Das friedrich
Friedrichstraße 12, 92648 Vohenstrauß
Cerrado ahora · abre 11:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES
Plato de entrantes para 2 personas
18.00
Vorspeisenplatte für 2 Personen — Brocheta caprese, verduras asadas, setas, gambas (2 ud.), hummus de curry y mango, bouquet de ensalada, pesto
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Chorizo al aceite de ajo
9.50
In Knoblauchöl gebratene Chorizo, Chiabatta — Salteado con ciabatta
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Carpaccio de ternera
Rinder Carpaccio, Parmesan, Salat Bouquet — Parmesano, bouquet de ensalada
estimación≈ 220 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bouquet de ensaladavegetarian
12.50
Salatbouquet mit Balsamico Dressing, Parmesan, Kirschtomaten, Pesto — Aliño balsámico, parmesano, tomates cherry, pesto
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ceviche de trucha localpescatarian
13.50
Ceviche von heimischer Forelle — Piscifactoría Siller
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tiradito de pescados localespescatarian
12.50
Tiradito von heimischen Fischen
estimación≈ 170 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Falafel con tahinivegan, vegetarian
8.50
Falaffel mit Tahina (4 St.) — 4 unidades
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
SOPAS
Crema de tomatevegetarian
7.00
Tomatencremsuppe mit Pesto — Con pesto
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa del día
7.50
Tagessuppe — Por favor, pregunte a su camarero
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENSALADAS
Ensalada Caesar clásica
10.00
Caesar Salad klassisch
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada Caesar con pavo
15.00
Caesar Salad mit gegrillten Putenbruststreifen — Con tiras de pechuga de pavo a la plancha
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada Caesar con gambas
16.50
Caesar Salad mit in Knoblauchbutter geschwenkten Garnelen (3 St.) — Con 3 gambas salteadas en mantequilla de ajo
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada Pfalzgrafvegetarian
15.50
Salat Pfalzgraf — Queso de cabra con miel, higos secos, frutos secos tostados, aliño de higos
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratos
Ensalada de temporada friedrichvegetarian
14.50
friedrich Saison Salat — Creada por nuestro equipo según la temporada. Pregunte a su camarero
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de guarniciónvegetarian
4.00
Beilagensalat
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
CHULETONES
Rumpsteak
19.50
Rumpsteak ca. 200 g — aprox. 200 g
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chuleta de cuello de cerdo (Strohschwein)
13.50
Nackensteak vom Strohschwein — De Spargelhof Brunner con ensalada
estimación≈ 480 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lomo de ciervo a la parrilla
23.50
Gegrillter Hirschrücken ca. 220 g — aprox. 220 g, de Gruberhof en Lückenrieth con mostaza de frambuesa
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Filete de avestruz
35.50
Straußenfilet vom Straußenhof in Kotzenbach ca. 200 g — aprox. 200 g, de Straußenhof en Kotzenbach
estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de avestruz
52.00
Straußenfilet vom Straußenhof in Kotzenbach ca. 300 g — aprox. 300 g, de Straußenhof en Kotzenbach
estimación≈ 570 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Surf & Turf
46.50
Surf & Turf, Rinderfilet (200 g) mit Riesengarnele — Solomillo de ternera (200 g) con gamba gigante
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera
34.50
Rinderfilet ca. 220 g — aprox. 220 g
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera
45.00
Rinderfilet ca. 300 g — aprox. 300 g
estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
STEAKS MATURADOS
Entrecôte
36.00
Entrecôte, Dry aged ca. 260 g — Dry aged aprox. 260 g
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera
41.00
Rinderfilet ca. 250 g — aprox. 250 g
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
T-Bone
12.00
T-Bone ab 600 g — desde 600 g
estimación≈ 1200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Porterhouse
12.00
Porterhouse ab 800 g — desde 800 g
estimación≈ 1500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
Tomahawk
12.00
Tomahawk ab 1000 g — desde 1000 g
estimación≈ 1800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
PESCADO
Filete de salmónpescatarian
23.50
Lachssteak
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pescado de temporadapescatarian
Fisch je nach Saison von der Fischzucht Siller — De la piscicultura Siller. Consulte el precio con su camarero.
estimación≈ 400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
VEGETARIANO / PASTA
Risottovegetarian
15.00
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratos
Pasta del día
11.50
Pasta des Tages
estimación≈ 650 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Sartén de bulgur veganavegan, vegetarian
14.50
Vegane Bulgur Pfanne — con verduras encurtidas y chile
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 86
HAMBURGUESA
Millys Lieblingsburger
22.00
200 g de carne de ternera, salsa cocktail, alioli de trufa, lechuga, tomate, pepino, chalotas rojas, gamba
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratos
Burger de Pulled Pork
11.00
Pulled pork Burger auf Laugen-Bun — en pan pretzel, tomate, cebolla, pepino, rúcula, salsa de burger casera y salsa de miel y mostaza
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos
Cheese- o Hamburger clásica
13.00
Klassischer Cheese- oder Hamburger — 150 g de ternera selecta, tomate, cebolla, pepino, lechuga y salsa cocktail casera
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
“friedrich”
13.00
„friedrich“ — 150 g de carne de ciervo de Gruberhof, manzana salteada, crema de gorgonzola, tomate, pepino, lechuga
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratos
100% Millys Vegan Burgervegan, vegetarian
14.50
100% Millys Veganer Burger — frijoles negros, garbanzos, avena, chía, lino, quinoa, cebollas rojas, tomates, pepino, lechuga, pan de cereales
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 78
Burger de pescadopescatarian
14.50
Fisch-Burger von heimischen Fischen — pescado local de la piscicultura Siller, pan oscuro, tomate, cebollas, pepino, lechuga, dip de wasabi, chile y kimchi
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
GUARNICIONES
Patatas al romerovegan, vegetarian
5.00
Rosmarinkartoffeln
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos
Patatas dulces fritasvegan, vegetarian
5.00
Süßkartoffelpommes
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Patatas fritasvegan, vegetarian
4.00
Pommes Frites
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratos
Patatas Bravasvegan, vegetarian
5.00
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Verduras a la parrilla de temporadavegan, vegetarian
6.00
Grillgemüse nach Saison
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Arroz basmativegan, vegetarian
4.50
Basmatireis
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos
Chalotas al vino tintovegan, vegetarian
5.00
Rotweinschalotten
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kimchivegan, vegetarian
5.00
estimación≈ 40 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Coleslawvegetarian
4.00
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
SALSAS
Salsa de miel y mostaza
2.80
Honig-Senf-Sauce
estimación≈ 110 kcal10 g de carbohidratos
Salsa BBQ picante
3.00
Spicy BBQ Sauce
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratos
Alioli casero
2.80
Hausgemachte Aioli
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mantequilla de hierbas casera
2.80
Hausgemachte Kräuterbutter
estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chimichurrivegan
3.00
estimación≈ 90 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jus
4.00
estimación≈ 40 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Salsa de crema de pimienta
3.00
Pfefferrahmsoße
estimación≈ 130 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de vino blanco
3.50
Weißweinsoße
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guacamolevegan
3.00
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mayonesa casera veganavegan
2.80
Vegane hausgemachte Mayonnaise
estimación≈ 110 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ketchup/Mayo
0.50
Ketchup/Majo
estimación≈ 100 kcal8 g de carbohidratos
QUESOS REGIONALES
Tabla de quesos pequeña (4 variedades)vegetarian
8.50
Kleiner Käseteller 4 Sorten
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de quesos grande 5 variedadesvegetarian
14.50
Großer Käseteller 5 Sorten
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
PANES
Aceitunas y trozos de parmesanovegetarian
6.50
Oliven und Parmesanstücke
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hummus de curry y mangovegan
6.00
Curry-Mango Hummus
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Setas en aceite de ajovegetarian
6.50
Pilze in Knoblauchöl
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRE
Panna cotta con coberturas variadasvegetarian
6.50
Panna cotta mit wechselnden Toppings
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Mousse de chocolate con salsa de frambuesavegetarian
7.50
Schokomousse mit Himbeersauce
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Parfait de temporadavegetarian
7.00
Parfait nach Saison
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Variedad de postres para 2vegetarian
16.00
Dessertvariation für 2
estimación≈ 900 kcal80 g de carbohidratospesado 38
Pastelito de chocolate caliente con salsa de frambuesa y helado de pistachovegetarian
11.50
Warmes Schokoküchlein mit Himbeersauce und Pistazieneis
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22
¿Esta carta sigue siendo correcta?
83veggie
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scoreestimación
Muchas opciones vegetarianas y veganas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir la sartén de bulgur vegana o la hamburguesa 100% vegana. También hay platos vegetarianes como el risotto y la ensalada Pfalzgraf.
31 platos vegetarianos y 15 veganos de 69
83dia
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scoreestimación
Muchas opciones carnes bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece diversos filetes y pescados ricos en proteínas y naturalmente bajos en carbohidratos. Hay varias opciones de guarniciones vegetales.
44 aptos para diabéticos · 69 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Friedrichstraße 12, 92648 Vohenstrauß
- Horario
- luncerradomarcerradomié11:00–23:00jue11:00–23:00vie11:00–23:00sáb17:00–23:00dom11:00–22:00Dauerhaft geschlossen (mentioned on home page). Warme Küche Mittwoch – Samstag von 17 bis 21 Uhr. Sonntag Kaffee und Kuchen von 12 bis 14 Uhr. Sonntag warme Küche von 17 bis 22 Uhr
- Contacto
- +4996518594220 info@das-friedrich.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-friedrich.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %