Dör'n Schapp
Lange Straße 35, 27412 Vorwerk
Cerrado ahora · abre dom 11:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Sopas
Sopa cremosa de cangrejo
10.80
Cremige Krabbensuppe mit Nordseekrabben und Dill — Con cangrejos del Mar del Norte y eneldo, según recetas tradicionales
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de boda casera
9.50
Hausgemachte Hochzeitssuppe
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entremeses y Aperitivos
Gambas fritas envueltas en bacon
11.80
Gebratene Garnelen im Speckmantel — Con ensalada y salsa cóctel
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Quiche de espinacas al hornovegetarian
11.20
Gebackene Spinatquiche — Con pesto especiado y ensalada de tomate
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes
Crema de cangrejos de Dorumer
9.90
Cremesuppe von Dorumer Nordseekrabben — Con tiras de calabacín y pan
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de boda Vorwerker
9.30
Vorwerker Hochzeitssuppe
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de calabazavegetarian
9.90
Kürbissuppe mit Rote Beetewürfeln und eigenen Kernen — Con dados de remolacha y semillas de calabaza
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Dátiles gigantes rellenos de queso de oveja con bacon
10.80
Mit Schafskäse gefüllte Riesendatteln im Speckmantel — Al horno sobre ensalada variada con nueces tostadas y aliño de uva balsámico
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopa de guisantes y limavegetarian
9.90
Erbsen-Limettensuppe — Con pan de mermelada pimienta
estimación≈ 260 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 71
Sopa de tomate y manzanavegetarian
9.90
Tomaten-Apfelsuppe mit Mozzarella Schwarzbrot — Con mozzarella y pan negro
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 77
Tartelette de ciruela y brievegetarian
10.80
Tartelette von Zwetschge und Brie — Con ensalada y nueces tostadas
estimación≈ 340 kcal26 g de carbohidratos
Tartar de remolacha con queso de cabravegetarian
10.50
Rote-Bete-Tatar mit Ziegenfrischkäse — Sobre una pequeña cama de ensalada con semillas de calabaza tostadas
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada mixta pequeñavegetarian
6.50
Kleiner gemischter Salat mit Joghurt-Kräutervinaigrette — Con vinagreta de yogur y hierbas
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Antipasti
18.50
Antipasti, eingelegte und gegrillte Kleinigkeiten zum Appetit machen — Aperitivos encurtidos y a la parrilla
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Platos Principales
Pechuga de pato crujiente y pierna de corzo braseada
36.50
Krosse Entenbrust und geschmorte Rehkeule aus der Vorwerker Jagd an gebratenen Champignons und Preiselbeer-Birnen, dazu Spätburgundersoße, Zwetschen Chutney und Apfelrotkraut, sowie gekochte Kartoffelklöße und Petersilienkartoffeln — Setas, pera con arándanos, salsa Spätburgunder, chutney de ciruela, col lombarda y patatas
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Medallones de cerdo y pechuga de pollo al sésamo
30.00
Gebratene Schweinemedaillons und in Sesam panierte Hähnchenbrust an gedünsteten Apfelspalten, gebratenen Champignons und Zwiebeln, dazu bunte Gemüse mit Sauce Hollandaise, Rahmsoße, frittierte Herzoginnenkartoffeln und Petersilienkartoffeln — Manzana, setas, cebollas, verduras, salsa holandesa, salsa de nata y patatas
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Ruladas de ternera braseadas y solomillo de cerdo marinado
36.80
Geschmorte Rinderrouladen und mariniertes Schweinefilet, an gebratenen Champignons und Bratensoße, dazu frische Marktgemüse mit Saue Hollandaise, Kroketten und Rosmarinkartoffeln — Setas, salsa de carne, verduras de mercado, salsa holandesa, croquetas y patatas al romero
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratos
Filete de salmón a la plancha y pechuga de pollo rellena con bacon
35.40
Auf der Haut gebratenes Lachsfilet, an Dijonsenfsoße und mit Schafkäse gefüllte Hähnchenbrust im Speckmantel gebraten, dazu eine große Salatplatte mit Roter Beete und Kräuterdressing, sowie Rosmarinkartoffeln und Gemüsereis — Salsa mostaza de Dijon, ensalada con remolacha, patatas al romero y arroz con verduras
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 72
Asado de ternera braseado y pechuga de pollo rellena con bacon
30.00
Geschmorter Rinderbraten vom Tafelspitz und mit Schafskäse gefüllte Hähnchenbrust im Speckmantel gebraten, an gebratenen Champignons und Zwetschgen-Chutney, dazu Kartoffelstampf und Rosmarinkartoffeln, sowie Rahmwirsing und bunte Möhrengemüse — Setas, chutney de ciruela, puré de patatas, patatas al romero, col cremosa y zanahorias
estimación≈ 850 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 74
Lomo de corzo Vorwerker y solomillo de cerdo con bacon
39.70
Vorwerker Rehrücken und mariniertes Schweinefilet im Speckmantel, an gebraten Champignons und Preiselbeerbirne, dazu buntes Gemüse und Apfelrotkraut, sowie Kartoffelkroketten und gekochte Klöße — Setas, pera con arándanos, verduras, col lombarda, croquetas y dumplings
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
Roulade de ternera braseada y pechuga de pato crujiente
36.50
Geschmorte Rinderroulade und krosse Entenbrust an gebratenen Pilzen, mit kräftiger Bratensoße und Zwetschgen-Chutney, dazu buntes Gemüse mit Speckbohnen, sowie Kartoffelröstinchen und gekochte Kartoffelklöße — Setas salteadas, salsa espesa, chutney de ciruelas, verduras con judías y bacon, rösti y albóndigas de patata
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Asado de ternera braseado y schnitzels de lomo de cerdo
29.50
Geschmorter Rinderbraten und kleine Schnitzel aus dem Schweinerücken, an gebratenen Champignons und Zwiebeln, dazu Kartoffelkroketten und Salzkartoffeln sowie bunte Gemüse — Champiñones y cebollas salteadas, croquetas de patata, patatas cocidas y verduras variadas
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Tortitas de colirrepollo y quinoa y schnitzel vegetariano de queso de ovejavegetarian
28.20
Kohlrabi-Quinoafrikadellen und vegetarische Schnitzel aus Schafskäse, an gebratenen Champignons, dazu Zwetschen-Chutney und gemischter Salat, sowie Rosmarinkartoffeln mit Kräuterquark — Champiñones salteados, chutney de ciruelas, ensalada mixta y patatas al romero con quark de hierbas — Vegetariano
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 78
Postre
Crema de limavegetarian
7.20
Limettencreme mit Vanillesoße — Con salsa de vainilla
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Rote Grützevegetarian
6.50
„Rote Grütze mit allem Komfort“ Vanilleeis, geschlagene Sahne und Eierlikör — Helado de vainilla, nata montada y crema de huevo
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Sueño de frambuesavegetarian
8.90
Himbeertraum mit Baiser und Joghurt — Con merengue y yogur
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 43
Nieve de manzanavegetarian
5.00
Apfelschnee mit Vanillesoße du gerösteten Flocken — Con salsa de vainilla y copos tostados
estimación≈ 310 kcal48 g de carbohidratospesado 35
Helado de vainilla y nuezvegetarian
9.20
Vanille und Walnusseis mit warmen Pflaumen geschlagener Sahne — Con ciruelas calientes y nata montada
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Pequeño panqueque de manzanavegetarian
7.90
Kleiner Apfelpfannkuchen mit Vanilleeis — Con helado de vainilla
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratospesado 39
Helado mixto de Milchkontor en Wilstedtvegetarian
8.80
Gemischtes Eis vom Milchkontor in Wilstedt mit heißen Kirschen und Sahne — Cerezas calientes y nata
estimación≈ 390 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Crème brûléevegetarian
10.80
Crème brûlée mit Vanillepflaumen und gerösteten Mandeln — Ciruelas a la vainilla y almendras tostadas
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratos
Flammerie de quarkvegetarian
9.20
Quarkflammerie mit gekochten Heidelbeeren und gerösteten Flocken — Arándanos cocidos y copos tostados
estimación≈ 340 kcal38 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
77veggie
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Entrantes vegetarianos creativos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El plato principal vegetariano consiste en croquetas de colinabo y quinoa con schnitzel de queso de oveja. Hay entrantes como quiche de espinacas y tartar de remolacha con queso de cabra.
17 platos vegetarianos y 0 veganos de 32
60dia
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Entrantes y sopas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Los entrantes y las sopas son mayormente aptos para diabéticos. Los platos principales contienen muchas patatas y guarniciones con índice glucémico alto.
11 aptos para diabéticos · 32 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Lange Straße 35, 27412 Vorwerk
- Horario
- lun—mar—mié—jue—vie—sáb—dom11:30–14:00, 14:00–17:30Restaurant: Wed-Sat from 17:30 (closing time not specified). Sun and holidays: warm kitchen 11:30-14:00, Cafe 14:00-17:30. Closing permanently on September 27, 2026
- Contacto
- +49428895105 koj@doernschapp.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), doernschapp.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %