Herberg Moeder de Gans

Teuven-Dorp 60, 3793 Voeren

Abierto ahora · hasta 22:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

VEGANO

Sopa de cebollavegan

Uiensoep — sin queso

estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Sopa del díavegan

Dagsoep — sin nata, con crema de coco

estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Salade Moeder de Gansvegan

sin queso

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Plato vegetarianovegan

Vegetarische schotel

estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 74

Cerezas calientesvegan

Warme kersen — sin helado ni nata

estimación≈ 110 kcal25 g de carbohidratos

Postre de frutas frescasvegan

5.00

Verse fruit dessert — sin galleta

estimación≈ 80 kcal18 g de carbohidratos

Ensaladas

Salade Moeder de Gans

Salade Moeder de Gans incl. gebakken spekjes — con trozos de bacon frito

estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 72

Salade aux lardons

Ensalada mixta con verduras crudas, bacon frito y aliño de frambuesa

estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Jamón de Voeren con melón miel

Voerense scheenk met honingmeloen — Jamón de Voeren curado al aire, cortado finamente, servido con melón miel y ensalada fresca

estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Salade de Val-Dieu (Vegetariano)vegetarian

Salade de Val-Dieu (Vegetarisch) — Bouquet des moines, uno de los quesos más suaves de la abadía de Val-Dieu, templado sobre cama de ensalada

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Ensalada de queso de cabra (Vegetariano)vegetarian

Salade geitenkaas (Vegetarisch) — Queso de cabra artesanal de la región sobre cama de ensalada mixta con aliño de frambuesa

estimación≈ 360 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Pastel de pollo Koninginnenhapje

Kippenpasteitje Koninginnenhapje — elaborado con pollo orgánico, servido con ensalada fresca

estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos

Filete de trucha ahumada de Limburgopescatarian

Limburgse gerookte forelfilet — Filete de trucha ahumada con ensalada fresca y aliño de eneldo

estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Ensalada con salmón ligeramente ahumadopescatarian

Salade met lichtgerookte zalm — Lonchas de salmón ligeramente ahumado con ensalada fresca y aliño de eneldo

estimación≈ 360 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Sopa

Sopa de cebolla fresca de Teuven (Vegetariano)vegetarian

Verse Teuvense uiensoep (Vegetarisch) — con una rebanada de pan de horno de leña

estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65

Sopa del día fresca y variada (Vegetariano)vegetarian

Verse wisselende dagsoep (Vegetarisch) — con una rebanada de pan de horno de leña

estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratos

Entrantes

Paté des Fourons

Pat� des Fourons — Fino paté artesanal con cebollitas monegascas

estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Platos principales

Trucha preparada en mantequilla caserapescatarian

Forel bereid in hoeveboter

estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Trucha preparada en mantequilla casera con almendraspescatarian

Forel bereid in hoeveboter met amandelen

estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Trucha ahumada calientepescatarian

Warme gerookte forel met mierikswortelsaus — con salsa de rábano picante

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Filete de salmónpescatarian

Zalmfilet — Filete de salmón pochado con una fina salsa de cigalas

estimación≈ 520 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Pierna de conejo al estilo Voeren

Konijnenbout op Voerense wijze — Pierna de conejo preparada con sirope de Voeren y ciruelas negras

estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratos

Carne picada casera (receta antigua de Teuven)

Huisgemaakt gehakt volgens oud Teuvens recept — en una salsa de cerveza blanca, endivias, cebollas y sirope

estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Estofado al estilo Limburg

Stoofvlees op Limburgse wijze — Estofado de ternera preparado en una salsa de cerveza, champiñones frescos, cebollas y sirope

estimación≈ 620 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Goulash de la abuela

Goulash op grootmoeders wijze — Goulash de ternera preparado con champiñones frescos, tomates, pimientos y cebollas

estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Jamón con hueso

Beenham — Jamón al hueso con una salsa de mostaza de Limburg

estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Ragú de pollo

Kippenragout — Preparado con pollo orgánico

estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Ragú de setas silvestresvegetarian

Ragout van bospaddenstoelen — Preparación vegetariana

estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Sugerencia de menú

Menú "De Gans"

Menu "De Gans" — Sopa - Opción de Estofado/Goulash/Jamón/Carne picada/Ragú de pollo o Trucha/Salmón/Conejo - Café, té o helado

estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratospesado 41

Menú Limburg

Limburgs menu — Paté - Sopa - Opción de Estofado/Goulash/Jamón/Carne picada/Ragú de pollo o Trucha/Salmón/Conejo - Tabla de quesos

estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 29

Sugerencia para niños

Suflé de queso/Croqueta/Salchicha o Frikandel

Kaas Souffl�/Kroket/Knakworst of Frikandel met frites, fruit, appelmoes en mayonaise — con patatas fritas, fruta, puré de manzana y mayonesa

estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos

Filete de pollo o Albóndigas

Kipfilet of Gehaktballetjes

estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Lasaña Boloñesa casera

Huisgemaakte lasagne Bolognese (gezonde keuze) — con verduras calientes, patatas fritas, puré de manzana, mayonesa, ensalada y pan baguette

estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos

Postres

Tarta de manzana

Appeltaart — Tarta de manzana casera, fresca y caliente con helado de vainilla y nata montada

estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 26

Chocolate Intenso

Intense Chocolade — Pastel de chocolate caliente con corazón líquido, helado Stracciatella y nata montada

estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratospesado 23

Coupe Moeder de Gans

Helados de chocolate, stracciatella y vainilla, con salsa de chocolate y nata montada

estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27

Dame Blanche

Helado de vainilla con salsa de chocolate tibia y nata montada

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30

Coupe Advocaat

Helado de vainilla con advocaat y nata montada

estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 28

Coupe de Fresas (estacional)

Coupe Aardbeien (seizoensgebonden) — Fresas frescas con helado de vainilla y nata montada

estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35

Coupe Sleedoorn (contiene alcohol)

Coupe Sleedoorn (bevat alcohol) — Helado artesanal de endrinas con jalea de endrinas casera y nata montada.

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35

Postre de quesosvegetarian

Kaasdessert — Cuatro tipos de quesos regionales, servidos con pan de horno de leña y sirope.

estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos

Helado infantil

Kinderijsje — Helado de vainilla y fresa con salsa de fresa, nata montada y sorpresa.

estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 40

Menú de grupo

Buffet Voerens (para llevar)

Voerens (afhaal)buffet — Buffet regional con trucha ahumada, quesos regionales, embutidos y ensalada casera.

estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Lonchas de salmón ligeramente ahumadopescatarian

Lichtgerookte zalmtranches

estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Morcilla frita con manzanas

Gebakken trip (bloedworst) met appeltjes

estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Jamón caliente con salsa de mostaza

Warme beenham met mosterdsaus

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Carne picada al estilo de Teuven

Gehakt op Teuvense wijze

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Filete de salmón con salsa de cigalas

Zalmfilet met rivierkreeftensaus

estimación≈ 410 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Limburgse vlaai fresca

Verse Limburgse vlaai

estimación≈ 350 kcal50 g de carbohidratos

Aperitivos

Aperitivo Pater

Borrelhapje Pater — Dados de queso y embutido

estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Aperitivo Priorvegetarian

Borrelhapje Prior — Diversos quesos regionales

estimación≈ 300 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Aperitivo Abt

Borrelhapje Abt — Quesos regionales y embutidos finos

estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Suplemento de pan

Supplement brood

estimación≈ 150 kcal28 g de carbohidratos

Bollería

Tarta de manzana casera

Huisgemaakte appeltaart, koud geserveerd — Servida fría

estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratos

Tarta de manzana casera

Huisgemaakte appeltaart, koud geserveerd met slagroom — Servida fría con nata montada

estimación≈ 400 kcal42 g de carbohidratospesado 43

Tarta de manzana casera

Huisgemaakte appeltaart, warm geserveerd met vanille roomijs en slagroom — Servida caliente con helado de vainilla y nata montada

estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 22

Carta de almuerzo

Tabla Voerense

Voerense Plank — Dos quesos regionales (Val-Dieu y St-Martin joven) y jamón campesino crudo

estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tabla de quesos

Kaasplank — Cuatro quesos regionales, jamón campesino crudo, salchicha campesina, souse, paté y pan de carne casero

estimación≈ 850 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tabla de paté Voerense

Voerense Patéplank — Paté regional con salsa Monegasque y souse agria con mostaza

estimación≈ 500 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Stinkkiesvegetarian

Un queso Herve entero

estimación≈ 700 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Trip Voerense frito

Gebakken Voerense trip — Morcilla frita con manzanas y tortilla con bacon

estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Ensaladas

Bouquet des moinesvegetarian

Los quesos más suaves de la abadía de Val-Dieu, servidos templados sobre ensalada mixta

estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

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Clásicos belgas bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Los pescados y los clásicos de carne son buenas opciones.

38 aptos para diabéticos · 67 platos

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Práctico

Dirección: Teuven-Dorp 60, 3793 Voeren
Horario: luncerrado
mar11:00–22:00
mié11:00–22:00
jue11:00–22:00
vie11:00–22:00
sáb11:00–22:00
dom11:00–22:00
Kitchen open Sun-Thu 12:00-20:30, Fri-Sat 12:00-21:30. Phone reachable Tue-Sun 12:00-22:00. Monday closed except for holidays falling on a Monday
Contacto: +3243812285 info@moederdegans.be
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), moederdegans.be/
Ficha: completitud 83 %, confianza 78 %

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