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Restaurant LUGAR

Gestelsestraat 2, 5582 HH Waalre

Abierto ahora · hasta 23:59

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 18 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Ostras de 6 maneraspescatarian
24.00
Oesters op 6 wijze
estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Solomillo de ternera cocinado a baja temperatura con scampi
19.50
Zacht gegaarde kalfsfilet met scampi — cremeux de tomate, crujiente de focaccia y mayonesa de trufa
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Atún 3 preparacionespescatarian
19.75
3 bereidingen van tonijn — agridulce de rammenas, gel de lima y vinagreta ponzu
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Steak Tartar clásico
19.50
Klassieke steak tartaar
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bresaola con rollitos de foie gras
19.75
Bresaola met ganzenleverkrullen — gel de pera nashi, apio nabo y aliño de aceto balsámico
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Panna cotta de aguacate y verduras encurtidasvegetarian
16.50
Panna cotta van avocado en ingelegde groentjes — pomelo, huevo de codorniz y aliño de pimentón
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cóctel de gambas holandesaspescatarian
19.75
Garnalencocktail met Hollandse garnalen — con lechuga crujiente, limón y salsa cóctel
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Degustación Lugar
23.75
Proeverij Lugar — varios platos pequeños del chef
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Sopas
Sopa de bogavantepescatarian
18.50
Kreeftensoep
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa de curry de coco con gallina de Guinea
16.50
Kokos curry soep met parelhoender — con scampi, aceite de lima y ajo
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Entremeses
Rabo de toro estofado con gambas holandesas
19.50
Gesmoorde ossenstaart met Hollandse garnalen — ragú de apio nabo y aliño de cebollino
estimación≈ 480 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
1/2 bogavante con ravioli de bogavantepescatarian
24.50
½ kreeft met kreeftenravioli — verduras de temporada y salsa de azafrán
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 67
Gnocchi de trufa con puerro asadovegetarian
16.50
Truffel gnocchi met geroosterde prei — y espuma de parmesano
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Platos principales pescado
Prato del mar Cataplanapescatarian
45.00
Sartén portuguesa con bogavante, scampi, vieiras, mejillones, ostra y gamba real con spaghettini aioli
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Ala de raya con scampipescatarian
34.50
Rogvleugel met scampi — chutney de hinojo, crema de zanahoria y beurre blanc de hierbas verdes
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Corvinas con vongolepescatarian
34.50
Corvinas met vongole — al horno al estilo portugués
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lenguado fritopescatarian
48.50
Gebakken zeetong — con patatas fritas caseras y remolada
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Pescado del Díapescatarian
32.00
Vis van de Dag
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Platos principales vegetarianos
Arancini de tomate y mozzarella, crema de berenjenavegetarian
26.50
Tomaat mozzarella arancini, crème van aubergine — espárragos verdes y salsa de ajo negro
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Platos principales carne
Cordero 3 preparaciones
36.50
Drie bereidingen van lam — con chutney de apio, polenta y jugo de cordero provenzal
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ribeye de ternera a la parrilla Josper
36.50
Kalfs ribeye van de Josper grill — con endivias, patata confitada y salsa de salvia
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tournedos con carrillera de ternera
43.50
Tournedos met kalfswang — crumble de cacahuete, cuscús perla y salsa de jalapeño
estimación≈ 820 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Extras
Patatas fritas caserasvegetarian
5.00
Huisgemaakte frieten
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Menús sorpresa
3 platos
48.00
3 gangen
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 33
4 platos
57.00
4 gangen
estimación≈ 1900 kcal140 g de carbohidratospesado 33
5 platos
65.00
5 gangen
estimación≈ 2200 kcal160 g de carbohidratospesado 33
6 platos
73.00
6 gangen
estimación≈ 2500 kcal180 g de carbohidratospesado 33
Postres
Tiramisú al estilo "Lugar"vegetarian
13.00
Tiramisu op de wijze van “Lugar”
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 27
Mousse de chocolate y bergamota con cerezasvegetarian
13.50
Chocolade-bergamot mousse met kersen — naranja sanguina y helado de chocolate con caramelo y cereza amarene
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Bavarois de lima con espuma de cocovegetarian
13.00
Limoenbavarois met schuim van kokos — ganache de fruta de la pasión, gel de mango y helado de mango y galletas de limón
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratospesado 29
Grand Dessert 'Lugar'vegetarian
17.00
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratospesado 26
Crème catalana con compota de frambuesasvegetarian
13.00
Crème catalana met frambozencompote — y helado stracciatella
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Tabla de quesosvegetarian
18.00
Kaasplateau — de Kaas atelier van Tricht de Amberes
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

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85dia
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Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Los platos de pescado y carne suelen ser adecuados.

17 aptos para diabéticos · 33 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Gestelsestraat 2, 5582 HH Waalre
Horario
lun12:00–17:00, 17:00–23:59
mar12:00–17:00, 17:00–23:59
mié12:00–17:00, 17:00–23:59
jue12:00–17:00, 17:00–23:59
vie12:00–17:00, 17:00–23:59
sáb17:00–23:59
domcerrado
Zondag gesloten m.u.v. enkele feestdagen. Lunch vanaf 12:00, Diner vanaf 17:00
Contacto
+31402218989 reserveren@lugar.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lugar.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 85 %

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