Brasserie de Buren - Vleuten, Odenveltlaan
Odenveltlaan 2, 3451 ZN Vleuten
Abierto ahora · hasta 23:59
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Delicias del vecino
High Tea 'De Buren'
27.50
’De Buren’ High tea — Sopa | quiches | diversos bocadillos | dulces caseros | té ilimitado hasta las 17:00
estimación≈ 1600 kcal180 g de carbohidratospesado 31
Pastelería
Tarta de manzana
6.00
Appeltaart — de Peter bakt Brood
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 34
Carrot Cake
6.00
de Peter bakt Brood
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 32
Cheesecake
5.50
Bastonge | frambuesa
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Bizcocho de mantequilla
4.00
Boterkoek — De temporada
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Bombones
5.00
Bonbons — 4 uds | de ZUCCOTTO
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
Carta de Aperitivos
Bitterballen
9.00
Bitterballen Rundvlees | oesterzwam knolselderij — Ternera | seta ostra y apio nabo — Mayonesa de mostaza | 8 uds
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Palitos de queso
9.00
Kaastengels — Salsa chili | 8 uds
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Surtido de aperitivos
9.00
Gemengd bittergarnituur — 8 uds | 16 uds | 24 uds
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Calamares
9.00
Mayonesa Sriracha
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuggets crujientes
9.00
Crispy nuggets — Salsa chili | 8 uds
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de aperitivos 'de Buren'
22.50
‘de Buren’ borrelplank — Embutidos | Camembert caliente | baguette | pesto
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Baguette
7.00
Stokbroodje — aïoli | mantequilla de hierbas
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Aceitunas
5.00
Olijven — Marinadas
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Nachos
8.50
Nacho’s — Tomate | cheddar | cebolla roja | guacamole | crème fraîche
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratos
Pastelería
Bombones de Speculaas
5.00
Speculaaskruiden Bonbons — 4 uds | de Zuccoto
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
High Tea
Tetera
13.50
Pot thee 0.8 liter | 6 bonbons — 0,8 litros | 6 bombones
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Carta de Aperitivos
Bitterballen
9.50
Bitterballen Rundvlees / vegetarisch — Ternera / vegetariano — Mayonesa de mostaza | 8 uds
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Frutos secos
3.00
Borrelnootjes — Mezcla de diversos frutos secos
estimación≈ 200 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes
Carpaccio
12.50
Grana Padano | alcaparras | tomate | piñones | mayonesa de trufa
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Steak Tartar
12.50
Steak tartaar — Brioche | yema de huevo | piccalilly | cornichon | chalota frita
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Beef Tataki
15.00
Cebollino | pimiento rojo | salsa ponzu
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartar de Salmón
11.00
Zalm tartaar — Remolacha encurtida | cebolla roja | alcaparras fritas | gel de agua de rosas
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Atún
13.50
Tonijn — Chutney de mango | rábano agridulce | cebollino | mayonesa de albahaca
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de Pescados
18.00
Visplateau — Salmón ahumado | anguila | tataki de atún | wakame | salsa ponzu
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso de Cabra
12.00
Geitenkaas — Brioche | manzana Granny Smith | berros | nuez | balsámico | miel
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Gyoza
10.50
Gyoza’s — Chile | cebollino | cebolla frita | mayonesa sriracha
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa
8.50
Soep — ¡Pregunte por la sopa del día!
estimación≈ 200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú Infantil
Sopa de Tomatevegetarian
6.00
Tomatensoep — Vegetariana | tomate | pimiento
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Saté: Pollo o Solomillo de Cerdo
12.50
Saté: kip of varkenshaas — Brocheta 90g | patatas fritas frescas | ketchup | verduras
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Snack: Crispy Nuggets (4 uds), croqueta o frikandel
9.50
Snack: Crispy nuggets (4 pcs), kroket of frikandel — Patatas fritas frescas | ketchup | verduras
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Snoijs
6.00
Copa snoijs | discodip | gofre | nata montada
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Oferta de Verano: Menú de 3 platos
35.00
Zomer aanbieding: 3 gangen menu — Incluye guarnición
estimación≈ 1200 kcal120 g de carbohidratospesado 43
Platos Principales
Bavette Steak
27.00
Bave steak — Todos los filetes se sirven con verduras asadas
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Rib-eye
27.00
Todos los filetes se sirven con verduras asadas
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Solomillo de Ternera
33.00
Ossenhaas — Todos los filetes se sirven con verduras asadas
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Saté Contramuslo de Pollo o Solomillo de Cerdo
19.00
Saté kippendij of varkenshaas — Atjar | cebolla frita | seroendeng | krupuk | salsa de cacahuete
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Hamburguesa Black Angus
20.00
Black Angus burger — Brioche | bacon | cheddar | pepinillo | chutney de cebolla | salsa de burger
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Hamburguesa Vegetarianavegetarian
18.00
Vegetarische burger — Aguacate-Edamame | huevo | cheddar | ensalada de col | mayonesa sriracha
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lubinapescatarian
25.00
Zeebaars — Cubiertos Harry | salsa de cebollino, menta y chile | crema de guisantes
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de salmónpescatarian
24.00
Zalmfilet — Cuscús | cobertura de mezcla oriental | granada
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Bacalaopescatarian
24.00
Kabeljauw — Harry couverts | salsa de cebollino, menta y chile | crema de guisantes
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Naan de Halloumivegetarian
18.00
Halloumi naan — Harissa | berenjena | tomate | lebneh | ensalada
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 78
Ensaladas completas
20.00
Maaldsalades — Aliño francés | verduras crudas | baguette o patatas fritas (Carpaccio - Salmón - Queso de cabra)
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
Guarniciones
Patatas fritas frescas de Zuydvegan
6.00
Verse frites uit Zuyd — Especias cajún | aceite de ajo
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratos
Patatas fritas frescas ‘de Buren’
7.00
Verse frites ‘de Buren’ — Grana Padano | mayonesa de trufa
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratos
Verdurasvegan
6.00
Groenten — Asadas | de temporada
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada verdevegan
6.00
Groene salade — Verduras agridulces | aliño francés
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Postres
Brownie ‘De Buren’
8.00
‘De Buren’ Brownie — Ganache de frambuesa | yogur
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Tartelette
8.00
Tartele — Manzana | helado de canela
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Trifle
8.00
Mango | merengue
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 39
Menú Infantil
Helado suave
6.00
Softijs — Copa de helado | chispas | barquillo | nata montada
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 32
Platos Principales
Procureur steak
22.00
Col lombarda | zanahoria | tomate | cebolla frita | patata roseval
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Salsa
2.00
Saus — Salsa de oporto rojo | salsa Roquefort | salsa de crema de morillas | mantequilla de hierbas
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sliptongen ESPECIAL DOMINGO 2 UDpescatarian
21.00
Sliptongen ZONDAG SPECIAL 2 PCS — Beurre noisette | perejil | ensalada
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sliptongen ESPECIAL DOMINGO 3 UDpescatarian
29.00
Sliptongen ZONDAG SPECIAL 3 PCS — Beurre noisette | perejil | ensalada
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensaladas completas
20.00
Maaltijdsalades — Aliño francés | verduras crudas | baguette o patatas fritas - Carpaccio - Salmón - Queso de cabra
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
Guarniciones
Champiñonesvegetarian
5.50
Champignons — Cebolla | ajo
estimación≈ 140 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Postres
Manzana al horno
8.00
Appel uit de oven — Migas de speculoos | helado de vainilla
estimación≈ 420 kcal52 g de carbohidratos
Tiramisu
8.00
Cantuccini | mousse de mascarpone | espresso
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 30
Almuerzo
Carpaccio sobre pan de masa madre
14.00
Carpaccio op desembrood — Grana Padano | alcaparras | tomate | semillas | mayonesa de trufa
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Croquetas sobre pan de masa madre (ternera o veg)
12.50
Kroketten op desembrood rundvlees of vegetarisch — Mayonesa de mostaza | ensalada bajo petición (gratis)
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
Salmón sobre pan de masa madrepescatarian
14.50
Zalm op desembrood — Pepino | rábano | alcaparras | cebolla roja | mayonesa de lima
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Queso de cabra sobre pan de masa madrevegetarian
15.50
Geitenkaas op desembrood — Nuez | redlof | tomate | miel
estimación≈ 540 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Uitsmijter sobre pan de masa madrevegetarian
12.50
Uitsmijter op desembrood — 3 huevos fritos | queso fundido
estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Jamón campesino
2.50
Boerenham
estimación≈ 80 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bacon
2.50
estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmónpescatarian
2.50
zalm
estimación≈ 90 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Champiñón, pimiento, cebollavegetarian
1.50
champignon paprika ui
estimación≈ 45 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burger Black Angus ‘De Buren’
16.50
‘De Buren’ Black Angus Burger op brioche — Bacon | cheddar | pepinillo | chutney de cebolla | salsa BBQ
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Burger de Aguacate y Edamamevegetarian
16.50
Avocado-edamame Burger op brioche — Brioche | pepino | ensalada coleslaw | mayonesa sriracha
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
Patatas fritas frescasvegetarian
6.00
Verse frites
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
Patatas ‘de Buren’vegetarian
7.00
Frites ‘de Buren’ met cajunkruiden, Parmezaan en knoflookolie — Especias cajún, parmesano y aceite de ajo
estimación≈ 520 kcal52 g de carbohidratospesado 44
Ensaladas
Ensalada de Carpaccio
13.00
Salade Carpaccio — Aliño francés | verduras crudas | baguette
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de Salmónpescatarian
13.00
Salade Zalm — Aliño francés | verduras crudas | baguette
estimación≈ 460 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ensalada de Queso de Cabravegetarian
13.00
Salade Geitenkaas — Aliño francés | verduras crudas | baguette
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tostis
Pastrami
9.50
Pastrami | augurk | rode ui | cheddar — Pepinillo | cebolla roja | cheddar
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Mozzarellavegetarian
8.50
Mozzarella | tomaat | pesto — Tomate | pesto
estimación≈ 510 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Queso y jamón campesino
7.50
Belegen kaas | boerenham
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratos
Sopa
Sopa del díavegetarian
9.00
Soep van de dag — Vegetariana | tostada | mantequilla salada
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Suplementos
Las 12
5.00
12 uurtje — Una sopa pequeña y un croqueta para acompañar tu plato de almuerzo
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
Patatas fritas frescas de Zuydvegetarian
6.00
Verse frites Uit Zuyd | Truffelmayonaise — Mayonesa de trufa
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Frites ‘de Buren’vegetarian
7.00
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
Amplíe su almuerzo con un suplemento
Frites ‘de Buren’vegetarian
7.00
Frites ‘de Buren’ | Truffelmayonaise — Mayonesa de trufa, Parmesano y Cajun
estimación≈ 520 kcal46 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
64veggie
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scoreestimación
Almuerzos y cenas vegetarianas variadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como el naan de halloumi y la hamburguesa de aguacate y edamame. Para el almuerzo, hay opciones como queso de cabra en pan de masa madre y un toast de mozzarella.
19 platos vegetarianos y 3 veganos de 85
74dia
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Carnes y pescados con verduras
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas como filetes y pescado. La mayoría de los platos principales se sirven con verduras asadas.
45 aptos para diabéticos · 86 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Odenveltlaan 2, 3451 ZN Vleuten
- Horario
- lun—mar11:00–23:59mié11:00–23:59jue11:00–23:59vie11:00–23:59sáb11:00–23:59dom11:00–23:59Dinsdag t/m zondag tot 's avonds laat. Koningsdag: Maandag 27 april van 9:00 tot 17:00 geopend. 24, 25 en 26 december uitsluitend op reservering. 22 december gesloten. 31 december en 1 januari gesloten. High tea dinsdag t/m zondag tussen 12:00 uur – 15:00
- Contacto
- +31306775880 wiete@deburenvleuten.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deburenvleuten.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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