El Caballero
Zuidkade 3, 2741 JA Waddinxveen
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
VOORGERECHTEN
CARPACCIO DE CARNE
14.75
Beef Carpaccio — DUN GESNEDEN OSSENHAAS, RUCOLA SLA, PESTO DRESSING, PARMEZAANSE KAAS, PIJNBOOMPITJES
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CARPACCIO DE SALMON
13.75
Salmon Carpaccio — DUN GESNEDEN GEROOKTE ZALM, KAPPERTJES, SOJADRESSING
estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MELON CON JAMON
12.75
Melon with Jamon — DUN GESNEDEN SERRANOHAM, MELOENPARTJES
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
COCKTAIL DE CAMARONES
14.75
Shrimp Cocktail — HOLLANDSE GARNALEN, SLA, COCKTAILSAUS
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
PIERNA DE CORDERO CON SALSA DE FRAMBUESAS
11.75
Lamb Ham with Raspberry Sauce — LAMSHAM, FRAMBOZENDRESSING
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ENSALADA-EXOTICA
11.75
Exotic Salad — VERSE ANANAS, OUDE KAAS, RUCOLA, COINTREAU-SINAASAPPEL DRESSING
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratos
TRES AMIGOS
14.75
Tres Amigos Platter — LAMSHAM, SERRANOHAM, CARPACCIO, HONINGMOSTERD DRESSING
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
TACOS CON TROZOS DE POLLO
11.75
Chicken Tacos — TACO MET KIP, ZURE ROOM, CHILISAUS, GUACAMOLE
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
ALBONDIGAS CON SALSA MEXICANA A LA MAMA
11.75
Mexican Meatballs — PIKANTE RUNDERGEHAKTBALLETJES, RIOJA SAUS (GROOTMOEDERS RECEPT)
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PIMIENTO RELLENO
11.75
Stuffed Pepper — GEVULDE PAPRIKA MET RUNDERGEHAKT
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
TAPAS
14.75
Tapas Platter — DIVERSE HAPJES MET EEN ARGENTIJNS KNIPOOG. MIN. 2 PERSONEN.
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
SOEPEN
SOPA DE LANGOSTINOS
12.75
Lobster Soup — RIJKGEVULDE ROMIGE KREEFTENSOEP, GEROOKTE ZALM OP BROOD
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
SOPA DE TOMATE A LA CREMA
9.75
Creamy Tomato Soup — LICHT GEBONDEN ROMIGE TOMATENSOEP
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SOPA DE CEBOLLA CON QUESO
10.75
Onion Soup with Cheese — UIENSOEP, GERASPTE PARMEZAANSE KAAS
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENU LUXE
5 GANGEN KEUZE MENU
58.75
5 Course Tasting Menu
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 39
HOOFDGERECHTEN
PINCHO ARGENTINA
32.75
Rib-eye Brochette — BROCHETTE VAN RIB-EYE OP EEN TAFELGRILL
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PINCHO DEL CABALLERO
32.75
Beef Tenderloin Brochette — BROCHETTE VAN OSSENHAAS OP EEN TAFELGRILL
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PINCHO DEL MEASTRO
32.75
Lamb Brochette — BROCHETTE VAN LAMSHAAS OP EEN TAFELGRILL
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PINCHO DE POLLO
28.75
Chicken Brochette — BROCHETTE VAN KIP OP EEN TAFELGRILL
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PINCHO DE LOMO
29.75
Pork Tenderloin Brochette — BROCHETTE VAN VARKENSHAAS OP EEN TAFELGRILL
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
FILETE DE LOMO Y SALSA STROGANOFF
32.75
Beef Stroganoff — OSSENHAASPUNTJES, GROENTEN, STROGANOFFSAUS
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
ESTOFADO CASERO CON SALSA GITANA
32.75
Beef and Chicken Stew — OSSENHAASPUNTJES, KIPFILET, GROENTEN, ZIGEUNERSAUS
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
MAXIMA FAVORITA
36.75
Argentinian Tournedos — ARGENTIJNSE TOURNADOS, ROMIGE WARME KNOFLOOKSAUS
estimación≈ 720 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PLATO LA LUNA
33.75
Rib-eye Strips with Pepper Sauce — RIB-EYE REEPJES, GROENTEN, ROMIGE PEPERSAUS
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
BISTEC EMBAJADOR
34.75
Entrecôte Ambassador — ENTRECôTE, GEBAKKEN UI EN CHAMPIGNONS
estimación≈ 640 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PLATO VEGETARIANOvegetarian
29.75
Vegetarian Tapas Plate — VERRASSENDE VEGETARISCHE SCHOTEL IN DE VORM VAN TAPAS
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
ESTOFADO LAMBADA
34.75
Lamb Tenderloin — LAMSHAAS, HONING-THIJMSAUS
estimación≈ 610 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
COSTILLAS EL CABALLO
32.75
Sweet Spare Ribs — ZOETE SPARERIBS
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratos
COSTILLAS A LA MEXICANA
32.75
Mexican Spare Ribs — SPARERIBS MET PITTIGE TOMATENSAUS
estimación≈ 680 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
COSTILLAS LOS ANDES
32.75
Garlic Spare Ribs — SPARERIBS MET VERSE KNOFLOOK
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
COSTILLAS DE CORDERO
46.75
Lamb Rack — LAMS-RACK (450 GR.), SOJASAUS
estimación≈ 950 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
SALMON A LA PARRILLApescatarian
30.75
Grilled Salmon — ZALMMOOT, SPINAZIE A LA CREME
estimación≈ 580 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
GAMABA’S DE LA CASApescatarian
33.75
Garlic Gambas — VIJF REUZE GAMBA’S, VERSE KNOFLOOKOLIE
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
TERRINA DE PESCADOpescatarian
33.75
Fish Terrine — ZALM, INKTVIS, PANGAFILET, STEURGARNALEN, GROENTEN, NOILLYPRATSAUS
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PESCADO A LA MERENGUEpescatarian
33.75
Fish Merengue — TONGROLLEN, ZALMFILET, KREEFTSAUS
estimación≈ 560 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
STEAKS
FILETE DE LOMO (TOURNEDOS) NORMAAL (250 GR.)
34.75
Beef Tournedos (250g)
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
FILETE DE LOMO (TOURNEDOS) LARGE (300 GR.)
39.75
Beef Tournedos (300g)
estimación≈ 660 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
FILETE DE LOMO (TOURNEDOS) X-LARGE (350 GR.)
44.75
Beef Tournedos (350g)
estimación≈ 770 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
STERELOIN (ENTRECôTE) NORMAAL (250 GR.)
32.75
Entrecôte (250g)
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
STERELOIN (ENTRECôTE) LARGE (300 GR.)
37.75
Entrecôte (300g)
estimación≈ 740 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
STERELOIN (ENTRECôTE) X-LARGE (350 GR.)
42.75
Entrecôte (350g)
estimación≈ 880 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
RIB-EYE NORMAAL (250 GR.)
34.75
Rib-eye (250g)
estimación≈ 630 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
RIB-EYE LARGE (300 GR.)
39.75
Rib-eye (300g)
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
RIB-EYE X-LARGE (350 GR.)
44.75
Rib-eye (350g)
estimación≈ 880 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
BISTEC DE T-BONE
42.75
T-Bone Steak — AMERIKAANSE T-BONE STEAK VAN 500 GR.
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
COMBINACíON DE CARNE
39.75
Meat Combination — COMBINATIE VAN ENTRECOTE EN OSSENHAAS (300 GR.)
estimación≈ 720 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PLATO TOREADOR
43.75
Toreador Steak Plate — ONZE TOP 3 VAN STEAKS BESTAANDE UIT; OSSENHAAS, ENTRECOTE & RIB-EYE
estimación≈ 950 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
GRAN PARRILLADA MIXTA
39.75
Mixed Grill Platter — COMPLEET VLEESASSORTIMENT OP EEN TAFELGRILL. MIN. 2 PERS.
estimación≈ 1200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
CHATEAUX BRIAND
41.75
Chateaubriand — TOURNEDOS VAN 500 GR. VOOR 2 PERS GESERVEERD MET GEBAKKEN AARDAPPEL, CHAMPIGNONS, UI EN VERS FRUIT
estimación≈ 1400 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
BISTEC EL GRINGO
53.75
Irish Roast-Rib — GEGRILDE IRISH ROAST-RIB (500 GR.)
estimación≈ 1250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
GARNITUUR
PAPAS FRITAS
5.50
French fries — GEBAKKEN AARDAPPEL MET UIEN OP ZUID-AMERIKAANSE WIJZE BEREID
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
PAPA AL HORNOvegetarian
5.50
Baked potato with sour cream — GEPOFTE AARDAPPEL MET ZURE ROOM
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
CEBOLLAS FRITASvegetarian
5.50
Fried onion rings — GEPANEERDE EN GEFRITUURDE UIENRINGEN
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
SETAS FRITASvegetarian
6.50
Fried mushrooms and onions — GEBAKKEN UI EN CHAMPIGNONS IN KRUIDENBOTER
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
ARROZ A LA MEXICANAvegan, vegetarian
5.50
Mexican rice — GEKRUIDE RIJST
estimación≈ 250 kcal40 g de carbohidratos
ACEITUNAS RELLENASvegan, vegetarian
6.50
Stuffed olives — OLIJVEN EN PEPERONI
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ENSALADA MIXTAvegetarian
8.50
Mixed salad with feta — GEMIXTE SALADE VAN PAPRIKA, FETAKAAS, OLIJVEN, TOMAAT, UI, RUCOLA
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
VERDURAvegetarian
8.50
Stir-fried vegetables — ROERBAKGROENTEN IN KRUIDENBOTER MIN. 2 PERS.
estimación≈ 200 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ENSALADE DE QUESO MOZZARELLAvegetarian
7.50
Mozzarella and tomato salad — TOMAAT, MOZZARELLA SALADE
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
PAN Y MANTEQUILLAvegetarian
6.50
Bread and butter — STOKBROOD MET KRUIDENBOTER
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos
GUACAMOLEvegan, vegetarian
6.50
Guacamole with tortilla chips — TORTILLA CHIPS MET AVOCADOMOUSSE
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
CHOCLOvegan, vegetarian
6.50
Grilled corn on the cob — GEGRILDE MAISKOLF
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
DESSERTS
FLAN CON CARAMELOvegetarian
7.50
Flan with caramel — TRADITIONEEL SPAANSE VANILLEPUDDING MET GEFLAMBEERDE CARAMEL
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
TIRAMISUvegetarian
7.50
HUISGEMAAKTE TIRAMISU
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 38
PASTELITO RELLENO DE CREMA CON CHOCOLATEvegetarian
9.50
Chocolate cream puffs — SOESJES GEVULD MET CHOCOLADEMOUSSE EN OVERGOTEN MET WARME CHOCOLADESAUS. GESERVEERD MET EEN DESSERTWIJN
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 23
DAMA BLANCAvegetarian
7.50
Dame Blanche — VANILLEIJS MET WARME CHOCOLADESAUS
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 39
SORBET DE FRESA Y MANOG CON FRUTAvegan, vegetarian
7.50
Strawberry and mango sorbet — AARDBEI EN MANGO SORBETIJS MET VERS FRUIT
estimación≈ 220 kcal48 g de carbohidratospesado 35
CAFE DE LA CASAvegetarian
9.50
House coffee dessert — STUKJE TIRAMISU MET ESPRESSO EN LIMONCELLO
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34
CREMA DE CHOCOLATE BLANCO CON NARANJA Y LICOR DE GRAND MARNIERvegetarian
8.50
White chocolate mousse with orange — WITTE CHOCOLADEMOUSSE MET SINAASAPPEL EN GRAND MARNIER
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratospesado 32
MELON CON PORTOvegan, vegetarian
8.50
Melon with Port wine — MELOENSTUKJES MET WITTE PORT
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
GRAND DESSERTvegetarian
9.50
Grand dessert platter — VERRASSINGSDESSERT MET VERSCHILLENDE SOORTEN IJS EN FRUIT (MIN. 2 PERS.)
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 44
KINDERIJSJEvegetarian
5.50
Kids ice cream — 2 BOLLETJES IJS MET SLAGROOM
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Zuidkade 3, 2741 JA Waddinxveen
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +31182620066 info@elcaballero.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elcaballero.nl/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %