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La Fine Fourchette - Virignin, 2500 Avenue du Bugey

RD 1504, 01300 Virignin

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menús
Menu « Bambain »
21.00
Menú para niños hasta 12 años. Plato caliente (pescado o carne) acompañado de patatas
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Menu « Ainpression »
32.00
Aperitivo, entrada, plato principal y postre según la inspiración del Chef Mickaël Brinioli
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Menu « Ainstinct »
38.00
Trilogía gourmet: entrada, plato principal, postre y mignardises según la inspiración del Chef Mickaël Brinioli
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 37
Menu « Ainprenable »
52.00
Menu « Ainprenable » (Entrée, plat et dessert) — Entrada, plato principal y postre
estimación≈ 1300 kcal85 g de carbohidratospesado 41
Menu « Ainprenable »
58.00
Menu « Ainprenable » (Entrée, plat, fromage et dessert) — Entrada, plato principal, queso y postre
estimación≈ 1500 kcal90 g de carbohidratospesado 33
Menu « Ainprenable »
68.00
Menu « Ainprenable » (Entrée, poisson, viande et dessert) — Entrada, pescado, carne y postre
estimación≈ 1600 kcal85 g de carbohidratospesado 33
Menu « Ainspiration »
78.00
Menú compuesto por 6 creaciones
estimación≈ 1500 kcal100 g de carbohidratospesado 33
Sugerencias y Extras
Carro de quesos regionalesvegetarian
15.00
Chariot de fromages de nos régions
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso fresco de Etrezvegetarian
10.00
Fromage frais d’Etrez et son accompagnement — Con acompañamiento
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso elaborado en casavegetarian
12.00
Fromage travaillé par nos soins
estimación≈ 300 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestras Entradas
L’ENTRÉE DE L’AINSTANT
22.00
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
CRUSTÁCEOS
28.00
LES CRUSTACES — Pasteles de cangrejo con guisantes, langosta con jugo de manzana granny-smith. Bisque espumosa
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
NOTRE CREPE CANAILLE
28.00
De harina de espelta. Sot-l'y-laisse confitado y foie gras. Carrillera de cerdo al sal, velouté de espárragos
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
Nuestras Carnes
LE PLAT DE L’AINSTANT
24.00
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
PALOMA
32.00
LE PIGEON — Pechuga asada, muslo braseado. Jugo de carcasa ligeramente ahumado. Variedad de verduras
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Nuestros Pescados
PESCADO DEL DÍApescatarian
30.00
LE POISSON DU MOMENT — Cocción lenta, canelones de morillas glaseados con ajo silvestre. Salsa de mantequilla noisette
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Nuestros Dulces
DESSERT DE L’AINSTANT
14.00
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
RUBARBOvegetarian
16.00
LA RHUBARBE — Esfera en compota, chiboust de bergamota. Sorbete de hibisco
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
LA MARQUISEvegetarian
16.00
Chocolate negro, crema de Bresse y café. Granité de Stellina verde
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratospesado 31

¿Esta carta sigue siendo correcta?

45veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las opciones vegetarianas incluyen el carro de quesos regionales y postres como la marquesa de chocolate. No hay platos principales vegetarianos en el menú. El resto de la carta ofrece carne y pescado.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 19

72dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos de carne y pescado con un índice glucémico bajo. Las tablas de quesos son buenas opciones.

8 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
RD 1504, 01300 Virignin
Horario
lun12:00–16:00, 19:15–23:00
marcerrado
miécerrado
jue12:00–16:00, 19:15–23:00
vie12:00–16:00, 19:15–23:00
sáb12:00–16:00, 19:15–23:00
dom12:00–16:00, 19:15–23:00
Service hours: 12:00-12:30 and 19:15-20:15. Temporary closure mentioned in text. Establishment closes at 16:00 for lunch and 23:00 for dinner
Contacto
+33479815933
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lafinefourchette.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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