Ubud
1 bis Av. de Paris, 94300 Vincennes
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Ensaladas
Gado Gado
6.00
Tortilla, verduras crudas y cocidas con salsa de cacahuete.
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pomelo con Gambas o Pollo
7.00
Crevettes ou Poulet pomelo — Chalota, cilantro, lemongrass, jengibre, crema de coco.
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Fideos de Arroz con Calamar o Pollo
7.00
Calamar ou Poulet vermicelle de riz — Chalota, cilantro, brotes de soja, zanahoria, chile.
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 77
Som Tam: Papaya Verdevegan
7.00
Som Tam : Papaye verte — Tomate, zanahoria, judía verde, lima, chile.
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Laab Bœuf (Laab neua)
7.00
Cilantro, chile, lima, lemongrass.
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrantes calientes
Lumpias de Pollo o Verduras
6.00
Lumpias poulet ou légumes (nem indonésien) — Rollitos indonesios de masa de trigo, verduras frescas, especias.
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratos
Bocaditos de Gambas
7.00
Bouchées crevette — Bocaditos de masa de trigo, zanahoria, cilantro, castaña de agua, tare.
estimación≈ 260 kcal25 g de carbohidratos
Tofu Crujiente Especiadovegan
6.00
Tofu croustillant aux épices — Especias, castaña, lemongrass, semillas de cilantro.
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pollo con Hojas de Pandanus
7.00
Poulet aux feuilles de pandanus — Curry verde, semillas de sésamo, salsa de ostras.
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopas
Soto Ayam: Pollo
6.00
Soto Ayam : Poulet — Fideos, jengibre, galanga, cúrcuma, lemongrass, cilantro, limón.
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Tom Kha Yum: Gambas, Calamar
7.00
Tom Kha Yum : Crevettes, Calmar — Crema de coco, lemongrass, combava, galanga, lima, chile.
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tom Kha Pollo: Pollo
7.00
Tom Kha Poulet : Poulet — Crema de coco, galanga, lemongrass, combava, lima, chile.
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Entrantes para 2
Plato Combinado
19.50
Lumpias poulet et légumes, Poulet feuilles de pandanus, Tofu croustillant, Gado Gado ou Lumpias poulet et légumes, Bouchée crevette, Poulet feuilles de pandanus, Pomelo à la citronnelle — Selección de Lumpias, Pollo Pandanus, Tofu, Gado Gado o Bocaditos de gambas y Pomelo.
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratospesado 43
Platos Balineses
Brochetas Satay de Lemongrass
12.00
Satay Brochettes citronnelle — Solomillo de ternera o pollo con salsa de cacahuete.
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Nasi Goreng
12.00
Nasi Goreng Riz sauté — Arroz salteado con pollo, gambas, albóndigas o verduras.
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Bebek Bakar: Pato a la Parrilla
14.00
Bebek bakar : Canard grillé — Con salsa sambal ligeramente picante.
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Calamar y Gambas
14.00
Calamar & Crevettes — A la plancha con salsa sambal, verduras frescas, anacardos, curry balinés.
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mie Goreng
12.00
Mie Goreng : Pâte de blé sauté — Fideos de trigo salteados con pollo, ternera, cerdo, gambas o verduras.
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Pepes Ikan: Filete de Doradapescatarian
14.00
Pepes Ikan : Filet de daurade — Lemongrass, cúrcuma, crema de coco.
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Verduras al Wokvegan
12.00
Légumes au wok — Ajo, salsa de ostras, salsa de soja, chiles secos.
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos Tailandeses
Pad Thaï
12.00
Pad Thaï : Pâte de riz sauté — Fideos de arroz salteados — Pollo, ternera, gambas o verduras.
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65
Filete de pollo curry rojo
12.00
Filet de poulet curry rouge — Crema de coco, verduras frescas, bergamota.
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tazaki de limón de rocapescatarian
12.00
Tazaki de citron de roche — Ajo, limoncillo, pimienta, especias.
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de salmón crujientepescatarian
14.00
Pavé de saumon croustillant — Mango verde, capilares, albahaca tailandesa, chalota.
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de ternera con albahaca
12.00
Filet de boeuf basilic — Albahaca tailandesa, granos de pimienta verde fresca.
estimación≈ 480 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de pollo con anacardos
12.00
Filet de poulet noix de cajou — Anacardos, chile seco.
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Cerdo crujiente
12.00
Cochon croustillant — Panceta de cerdo, jugo de tamarindo.
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Verduras frescas con curry verde tailandésvegetarian
12.00
Légumes frais au curry vert thaï — Tofu, coliflor, ternera, judía plana, crema de coco.
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sabores del mundo
Bo Num
12.00
Bo Num : Vermicelle de riz, petit nems, légumes frais — Vermicelli de arroz, pequeños rollitos, verduras frescas — Pollo, filete de ternera, panceta de cerdo, pato, gambas, salmón crujiente o verduras.
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Burazada
12.00
Lima, chalotas, limoncillo, cilantro, chile, crema de coco.
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Chevid Ubon
15.00
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Suplementos
Arroz adicionalvegan
5.20
Riz Supplémentaire
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos
Menús
Menú Mediodía Entrante + Plato + Postre
18.00
Formule Midi Entrée + Plat + Dessert
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos
Menú Mediodía Solo plato
15.50
Formule Midi Plat seul
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fórmula n° 1 Entrante + Plato o Plato + Postre
26.80
Formule n° 1 Entrée + Plat Ou Plat + Dessert
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos
Fórmula n° 2 Entrante + Plato + Postre
29.80
Formule n° 2 Entrée + Plat + Dessert
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 37
Menú Infantil
15.00
Menu Enfant — Para niños menores de 12 años.
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Para llevar n° 1 Entrante + Plato + Postre
16.50
Emporté n° 1 Entrée + Plat + Dessert
estimación≈ 1000 kcal85 g de carbohidratos
Para llevar n° 1 Solo plato
14.50
Emporté n° 1 Plat seul
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Para llevar n° 2 Entrante o Postre + Plato
22.50
Emporté n° 2 Entrée ou Dessert + Plat
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Para llevar n° 3
25.50
Emporté n° 3 Entrée + Plat + Dessert — Entrante + Plato Principal + Postre
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos
Menú Mediodía - Entrante
Ensalada del día
Une petite salade du jour — Una pequeña ensalada del día
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Nem Pollo / Verduras y Macarrón de verduras
Nem Poulet / Légumes et Macaron légumes
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Menú Mediodía - Plato a elegir
Bebek Bakar
Pato crujiente con salsa sambal
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Satay
Brochetas de ternera o pollo
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pad Thaï
Pollo / Ternera / Gambas / Verduras
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 69
Bobun Ubud
Pollo / Ternera / Cerdo / Gambas / Salmón / Verduras
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 85
Nasi Goreng
Arroz salteado con pollo / cerdo / gambas / verduras
estimación≈ 800 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 69
Mie Goreng
Fideos de trigo con pollo / ternera / cerdo / gambas / verduras
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 70
Boeuf Rendang
Carne de ternera estofada con especias
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ternera al wok con albahaca
Boeuf basilic au Work
estimación≈ 500 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pollo al curry rojo
Poulet au Curry Rouge
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 69
Pollo al wok con anacardos
Poulet au Wok, noix de cajou
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Panceta de cerdo crujiente
Poitrine de Porc Croustillante, jus de tamarin — Con jugo de tamarindo
estimación≈ 700 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tataki de cuello de cerdo
Tataki échine de porc à la citronnelle — Con citronela
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Verduras frescas al wokvegetarian
Légumes frais sautés au wok légèrement pimentés — Ligeramente picantes
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Curry verdevegetarian
Curry vert, Légumes frais, crème coco — Verduras frescas y crema de coco
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salmón crujientepescatarian
Saumon Croustillant, mangue verte — Con mango verde
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 69
Pepes Ikanpescatarian
Filete de dorada, hierbas frescas y especias exóticas
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Menú para llevar
Menú Combinado
22.50
Entrée + Plat ou Plat + Dessert — Entrante + Plato o Plato + Postre
estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratos
Entrante + Plato Principal + Postre
25.50
Entrée + Plat + Dessert
estimación≈ 1200 kcal130 g de carbohidratos
El entrante
Lumpia de pollo
7.00
Lumpia poulet (nem indonésien) — Nem indonesio
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lumpia de verdurasvegetarian
7.00
Lumpia aux légumes
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tofu crujiente con especiasvegan
7.00
Tofu croustillant aux épices
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Soto ayam
7.00
Soto ayam (soupe de poulet) — Sopa de pollo
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tom kha kai
7.00
Tom kha kai (soupe de poulet) — Sopa de pollo
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tom yum kungpescatarian
7.00
Tom yum kung soupe crevette — Sopa de gambas
estimación≈ 160 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Gado Gadovegetarian
7.00
Gado Gado ( salade balinais ) — Ensalada balinesa
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Calamar o Pollo vernicule
7.00
Calamar ou Poulet vernicule
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pomelo con pollo o gambas
7.00
Pomelo poulet ou crevette
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
Ensalada de papaya verdevegan
7.00
Salade de papaye vert
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Laap de ternera
7.00
Laap Boeuf
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Los platos
Satay
17.50
Satay : Brochettes de Boeuf ou Poulet — Brochetas de ternera o pollo
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pad Thaï
17.50
Fideos de arroz / Ternera / Pollo / Gambas / Verduras
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 69
Bobun Ubud
17.50
Pollo / Ternera / Cerdo / Gambas / Salmón / Verduras
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 90
Nasi Goreng
17.50
Arroz salteado con pollo / cerdo / gambas / verduras
estimación≈ 820 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 68
Mie Goreng
17.50
Fideos de trigo / Pollo / Ternera / Gambas / Verduras
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 73
Boeuf Rendang
17.50
Costilla de ternera estofada con especias
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ternera al wok (Phat Neua)
17.50
Boeuf au wok, basilic, poivre vert frais (Phat Neua ) — con albahaca y pimienta verde fresca
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pollo al Curry Rojo (Kaeng Kai)
17.50
Poulet au Curry Rouge, légumes frais (Kaeng Kai ) — con verduras frescas
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pollo con anacardos (Phat Kai)
17.50
Poulet au noix de cajou (Phat Kai )
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Barriga de cerdo crujiente
17.50
Poitrine de Porc Croustillante, jus de tamarin — con jugo de tamarindo
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 66
Tadaki de cogote de cerdo
17.50
Tadaki d'échine de porc à la citronnelle — con citronela
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Verduras frescas salteadas al wokvegetarian
17.50
Légumes frais sautés au wok légèrement pimentés — ligeramente picantes
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Verduras al Curry verde (Kaeng Phak)vegetarian
17.50
Légumes au Curry vert, crème coco (Kaeng Phak ) — con crema de coco
estimación≈ 410 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salmón crujientepescatarian
17.50
Saumon Croustillant, mangue verte — con mango verde
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pepes Ikanpescatarian
17.50
Filete de dorada con bergamota, cúrcuma y especias
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ceviché Ubudpescatarian
17.50
Ceviché Ubud ( filet de Dorade) — filete de dorada
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Calamares y gambas a la planchapescatarian
17.50
Calamar & Crevettes à la pancha au sauce samba — con salsa sambal
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bebek bakar
17.50
Bebek bakar : Canard grillé au sauce sambal — Pato a la parrilla con salsa sambal
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Los postres
Flan tailandésvegetarian
6.00
Flan Thaï au crème de coco — con crema de coco
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Fruta de palmavegan
6.00
Fruit palmier /riz gluant /crème coco — con arroz glutinoso y crema de coco
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratospesado 39
Mango y piña frescosvegan
6.00
Mangue & Ananas frais
estimación≈ 160 kcal38 g de carbohidratos
Mango con arroz glutinosovegan
6.00
Mangue sur riz gluant
estimación≈ 520 kcal75 g de carbohidratospesado 35
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Platos Balineses y Tailandeses Bajos en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos con pocos carbohidratos. Hay una amplia variedad de carnes y pescados.
61 aptos para diabéticos · 96 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 1 bis Av. de Paris, 94300 Vincennes
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33983366969
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ubud-vincennes.fr