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La Vieille Auberge de Chanteloup

Lieu dit Chanteloup, 1 Rte de la Forêt, 86580 Vouneuil-sous-Biard

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Aperitivos
3 amuse-bouches
3 amuses bouches
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes
Terrina de Foie Gras casera
Terrine de Foie Gras maison au parfum de pommes — con aroma de manzana
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón ahumado caseropescatarian
Saumon fumé maison et ses accompagnements — con guarniciones
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tarte finepescatarian
Tarte fine, légumes du soleil et Saint Jacques, coulis de poivron — con verduras del sol, vieiras y coulis de pimiento
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Filete de Ternera sauce Périgueux
Filet de Bœuf sauce Périgueux — servido con flan de calabaza butternut y pommes duchesses
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pechuga de Oca con miel y vinagre de sidra
Magret d’Oie au miel et vinaigre de cidre — servido con flan de calabaza butternut y pommes duchesses
estimación≈ 720 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 73
Filete de Ciervo sauce Grand Veneur
Filet de Cerf sauce Grand Veneur — servido con flan de calabaza butternut y pommes duchesses
estimación≈ 610 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lomo de Bacalao con mantequilla de cítricospescatarian
Dos de Cabillaud au beurre d’Agrumes — servido con flan de calabaza butternut y pommes duchesses
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Medallón de rape con coulis de crustáceospescatarian
Médaillon de lotte au coulis de crustacé — servido con flan de calabaza butternut y pommes duchesses
estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres
Entremet de pera y caramelovegetarian
Entremet Poire et caramel
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Coulant de chocolate y mandarinavegetarian
Moelleux au chocolat mandarine
estimación≈ 480 kcal48 g de carbohidratospesado 37
Menús
Menú 25€
25.00
Formule à 25€ — 3 amuse-bouches, entrante, plato principal, postre
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 23
Menú 30€
30.00
Formule à 30€ — 3 amuse-bouches, entrante, pescado y carne, postre
estimación≈ 1800 kcal130 g de carbohidratospesado 21

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63dia
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Clásicos franceses con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos con un recuento moderado de carbohidratos. Los entrantes suelen ser bajos en azúcar.

8 aptos para diabéticos · 13 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Lieu dit Chanteloup, 1 Rte de la Forêt, 86580 Vouneuil-sous-Biard
Horario
aún desconocido
Contacto
+33549533034
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laubergedechanteloup.fr/

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