Brasserie bij Broer

Gouweplein 3, 2741 MW Waddinxveen

Cerrado ahora · abre 10:00

café€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Las calorías y carbohidratos de esta carta aún no se han estimado.

Lekker voor bij de borrel

Bitterballen

6.25

Rundvlees of vegetarisch met mosterd

Crispy chicken tenders

6.05

Met zoete chilisaus

Kaasrolletjesvegetarian

6.25

Cheese rolls

Bekbrandertjes

6.25

Bittergarnituur

8.40

Mixed snack platter — 2 bitterballen, 2 crispy chicken tenders, 2 kaasrolletjes en 2 bekbrandertjes

Broodjes

Gerookte zalmpescatarian

Smoked salmon sandwich — rucola, roomkaas, rode ui, kappertjes en honing-mosterddressing

Huisgemaakte tonijnsaladepescatarian

Tuna salad sandwich — rucola en frisse dressing

Waardse carpaccio

Beef carpaccio sandwich — rucola, rode ui, kappertjes, oude kaas, pittenmix, truffelmayonaise

Warme grilworst

Grilled sausage sandwich — rucola, gedroogde uitjes, krullen van oude kaas en honing- mosterddressing

Beenham

Ham and egg sandwich — oude kaas, gebakken ei, komkommer, tomaat, rode ui, mesclun, frisse dressing en naturel chips

Brievegetarian

Brie sandwich — rucola, walnoten en honing

Griekse pita, warme beenham

Ham pita bread — oude kaas, rucola, honing-mosterddressing en gedroogde uitjes

Griekse pita, vijgenchutneyvegetarian

Fig chutney pita bread — mesclun, rode ui, krullen van oude geitenkaas, komkommer en pittenmix

Griekse pita, mesclunvegetarian

Vegetable and egg pita bread — komkommer, rode ui, ei, tomaat, krullen van oude kaas, honing-mosterddressing

Griekse pita, gerookte zalmpescatarian

Smoked salmon pita bread — roomkaas, rucola, rode ui. kappertjes en honing-mosterddressing

Griekse pita, waardse capaccio

Beef carpaccio pita bread — rucola, rode ui. kappertjes, oude kaas, pittenmix en truffelmayonaise

Broodje kroket, kleine uitsmijter ham/kaas op brood en een klein soepje naar keuze

Croquette, egg and soup combo

3 eieren met keuze uit: ham/kaas/spek/ui op 2 sneetjes broodvegetarian

Fried eggs on toast

Friet & Burgers

Verse friet met huisgemaakte pulled chicken, bosui en BBQ saus

Fries with pulled chicken

Verse friet met huisgemaakte pulled chicken, bosui en teriyaki saus

Fries with teriyaki chicken

Krokante kip burger

Crispy chicken burger — mesclun, tomaat, rode ui, frisse tzatziki, verse friet en salade

Burger (Vega beschikbaar)

Burger — Mesclun, tomaat, augurk, krokante uienringen, BBQ saus, verse friet en salade

Lekkerbek in een krokant jasjepescatarian

Fried fish with fries — lemon-pepper mayonaise, verse friet en salade

Verse friet met kroket, frikandel of chicken tenders

Fries with snack

Kaas of ham/kaas met ketchup

Cheese or ham and cheese fries

Soepen & Salades

Keuze uit tomatensoep of de huisgemaakte soep van de dag met brood en kruidenboter

Soup of the day

Gerookte zalm saladepescatarian

Smoked salmon salad — rucola, tomaat, croutons, ei, augurk, kappertjes en honing-mosterddressing

Waardse carpaccio salade

Beef carpaccio salad — rucola, tomaat, ui, kappertjes, pittenmix, krullen van oude kaas en truffelmayonaise

Chicken tenders salade

Chicken tenders salad — mesclun, komkommer, tomaat, ei, ui, croutons, krullen van oude kaas en een frisse dressing

Voorgerechten

Tomatensoep of soep van de dagvegetarian

Tomato soup — met toast

Vers gebakken vloerbroodvegetarian

Freshly baked bread — met kruiden en zeezoutboter (2 personen)

Carpaccio

Beef carpaccio — rucola, ui, kappertjes, pittenmix en oude kaas krullen, truffelmayonaise en toast

Garnalenpescatarian

Garlic shrimp — in pittige knoflookmarinade met toast

Zalmpunten van de BBQpescatarian

BBQ salmon — met crema balsamicodressing, rucola, tomaat, ui en toast

Sticky chicken wings

5 stuks afgelakt met black garlic BBQ-saus en toast

Hoofdgerechten

Langzaam gegaard

Slow cooked BBQ meat — afgelakt met huisgemaakte BBQ saus (ca. 600 gram)

Diamanthaas

Diamond steak — met ui, champignons en spek (200 gram)

Biefstuk

Beef steak — met chimichurri en seizoensgroenten. (200 gram)

Varkenshaas

Pork tenderloin — met ui, champignons en spek

Huisgemaakte kipsaté

Chicken satay — met kroepoek en satésaus (2 stokken)

Waards rundvlees

Beef with cheddar — met cheddarkaas, mesclun, tomaat, krokante uienringen en BBQ saus

Zalmfiletpescatarian

Salmon fillet — op een bedje van seizoensgroenten

Lekkerbekpescatarian

Fried fish — in een krokant jasje met lemon-pepper mayonaise

1 meter plank vol met spareribs

Spare ribs platter — 4 racks

Plank gevuld met spareribs, chicken wings, kipsaté, diamanthaas, maiskolf, gepofte aardappel en friet

Mixed meat platter — 600gr vlees

Friet met 1/2 sparerib en appelmoes

Fries with spare ribs

Desserts

Gekarameliseerde marshmallowvegetarian

Caramelized marshmallow — met koekjes en chocoladesaus

Gekarameliseerde donutvegetarian

Caramelized donut — met vanille-ijs en caramelsaus

Geroosterde brownie

Roasted brownie with vanilla ice cream and chocolate sauce — met vanille-ijs en chocoladesaus

Appeltaart of taart v/d dag

Apple pie or cake of the day with vanilla ice cream and whipped cream — met een bol vanille-ijs en slagroom

Bolletje vanille-ijs

Vanilla ice cream with whipped cream and sprinkles — met slagroom en spikkels

¿Esta carta sigue siendo correcta?

Reseñas

Reseña

Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección: Gouweplein 3, 2741 MW Waddinxveen
Horario: lun11:00–18:00
mar10:00–18:00
mié10:00–18:00
jue10:00–21:00
vie10:00–21:00
sáb10:00–21:00
dom11:30–18:00
Lunch is served in rounds: 12:00-13:15 or 13:15-14:30. Closed on December 25th, 26th and January 1st
Contacto: +31182787900
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bijbroer.nl/
Ficha: completitud 83 %, confianza 84 %

¿Eres el propietario de Brasserie bij Broer? Reclama tu local.