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Restaurant Le Jarrousset - N122

N122, 15300 Virargues

Cerrado ahora

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Farçou aux escargots de Massiac
23.00
Déjà 20 ans, revu & corrigé, le farçou aux escargots de Massiac — Un clásico de 20 años, revisado y corregido
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Espárragos al vapor
23.00
Les asperges étuvées, morilles farcies, vin jaune & lard paysan — morillas rellenas, vin jaune y panceta campesina
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pescados
Dos pescadospescatarian
28.00
deux poissons au gré de la pêche & des saisons — según la pesca y la temporada — de barco o de línea
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Carnes
Solomillo de ternera local
28.00
Le filet de bœuf d’ici, cuite à la flamme légèrement fumée au genièvre de la Pinatelle — cocinado a la llama y ligeramente ahumado con enebro de Pinatelle — poco hecho o al punto
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Fricasé de mollejas de ternera
28.00
La fricassée de ris de veau, morilles & crème de Bassignac — morillas y crema de Bassignac
estimación≈ 720 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Quesos
Tabla de quesosvegetarian
10.00
Plateau de fromages “d’ici & d’ailleurs” — “de aquí y de fuera”
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
Vainilla, fresasvegetarian
12.00
Vanille, fraises
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Tarta de chocolate Weissvegetarian
12.00
La tarte au chocolat Weiss enfournée à la dernière minute, sorbet fromage blanc, citron — recién horneada, sorbete de queso blanco, limón — 10 minutos de espera
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Regreso del Mercado
Menú
39.00
Entrée, plat, fromage ou dessert — Entrante, plato, queso o postre
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Menú
44.00
Entrée, plat, fromage et dessert — Entrante, plato, queso y postre
estimación≈ 1400 kcal100 g de carbohidratospesado 37
Polenta cremosavegetarian
Polenta crémeuse, éclats de morilles & asperges — trozos de morillas y espárragos
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Filete de pato local
Le filet de canette de pays, pois blonds & pousses d’épinard — guisantes amarillos y brotes de espinaca
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Tabla de quesosvegetarian
Le plateau de fromages d’Auvergne & d’ailleurs — de Auvergne y otros lugares
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fresas y nata campesinavegetarian
Feuille à feuille, fraises & crème de pays — hoja a hoja
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Menús & Degustaciones
Promenade Gourmande
58.00
Menú a elegir: entrante, plato, tabla de quesos y postre
estimación≈ 1500 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Balade entre Planèze & Cézallier
78.00
Para toda la mesa. Degustación de los mejores productos en ocho tiempos
estimación≈ 1800 kcal140 g de carbohidratospesado 33
Les pieds sous la table
108.00
Para toda la mesa. Menú confianza y degustación de vinos maridados
estimación≈ 2200 kcal160 g de carbohidratospesado 33
Almuerzos (miércoles a viernes)
22.00
Tous les déjeuners du mercredi au vendredi — Para toda la mesa: entrante, plato, postre y una copa de vino
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Entrantes
Terrina de foie gras
23.00
La terrine de foie gras — aliñada con Mollet, pasta de ciruelas y cerezas al vinagre
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Végétalvegan, vegetarian
23.00
“Végétal” — plato diario con legumbres refinadas
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 81

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67veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la polenta cremosa con morillas y espárragos. Hay un entrante vegano de legumbres. El menú también incluye una tabla de quesos y tarta de chocolate.

7 platos vegetarianos y 1 veganos de 21

75dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. La carne de res y el pescado son opciones adecuadas.

10 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
N122, 15300 Virargues
Horario
luncerrado
marcerrado
mié—
jue—
vie—
sáb—
dom—
Closed Monday and Tuesday all year. Closed Sunday and Wednesday evenings. In July and August, only closed Monday and Tuesday. Annual closure in January
Contacto
+33471201069
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-jarrousset.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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