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Le Capucin Gourmand - Vougy, 1520 Rte de Genève

Route de Genève 1520, 74130 VOUGY

Cerrado ahora

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Cassolette d'escargots gros gris de Magland
15.00
Mantequilla de caracoles (docena)
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de pato
26.00
Le foie gras de canard — Chutney de frutas, brioche tostado
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de bogavante
45.00
Salade de homard
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Casquería
Cabeza de ternera
25.00
Tête de veau — Vinagreta de hierbas y verduras
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pescados
Pescado del día
30.00
Poisson du moment
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Blanquette de homard
45.00
Verduras
estimación≈ 750 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Carnes
Entrecôte béarnaise 250g
37.00
L'entrecôte béarnaise 250g — Con guarnición
estimación≈ 950 kcal40 g de carbohidratos
Paleron de ternera braseado a baja temperatura
30.00
Paleron de veau braisé basse température — Con guarnición del día
estimación≈ 800 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Platos vegetarianos
Parmentiervegetarian
18.00
De berenjenas y lentejas
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 80
Galette vegetal caseravegetarian
18.00
Galette végétale maison — Guarnición de verduras
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 74
Nuestra especialidad
Parmentier
36.00
Foie gras con trufas
estimación≈ 900 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Quesos
Tabla de quesosvegetarian
14.00
La planche — Selección de quesos
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Faissellevegetarian
8.00
Con coulis o crema
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Tarta fina de manzana
12.00
Fine tarte aux pommes — Helado de vainilla
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 28
Chocolate y Café
12.00
Chocolat & Café — Bizcocho de chocolate, mousse de café, crema choco-café
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratospesado 24
Pera pochada al jazmín
12.00
Poire pochée au jasmin — Bizcocho pain de Gêne estilo bourdalou
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 42
Castaña, arándano y Genépi
12.00
Marron myrtille Genépi — Bizcocho de castaña y crema, mousse de Genépi
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Menús
Menú del día
28.00
Menu du jour — Entrante, Plato, Postre (solo mediodía, excepto festivos)
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Solo plato principal
18.00
Plat seul
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrante/Plato o Plato/Postre
23.00
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 41
Menu du Capucin
43.00
Entrante, plato principal y postre a elegir
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 25
Menú degustación (solo por la noche)
78.00
Menu dégustation (uniquement le soir) — Menú de 3 tiempos seguido de un postre
estimación≈ 2400 kcal180 g de carbohidratospesado 25

¿Esta carta sigue siendo correcta?

48veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir el Parmentier de berenjenas y lentejas o una galette vegetal casera. La carta también incluye tablas de quesos y faisselle. Otros comensales piden platos de carne como el entrecôte béarnaise.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 22

75dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. La ternera y la langosta se adaptan a una dieta baja en carbohidratos.

11 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Route de Genève 1520, 74130 VOUGY
Horario
luncerrado
mar—
mié—
jue—
vie—
sáb—
domcerrado
Fermé le samedi midi
Contacto
+330450340350 infos@lecapucingourmand.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecapucingourmand.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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