschnitzel paniert (**)
20.90
breaded pork schnitzel — mit Beilage und einer Soße nach Wahl, klein: 17,90€ dazu eine bunte Salatgarnitur
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Bauernschnitzel (**)
23.90
farmer's schnitzel — paniertes Schweineschnitzel mit gebratenem Speck und Spiegelei, Beilage & Soße nach Wahl, dazu eine Salatgarnitur
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Schweinelendchen
25.90
pork tenderloin with mushroom sauce — Schweinefilet-Medaillons mit frischen, selbstgemachten Spätzle an einer Pilzrahmsoße und saisonaler Gemüsegarnitur
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pute
Putensteak mit selbstgemachter Kräuterbutter
21.90
turkey steak with herb butter — dazu eine Beilage nach Wahl und eine Salatgarnitur
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Putenschnitzel (**) paniert
21.90
breaded turkey schnitzel — mit einer Beilage & Soße nach Wahl und einer Salatgarnitur
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Ofenkartoffeln
Ofenkartoffel mit Kräuterschmandvegetarian
13.90
baked potato with herb cream — an einer bunt gemischten Salatbeilage
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 70
Ofenkartoffel mit saisonalem Gemüsevegetarian
16.90
baked potato with seasonal vegetables — an einem gemischten Salat und selbstgemachtem Kräuterschmand-Dip
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 70
Ofenkartoffel mit Räucherlachspescatarian
18.90
baked potato with smoked salmon — an einem bunt gemischten Salat und Sahne-Meerrettich
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Vegetarisch & Vegan
Vegane Flädlesuppevegan
6.90
vegan pancake strip soup — selbstgemachte vegane Pfannkuchen-Streifen in eigens hergestellter Gemüsebrühe
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 70
Veganes Schnitzel paniertvegan
20.90
vegan schnitzel — auf Pflanzenbasis, Beilage nach Ihrer Wahl, klein: 17,90€ dazu eine Salatgarnitur
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 70
Veganes Züricher Geschnetzeltesvegan
21.90
vegan Zurich-style strips — selbstgemachtes Züricher Geschnetzeltes auf Haferbasis mit Sojafleisch und frischen Champignons, Beilage nach Ihrer Wahl, dazu eine Salatgarnitur
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 78
Vegetarische Schwäbische Linsenvegetarian
17.90
vegetarian Swabian lentils — mit frischen, selbstgemachten Spätzle & vegetarischer Soja-Wurst, dazu eine Salatgarnitur, mit Klostersenf
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Vegetarische Oma Edith’s Kässpätzlevegetarian
15.90
vegetarian cheese spätzle — nach einem alten Rezept von Oma Schwarzwälder klein: 13,90€ aus frischen, selbstgemachten Spätzle mit einer Bergkäse-Käse-Mischung, garniert mit einer Zwiebelschmelze dazu eine Salatgarnitur
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Hausgemachte vegetarische Maultaschenvegetarian
20.90
vegetarian maultaschen — gefüllt mit Ziegenkäse und Spinat, garniert mit einer Zwiebelschmelze, Beilage nach Wahl, dazu eine Salatgarnitur
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Gebratener Ziegenkäsevegetarian
17.90
fried goat cheese — an einer Feigen-Senf-Honigsoße, dazu einen gemischten Salat
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratos
Extras
Selbstgemachte Kräuterbuttervegetarian
1.50
herb butter
estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hausgemachter Kräuterschmandvegetarian
1.50
herb cream
estimación≈ 80 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Portion Alpirsbacher Klostersenfvegan
1.50
mustard
estimación≈ 15 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ein „Villingerle“ (Metzgerwurst)
3.50
butcher sausage
estimación≈ 210 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ein Paar „Villingerle“
6.50
butcher sausages
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Flammkuchenzigarre (1Stk.)
2.50
flammkuchen cigar
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratos
Ein Spiegeleivegetarian
1.50
fried egg
estimación≈ 90 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sojawurstvegan
6.50
soy sausage
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ofenkartoffel mit Kräuterschmandvegetarian
5.50
baked potato with herb cream
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Unsere Beilagen
Pommes Fritesvegan
5.50
french fries
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratos
Selbstgemachte Spätzlevegetarian
5.50
spätzle
estimación≈ 380 kcal52 g de carbohidratos
Brägele (Bratkartoffeln)vegan
5.50
fried potatoes
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Speck-Brägele (Bratkartoffeln mit Speck)
5.50
fried potatoes with bacon
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Saisonales Gemüsevegetarian
5.50
seasonal vegetables
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Selbstgemachter Kartoffelsalatvegetarian
5.50
potato salad
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Unsere Soßen
Bratensoße
2.00
gravy
estimación≈ 60 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rahmsoße
2.50
cream sauce
estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Champignon-Rahmsoße
3.00
mushroom cream sauce
estimación≈ 140 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pfeffer-Rahmsoße
3.00
pepper cream sauce
estimación≈ 130 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kirsch-Speck-Soße
3.00
cherry bacon sauce
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Unsere Flammkuchen
Elsässer Art
10.90
Alsatian flammkuchen — mit roten Zwiebeln & Schwarzwälder Speck
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Schwarzwälder Art
12.90
Black Forest flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck & Bergkäse-Käse-Mischung
estimación≈ 880 kcal62 g de carbohidratos
Bauern Art
13.90
Farmer style flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck, Brägele & Bergkäse-Käse-Mischung
estimación≈ 1050 kcal85 g de carbohidratos
Winzer Art
16.90
Winemaker style flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck, Weintrauben & Ziegenkäse
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratos
Italienische Artvegetarian
14.90
Italian style flammkuchen — mit Tomate, Mozzarella, Pesto & frischem Basilikum
estimación≈ 650 kcal52 g de carbohidratos
Kässpätzle Flammkuchen
15.90
mit frischen, selbstgemachten Spätzle, Bergkäse-Käse-Mischung & Röstzwiebeln, wahlweise mit Speck
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratos
„Herrgottsbescheisserle“ Flammkuchen
17.90
Herrgottsbescheisserle flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck, selbstgemachter Maultasche in Scheiben & Bergkäse-Käse–Mischung
estimación≈ 810 kcal68 g de carbohidratos
Mediterraner Flammkuchenvegetarian
15.90
Mediterranean flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Peperoni, Paprika, Oliven und Ziegenkäse
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Kuckuck Flammkuchen
15.90
Cuckoo flammkuchen — mit Ziegenkäse und Preiselbeeren, wahlweise mit Speck
estimación≈ 640 kcal50 g de carbohidratos
Veganer Flammkuchenvegan
14.90
Vegan flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Tomate, Paprika, Zucchini & Champignons auf veganem Schmand
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67
Chili-Cheese-Flammkuchen (scharf)vegetarian
16.90
Chili Cheese flammkuchen — Mit roten Zwiebeln, Jalapeños, Blauschimmelkäse, Berg- und Emmentaler Käse Mischung, sowie Paprikapulver
estimación≈ 780 kcal54 g de carbohidratos
Süßer Flammkuchenvegetarian
14.90
Sweet flammkuchen — mit Apfel, Zimt, Zucker & Honig
estimación≈ 710 kcal85 g de carbohidratos
Ebbes Süßes
Schwarzwälder Kirschtorte mit Alkohol
8.90
Black Forest cake with alcohol — Sahne-Mascarpone-Crème, Schokoladenbiskuit, Sauerkirschen, Schokoladenraspeln und Kirschwasser
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Schwarzwälder Kirschtorte ohne Alkohol
8.90
Black Forest cake without alcohol — Sahne-Mascarpone-Crème, Schokoladenbiskuit, Sauerkirschen und Schokoladenraspeln
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Dunkle Schokoladen-Crème
8.90
Dark chocolate cream — Schokoladen-Sahne-Mascarpone-Crème und Löffelbiskuit
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 30
Weiße Schokoladen-Crème
8.90
White chocolate cream — Weiße Schokoladen-Sahne-Mascarpone-Créme, Löffelbiskuit und Mandarinen
estimación≈ 510 kcal44 g de carbohidratospesado 29
Vegane Crème auf Maracuja-Spiegelvegan
8.90
Vegan passion fruit cream — Vegane Crème auf Haferbasis mit einem Hauch Zitrone auf einem Maracujaspiegel
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 44
Steak-Spezialitäten
Argentinisches Rumpsteak mit selbstgemachter Kräuterbutter
33.00
Argentinian rump steak — ca. 260 Gramm vom argentinisches Black Ranch Roastbeef mit saisonaler Gemüsegarnitur und Beilage nach Wahl
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Zwiebelrostbraten aus argentinischem Roastbeef
34.00
Argentinian roast beef with onions — ca. 260 Gramm vom argentinisches Black Ranch Roastbeef mit selbstgemachten Röstzwiebeln, einer Gemüsegarnitur, Beilage und Soße nach Wahl
estimación≈ 890 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Schwein
Cordon Bleu Schwarzwälder Art
28.90
Black Forest Cordon Bleu — vom Schwein, gefüllt mit Schwarzwälder Schinken & Bergkäse, Beilage und Soße nach Wahl, dazu eine Salatgarnitur
estimación≈ 920 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Unsere Burger
Vegetarischer Geiß-Burgervegetarian
24.90
Vegetarian Goat Burger — Burgerbrötchen bestrichen mit einer Feigen-Honig-Senfsoße, belegt mit gebratenem Ziegenkäse, Salat und Preiselbeeren, gereicht mit Pommes Frites, dazu eine Salatgarnitur
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Veganer Kuckuck-Burgervegan
24.90
Vegan Cuckoo Burger — Burgerbrötchen bestrichen mit einer veganen Limetten-Mayonnaise, belegt mit einem veganem Patty, Salat und Grillgemüse, gereicht mit Pommes Frites, dazu eine Salatgarnitur
estimación≈ 1050 kcal82 g de carbohidratos
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Práctico
- Dirección
- Färberstraße 51, 78050 Villingen-Schwenningen
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +4977216822585
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zumkuckuck-vs.eatbu.com/?lang=de
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