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La Ferme de Voisins

Rue de Port Royal 4, 78960 Voisins-le-Bretonneux

Cerrado ahora · abre mar 12:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Velouté de chirivía
Velouté de Panais, Oeuf Parfait croûtons et noisettes — Con huevo perfecto, croutons y avellanas
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tartar de salmón ahumado casero
Tartare de Saumon Fumé Maison, Crème et Pomme Granny Smith — Con crema y manzana Granny Smith
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambas crujientes
Les Gambas en Sucettes Croustillantes, Crème Acidulée — Con crema agria
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de pato pochado en vino tinto
Foie Gras de Canard poché au Vin Rouge, Pain d'Epices Maison, Gelée de Mangue et Chutney Pomme — Con pan de especias casero, gelatina de mango y chutney de manzana
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Tataki de ternera
Tataki de Boeuf aux Soja et Agrumes, Crème montée Raifort — Con soja, cítricos y crema de rábano picante
estimación≈ 260 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rougail de colas de cigala
Rougail de queues d'Ecrevisses au Gingembre confit — Con jengibre confitado
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Tomate 'Piña' confitado
Tomate "Ananas" confite, Crémeux de Burrata, Ketchup maison et sorbet Pommes,Basilic,Calvados — Con cremoso de burrata, ketchup casero y sorbete de manzana, albahaca y Calvados
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratos
Platos Principales
Solomillo de ternera a la parrilla
Hampe de boeuf grillée , Polenta Crémeuse et jus de viande — Con polenta cremosa y jugo de carne
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Espada mi-cuit
Mi-cuit d'Espadon , Risotto de Fenouil et Bisque de Homard — Con risotto de hinojo y bisque de bogavante
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cabeza de ternera
Notre Tête de Veau, Petits Légumes Croquants et Notre Ravigote — Con verduras crujientes y salsa ravigote
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lomo de bacalao
Dos de Cabillaud, Quinoa gourmand, Poivrons, Raisins, Coriandre et Amandes — Con quinoa, pimientos, uvas, cilantro y almendras
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Corte de ternera del momento
Pièce de Boeuf du Moment, Mousseline de Pomme de Terre Maison, Jus de Viande — Con puré de patata casero y jugo de carne
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Magret de pato
Magret de Canard, Déclinaison de Betteraves et Cassis — Con variedad de remolachas y grosella negra
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mollejas de ternera
Noix de Ris de Veau ,Poêlée de Champignons et jus aillé — Con salteado de setas y jugo al ajo
estimación≈ 610 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pescado del día
20.00
La Pêche du moment, voir menu "Petite Ferme" — Ver menú 'Petite Ferme'
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres y Quesos
Clafoutis de higos
Clafoutis aux Figues et glace Yaourt Grec — Con helado de yogur griego
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Perlas japonesas con leche de coco
Perle du Japon au Lait de Coco et glace Lait/ Rhum/ Vanille — Con helado de leche, ron y vainilla
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 35
Tabla de quesos
33.00
Planche de Fromages au chariot selon la disponibilité et la saison — Del carrito, según disponibilidad y temporada
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de quesos para compartir (2-3 pers.)
Planche de Fromages à Partager (2-3p) — Surtido de quesos para compartir
estimación≈ 1100 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Baba Bouchon casero
Le Baba Bouchon Maison et Rhum arrangé à l'Orange — Con ron aromatizado a la naranja
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Paleta de chocolate negro Macaé (66%)
Palet de Chocolat noir Macaé (66%), coeur Framboise et sorbet Framboise — corazón de frambuesa y sorbete de frambuesa — Lactosa, frutas de pepita, frutos secos
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 35
Albaricoques confitados
Abricots Confits au sirop d'Orgeat et Romarin, Muesli et glace au Yaourt grec — en almíbar de orgeat y romero, muesli y helado de yogur griego — Frutos secos, lactosa, gluten
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Ensalada de frutos rojos
Salade de Fruits Rouges , Chantilly Vanillé et Tuile à l'Orange — con nata montada de vainilla y teja de naranja — Cítricos, gluten (decoración)
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos
Carro de quesos
Chariot de Fromage — Productos lácteos
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Café ou thé Gourmand
huevos, productos lácteos, gluten, cacahuetes, frutos secos
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26

¿Esta carta sigue siendo correcta?

2veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos. Puedes elegir la Tomate Ananas con burrata como entrante y un clafoutis de higos de postre.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 25

90dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales proteicos con índices glucémicos bajos o medios. Las opciones de carne y pescado son aptas.

16 aptos para diabéticos · 25 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue de Port Royal 4, 78960 Voisins-le-Bretonneux
Horario
luncerrado
mar12:00–13:45, 19:30–21:15
mié12:00–13:45, 19:30–21:15
jue12:00–13:45, 19:30–21:15
vie12:00–13:45, 19:30–21:30
sáb12:00–13:45, 19:00–21:30
dom12:00–13:30
Le restaurant ferme ses portes à 15h30 au déjeuner et 23h30 au dîner.
Contacto
+33130441818
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermedevoisins.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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