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Hendrik van Maurick

Maurick 3, 5261 NA Vught

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Bocadillos
Carpaccio
15.50
Mayonesa de trufa | rúcula | piñones
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratos
Queso de Cabravegetarian
15.50
Geitenkaas — Nuez | hongo bundle | balsámico
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratos
Ensalada de Atún
16.00
Tonijnsalade — Sashimi | soja | ponzu | wakame | bonito
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67
Espárragovegetarian
15.00
Asperge — Burrata | hierbas
estimación≈ 540 kcal42 g de carbohidratos
Uitsmijter
14.00
3 huevos | jamón o queso
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Croqueta de Ternera
14.00
Rundvleeskroket — con mayonesa de mostaza
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
Croqueta de Gambas
15.00
Garnalenkroket — Alioli | limón | perejil
estimación≈ 610 kcal52 g de carbohidratos
Entrantes
Sashimi de Atúnpescatarian
16.00
Sashimi van tonijn — Soja shiitake | ponzu | wasabi | furikake
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Salmónpescatarian
17.00
Zalm — Brioche | avruga | crème fraîche
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Ensaladas
Ensalada César
18.50
Caesar salade — Contramuslo de pollo | anchoa | huevo | ajo | croutons | alcaparras
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Asian Fish Saladpescatarian
18.50
Gamba | ensalada de cangrejo | atún | wakame
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Sopas
Sopa de Espárragosvegetarian
8.50
Asperge soep — Espárrago | velouté | perejil
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de Curryvegetarian
8.50
Kerrie soep — hierbas
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Diamanthaas
25.50
Berenjena | sésamo | jugo de ternera
estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tracapescatarian
25.50
Roodbaars — Polenta | sésamo | beurre blanc
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Hamburguesa Catharina van Maurick
19.50
Catharina van Maurick burger — Mayonesa de ajo | cebolla ahumada | lechuga | pepinillo | aros de cebolla
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Polentavegetarian
19.50
Berenjena | beurre blanc
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Menú de Almuerzo del Chef
2 platos
32.00
2 gangen — Entrante → Plato principal
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 70
3 platos
39.00
3 gangen — Entrante → Plato principal → Postre
estimación≈ 1250 kcal90 g de carbohidratospesado 35
4 platos
49.00
4 gangen — Entrante → Sopa → Plato principal → Postre
estimación≈ 1350 kcal100 g de carbohidratospesado 31
12-uurtje
19.50
Sopa del chef, croqueta de ternera artesanal, pan de masa madre natural con jamón, queso y huevo frito
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Aperitivos
Bitterballen de ternera
9.00
Rundvleesbitterballen — Mayonesa de mostaza - 6 piezas
estimación≈ 420 kcal24 g de carbohidratos
Bitterballen vegetarianasvegetarian
9.00
Vegetarische bitterballen — Mayonesa de mostaza - 6 piezas
estimación≈ 380 kcal26 g de carbohidratos
Langostinos crujientes
9.00
Krokante garnaal — Pan rallado | mayonesa de chile - 6 piezas
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratos
Aceitunas marinadasvegan
4.50
Gemarineerde olijven
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Charcutería
11.50
Charcuterie — 2 variedades
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rollito de salchicha de Brabante
5.00
Brabants worstenbroodje
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Rollito de salchicha vegetarianovegetarian
5.50
Vegatarisch worstenbroodje
estimación≈ 260 kcal24 g de carbohidratos
3 tipos de quesovegetarian
13.50
3 soorten kaas — Fruta seca | tostada
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Tostado de jamón y queso
6.00
Tosti ham-kaas
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Pan con acompañamiento salado o dulce
5.00
Boterham met hartig of zoet beleg
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratos
Tabla de aperitivos
24.50
Borrelplank — 2 tipos de charcutería, aceitunas marinadas, 2 bitterballen, 2 pollo crujiente, 2 langostinos crujientes, pepinillo
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Postres
Sabayon
12.00
Fresa | helado de vainilla
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Dame blanche
14.50
Helado de vainilla | nata montada | chocolate
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 26
Pastelería
5.75
Gebak — Diversos tipos
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Café complet
8.25
Café con 3 friandises
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 41
High Tea
High Tea
37.50
estimación≈ 1400 kcal160 g de carbohidratospesado 29
High Tea para niños
24.50
kinder High Tea
estimación≈ 900 kcal110 g de carbohidratos

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58veggie
scoreestimación

Comida de bar con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como la polenta con berenjena o un bocadillo de queso de cabra y nueces. También hay croquetas vegetarianas y un rollito de salchicha vegetariano. El menú tiene mucha carne y pescado para mesas mixtas.

9 platos vegetarianos y 1 veganos de 36

62dia
scoreestimación

Platos proteicos y ensaladas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varias opciones ricas en proteínas. La ensalada César y el solomillo de ternera tienen relativamente pocos carbohidratos.

10 aptos para diabéticos · 38 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Maurick 3, 5261 NA Vught
Horario
luncerrado
mar18:00–22:00
mié12:00–14:00, 18:00–22:00
jue12:00–14:00, 18:00–22:00
vie12:00–14:00, 18:00–22:00
sáb12:00–14:00, 18:00–22:00
domcerrado
Lunch: aanvang tussen 12:00 – 14:00
Contacto
+31732048028 info@kasteel-maurick.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kasteel-maurick.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 84 %

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